Закупочная цена на молоко остается низкой, но желающих заниматься животноводством много

17-апр-2018

По данным официальной статистики, среди инвестиционных проектов в аграрной сфере больше всего таких, которые связаны с развитием животноводства.

На начало года было зарегистрировано 112 таких проектов на общую сумму 10 млрд гривен, то есть, почти четверть от общего количества. Так что, похоже, молоко в стране будет, даже если некоторое время закупочная цена на него будет оставаться низкой.

Крестьянам стремятся «помочь» в решении их проблем украинские депутаты—популисты. Недавно в парламенте партией Ляшко зарегистрирован законопроект, согласно которому в стране должны запретить использование пальмового масла в производстве продуктов питания. И эту инициативу как будто поддерживает ряд фракций парламента и даже аграрный комитет. В качестве одного из аргументов, обосновывающих необходимость принятия этого законопроекта, чаще всего звучит то, что это сырье массово используется в молочной промышленности.

Вряд ли это предложение будет поддержано парламентом, уж слишком глобален вопрос. Полностью запретить применение пальмового масла в стране нереально, ведь такое сырье используется далеко не только молочниками. Оно стало незаменимым также в кондитерской, хлебопекарской и мясной отраслях.

Но даже если запретов по использованию пальмового масла не будет, его потребление в Украине в ближайшее время все равно сократится, по крайней мере в молочной промышленности.

Причин несколько: осведомленность покупателей, которые начинают различать, где молочный продукт, а где молокосодержащий; уменьшение фальсификации в производстве вследствие снятия моратория на проверки (с 4 апреля Госпродпотребслужба получила новые полномочия); большой риск потери основных внешних рынков сбыта сырных продуктов, при выпуске которых молочной промышленностью используется больше всего растительных жиров.

infagro

Читайте также:
В Министерстве юстиции зарегистрирована новая Инструкция по борьбе с АЧС
19-апр-2017

Приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 07.03.2017 года №111 «Об утверждении Инструкции по профилактике и борьбе с африканской чумой свиней» зарегистрирован в Министерстве юстиции Украины от 29 марта 2017 под номером 432/30300.

Как отметил директор департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарии Держпродспоживслужбы Борис Кобаль, сейчас документ проходит процедуру обнародования.

В соответствии с приказом с момента обнародования теряет силу предыдущий приказ Минагрополитики от 5 марта 2014 №81 «Об утверждении Инструкции по профилактике и борьбе с африканской чумой свиней» (регистрационный номер в Минюсте №363 / 25140 от 21 марта 2014).

По словам директора департамента, эпизоотическая ситуация по АЧС на территории Украины остается напряженной. Старая Инструкция, которая регламентировала правила локализации вспышек АЧС, уже не отвечала потребностям времени и требовала актуализации.

«Это очень важный документ как в части приведения отечественного законодательства в соответствие с требованиями законодательства Европейского Союза, так и в части применения новых рычагов влияния для принятия более действенных мер в борьбе с АЧС», - отметил Борис Кобаль.

Он отметил, утвержденная Инструкция дает новые определения процессам, которые происходят в рамках профилактики и борьбы с АЧС. В частности, вводится понятие биологической безопасности, хозяйств с высоким уровнем биобезопасности, инфицированного объекта и тому подобное. Документ детализирует, что такое закрытый режим работы, сокращает размеры зоны защиты и зоны наблюдения, определяет эпизоотического очага не весь населенный пункт, как это было раньше, а только его часть. Кроме того, отныне будет разрешена переработка мяса здоровых животных из зоны защиты, не являются инфицированными, но подлежат уничтожению.

«Как только Инструкция вступит в силу, наши специалисты всех уровней обеспечат ее выполнение», - подытожил Борис Кобаль.

Справка

Африканская чума свиней (АЧС) - это высококонтагиозное, острая инфекционная, вирусная болезнь свиней, входит в перечень особо опасных (карантинных) болезней животных и характеризуется высокой смертностью, значительными экономическими убытками, обусловленными отсутствием вакцины, введением специального режима для свинохозяйств, обязательно " язковисть соблюдения ветеринарно-санитарных требований к содержанию свиней, затратами на проведение мониторинговых и диагностических исследований, организации профилактических и ликвидационных мероприятий, в случае угрозы или возникновения болезни и торговыми ограничениями, которые вводятся для недопущения ее распространения. Вирус африканской чумы свиней не представляет опасности для человека.

www.consumer.gov.ua

Узнать подробнее
Рынок живка: последствия «жаркого» дефицита
16-авг-2017

Относительная устойчивость закупочных цен продолжалась недолго. В частности, если в течение первых двух недель августа килограмм свинины в живом весе в среднем стоил 43,3-43,4 грн, то уже в середине месяца этот показатель вырос на 2% — до 44,3 грн/кг.

Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».

Результаты торгов предыдущей пятницы завершились достаточно позитивно для отечественных производителей свинины, которые на этой неделе реализуют товарное поголовье на 0,25-1,75 грн/кг дороже предыдущего.

Мясопереработчики единодушно свидетельствуют об ощутимой нехватке свиней убойных кондиций, некоторые из них даже не смогли закупить товарные партии на эту неделю. Поэтому закупочная цена движется вверх благодаря существенному превышению спроса над сезонно ослабленным предложением: жаркие погодные условия негативно влияют на темпы прироста живой массы свиней. Учитывая такую ​​ситуацию, а также ожидаемое оживление потребительской активности во время длительных праздничных выходных, мясопереработчики готовятся к дальнейшему удорожанию свинины в закупке.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017


Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Узнать подробнее
Рынок живка: в поисках равновесия
15-нояб-2017

Закупочные цены на свиней убойных кондиций третью неделю подряд пытаются удержаться в пределах 46-48 грн/кг. Средний уровень цен хотя и превышает отметку 47 грн/кг, но все больше приближается к середине упомянутого диапазона.

Производители свинины настроены удержать внутренние котировки на достигнутом уровне. Однако по итогам торгов в прошлую пятницу некоторые из них скорректировали плановые цены текущей недели на 0,25-0,5 грн/кг в сторону ослабления.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017


Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

PigUA.info

Узнать подробнее
Рынок живка: послепасхальные ожидания игроков рынка
11-апр-2018

В предпасхальную неделю закупочные цены на живок свиней в Украине продолжили рост. Так, если в конце марта среднерыночный показатель вырос на 3,6%, то по мере приближения к празднику — на 5%, превысив уровень 50 грн/кг.

Согласно опросу мясопереработчиков, «мясные» свиньи убойных кондиций накануне Пасхи стоили по 49-51 грн/кг. Хотя большинство закупщиков придерживалось этого диапазона, некоторые операторы осуществляли заготовку и по более высоким ценам из-за ограниченности предложения товарного поголовья. Так, по отзывам игроков рынка, большинство поставщиков живка реализовала имеющиеся объемы животных убойных кондиций раньше. Поэтому некоторые заготовители, в частности в Центре и на Востоке, столкнулись с ослабленным предложением живка. Это и позволило отдельным операторам удержать цену закупки на высоком уровне во второй декаде апреля.

Достаточно резкое улучшение погодных условий порождает надежду на более раннее начало пикникового сезона. Поэтому операторы рынка ожидают, что послепасхальное ослабление цен во второй половине апреля не будет ни слишком сильным, ни слишком длительным.

В то же время, мясопереработчики западных регионов отмечают активное поступление охлажденной свинины как в элементах, так и полутушах. Обращают внимание на то, что высокий уровень цен закупки, который транслируют цены по всей цепи добавленной стоимости, даже в праздничный период достаточно сильно «тормозит» продажи. Последние, в сегменте розничной торговли, немножко улучшились течение этой недели. Однако активность заготовки сырья мясопереработки пока казалась выше активности конечного потребителя.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

 

Источник: Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины»

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок