Закупочная цена на молоко остается низкой, но желающих заниматься животноводством много

17-апр-2018

По данным официальной статистики, среди инвестиционных проектов в аграрной сфере больше всего таких, которые связаны с развитием животноводства.

На начало года было зарегистрировано 112 таких проектов на общую сумму 10 млрд гривен, то есть, почти четверть от общего количества. Так что, похоже, молоко в стране будет, даже если некоторое время закупочная цена на него будет оставаться низкой.

Крестьянам стремятся «помочь» в решении их проблем украинские депутаты—популисты. Недавно в парламенте партией Ляшко зарегистрирован законопроект, согласно которому в стране должны запретить использование пальмового масла в производстве продуктов питания. И эту инициативу как будто поддерживает ряд фракций парламента и даже аграрный комитет. В качестве одного из аргументов, обосновывающих необходимость принятия этого законопроекта, чаще всего звучит то, что это сырье массово используется в молочной промышленности.

Вряд ли это предложение будет поддержано парламентом, уж слишком глобален вопрос. Полностью запретить применение пальмового масла в стране нереально, ведь такое сырье используется далеко не только молочниками. Оно стало незаменимым также в кондитерской, хлебопекарской и мясной отраслях.

Но даже если запретов по использованию пальмового масла не будет, его потребление в Украине в ближайшее время все равно сократится, по крайней мере в молочной промышленности.

Причин несколько: осведомленность покупателей, которые начинают различать, где молочный продукт, а где молокосодержащий; уменьшение фальсификации в производстве вследствие снятия моратория на проверки (с 4 апреля Госпродпотребслужба получила новые полномочия); большой риск потери основных внешних рынков сбыта сырных продуктов, при выпуске которых молочной промышленностью используется больше всего растительных жиров.

infagro

Читайте также:
Крупный завод по производству рапсового шрота будет запущен в Великобритании
19-июля-2017

Достаточно крупное предприятие по производству 60 тыс тонн рапсового шрота, а также 40 тыс тонн рапсового масла для комбикормовой промышленности должно быть запущено в Великобритании к осени этого года.

В качестве инвестора выступает Сингапурская компания RCMA Group, которая приняла решение о запуске проекта во многом благодаря эффекту от планируемого выхода страны из Европейского Союза.

Как отмечают представители инвестора, в общей сложности стоимость предприятия составит 25 млн фунтов стерлингов, и оно должно обеспечить некоторое импортозамещения в комбикормовой индустрии страны.

Согласно ряду опросов предприниматели сегодня стремятся использовать сырье, выращенное в пределах Великобритании, там, где это возможно, чтобы в будущем не зависеть ни от курсовых колебаний, ни от возможного введения таможенных пошлин.

Предполагается, что новое предприятие будет полностью работать на сырье, произведенном на территории страны, и таким образом, оно само также будет застраховано от указанных рисков.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Премиальную цену на говядину можно получить благодаря зерновому откорму
09-нояб-2017

Сегодня арабский рынок заинтересован украинский говядиной, получаемой в результате халяльного забоя. Главная задача отечественного производителя — получить премиальную цену за это высококачественный продукт.

Об этом сообщил Евгений Шатохин, международный эксперт по птицеводству и КРС.

«Самый главный аспект откорма любого молодняка КРС в условиях Украины — технология зернового откорма. В отличие от Южной Америки или Австралии мы не имеем возможности круглый год использовать качественные пастбища. Однако, в Украине есть свой козырь — самое дешевое в мире зерно», — отметил он.

По словам Евгения Шатохина, зерновой откорм, дает качественное мясо, которое имеет более высокую цену, чем мясо травяного откорма.

Он выделил еще один важный аспект в технологии — кастрация бычков, ведь мясо кастратов имеет лучшую потребительское качество и, соответственно, лучшую цену.

Эксперт отметил: «Важно также обеспечить стабильное поголовье скота, имеет одинаковую степень упитанности, вес, возраст, и которая откармливалась на одинаковых рационах. Это позволит формировать контейнерные партии для динамических отправок на рынки потребления». По его мнению, максимальную прибыль можно получить только при условии контроля откорма, убоя/переработки и маркетинга.

«Данная модель также недееспособна без ориентира на внешние рынки. Потенциальная прибыль может составить до 2 долларов США на каждом килограмме живого веса, а это более 1000 долларов на каждом животном. Объем этого рынка составляет более 2 млрд долларов в год», — подчеркнул Евгений Шатохин.

Об основных принципах откорма и важные моменты рационов молочных пород КРС для получения говядины высоких ценовых категорий национальный консультант ФАО расскажет 24 ноября первом конгрессе производителей и экспортеров говядины Ukrainian Beef Congress — события, раскроет секреты новых источников прибыли на рынке говядины и КРС. Мероприятие состоится в рамках выставки Ukrainian Food Expo.

milkua.info

Узнать подробнее
ЮАР запретила бразильскую мясную продукцию
02-апр-2018

В марте Южно-Африканский департамент сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства приостановил импорт мяса из трех бразильских производственных мощностей с подозрением, что некоторые мясные продукты, импортируемые за последние 12 месяцев, могут быть связаны с вспышкой листериоза, который произошел в африканской стране.

Власти ЮАР расследуют, вызвало ли вспышку листериоза импортное мясо механической обвалки. В 2017 году Южная Африка импортировала 202 тыс. тонн этого вида мясной продукции из стран Европейского Союза, Соединенных Штатов, Таиланда и Бразилии. Большая часть этого объема поступала именно из Бразилии.

Тем не менее, проверки мяса механической обвалки, импортируемого ЮАР, не обнаружили никаких доказательств того, что на этих продуктах обнаружен штамм ST6 вируса.

В недавнем заявлении в прессе, посольство Бразилии в г. Претории (столица ЮАР) отметило, что бразильские компании экспортируют переработанное мясо у многие другие страны, но никаких вспышек заболевания в других контрагентов не обнаружили.

«Обработанное мясо используется как сырье для различных продуктов, доступных для потребления, и поэтому оно подлежит производственным процессам, что устраняет любой риск заражения Listeria», — сказано в сообщении.

PigUA.info по материалам euromeatnews.com

Узнать подробнее
Камера и искусственный интеллект помогут в определении и лечении хромоты КРС
05-июля-2017

Японские исследователи создали инструмент, позволяющей эффективно выявлять хромоту у КРС.

Группа ученых из Института научных и промышленных исследований при Университете Осаки  разработали высокоточную методику мониторинга здоровья молочного скота. Учёные научились с помощью камеры и искусственного интеллекта выявлять хромоту у коров на ранней стадии.

Новый метод позволяет выявить хромоту, основываясь на изображениях коровьей походки. Для этого в коровнике устанавливаются специальные гидроизолированые, пылезащищённые датчики, способные измерять расстояние до объекта. Животных с хромотой обнаруживают на основании большого количества изображений коровьей походки, полученных с помощью датчиков. Исследователи заявляют, что точность обнаружения хромоты составляет 99%. 

«Это будет в значительной степени способствовать созданию умного коровника, в котором также будут робот-кормораздатчик и автоматические доильные системы. Обе эти технологии уже используются на некоторых фермах», — заявил профессор Яги Ясуси.

Это может быть началом новой эры молочного животноводства, в которой фермеры смогут сосредоточиться на управлении здоровьем коров и на доставке высококачественных молочных продуктов.

milkua.info по материалам The Dairy Site

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок