Вступили в силу Порядки идентификации КРС, овец и коз

Молочний індекс ФАО на початку літа підібрався до своїх рекордних значень 2008 та 2014 років, але вже зараз зрозуміло, що перевершити минулі піки, принаймні в цьому році, не вийде, повідомляється на телеграм-каналі ТвійМолочнийЗануда.

В липні-вересні спостерігалась стабілізація значень, по результатах жовтня очікувано бачимо зниження індексу. Зменшення до вересня «всього» -2,5 відсоткових пунктів. І, хоча, порівняно з жовтнем минулого року різниця ще досить суттєва (-18,7 пунктів), але вже ясно, що по результатам листопада зниження, відповідно, і скорочення розриву до минулого року, продовжиться.

Тут знову хочеться повернутися до «історії минулих років». Остання глобальна рецесія 2009 року та світова молочна криза 2015−2016 виявились найбільш болючими для динаміки цін біржових молочних товарів — тренд падіння говорить сам за себе (на графіку). З урахуванням того, що зараз світ також стоїть на порозі чергової рецесії (а деякі економісти вже заявили про її початок), ризики подальшого зниження цін цілком вірогідні.

Нажаль, цей тренд вже зараз відчувається в ЄС та Океанії. «Пом'якшення» очікується/-валося за рахунок інфляції всього виробничого ланцюга (але попит це «не цікавить»), зниження пропозиції сировини (хоча в ЄС зараз воно зупинилося, а в Океанії не впливає на падіння експортних цін) та «повернення» Китаю (і тут знову «але», з урахуванням політики «нульової толерантності до ковіду» та економічних перспектив).

2023 рік буде черговим «веселим» для глобального молочного бізнесу.

milkua.info

Недавний рост цен на свинину всколыхнул немецкий рынок и, похоже, другие страны-члены ЕС также испытывают положительную тенденцию.

Испания

В первую очередь положительные изменения произошли на рынке Испании. По данным ISN, эйфория на рынке началась еще на 7-й календарной неделе, примерно на четыре недели раньше, чем в Центральной Европе. В феврале испанцы сообщали об увеличении активности китайских импортеров. Снижение объемов поставок свинины дополнительно подпитывали спрос. Рост цены с начала года составляет 40 центов/кг убойного веса.

Франция

Радость французских фермеров по ценам, которые с начала года выросли на 21 цент, компенсируется жалобами местных представителей мясоперерабатывающей отрасли. По сравнению с другими странами, во Франции цены незначительно увеличились. Одной из причин является то, что французы гораздо меньше присутствуют на экспортных рынках Азии, чем, например, испанцы, голландцы, датчане или немцы. Тем не менее, повышение цен имело и положительные последствия для французского свиноводства: давление испанского сырья на местный рынок мяса, вероятно, заметно ослабнет в течение следующих нескольких месяцев.

Германия и Нидерланды

На рынке Германии и Нидерландов цены «добавили» 37 центов с начала года до 15-й недели. В начале года на рынке преобладали избыток предложения, «тяжелые» свиньи и полные морозильники. Однако, из-за увеличения спроса со стороны Китая и уменьшения отгрузок свиней убойных кондиций, цены все же выросли.

Дания

Несмотря на то, что Дания больше ориентирована на мировые экспортные рынки, датские котировки поддерживали тенденции остальных стран Европы. С начала года цена выросла на 31 цент. Это на девять центов меньше, чем в Испании и на шесть центов меньше, чем в Германии. Причины такой ситуации не совсем понятны. В связи с тендерными обязательствами датских фермеров перед DanishCrown, конкуренция, безусловно, значительно сократится. Фермеры в интеграционных структурах, где интеграторы все еще имеют значительную рыночную власть, безусловно, выиграют меньше в текущей рыночной ситуации.

PigUA.info по материалам thepigsite.com

По прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ОНН (ФАО) объемы производства сельскохозяйственной продукции в Европе и Центральной Азии вырастут за следующее десятилетие на 9%.

При этом 55% роста будет обеспечено за счет зернового сектора, в то время как сектор животноводства обеспечит 38% роста, а рыболовство — 7%.

«Регион уже обеспечивает около 45% мирового производства пшеницы, фуражного зерна и масличных культур, а также 18% сахара. Согласно сельскохозяйственному прогнозу, ожидается, что производство будет по-прежнему сосредоточено на зерновых и масличных культурах, несмотря на то, что к 2027 году предполагается его снижение до 16%», — прогнозируют в ФАО.

Согласно прогнозу, регион продолжит оставаться основным экспортером пшеницы с ключевыми странами-экспортерами, такими как Россия, Украина и Казахстан, совокупная доля экспорта которых составляет 24%. За счет увеличения объемов производства пшеницы доля этих трех стран в мировом объеме экспорта пшеницы вырастет с 33% до 35%.

Также, прогнозируется увеличение объемов производства животноводческой продукции в ответ на растущий внутренний спрос. Производство молока в регионе к 2027 году вырастет на 9% по сравнению с 2015—2017 годами. Европа и Центральная Азия являются крупнейшими производителями сыра в мире, на долю которых приходится около 52% всего мирового производства. Ожидается, что в следующем десятилетии объем производства сыра увеличится на 14,5%, причем основной рост придется на страны Европейского союза.

fao

В сентябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2016 возросло производство замороженной свинины, мороженого мяса КРС и охлажденной курятины.

По данным ведомства, замороженной свинины в течение сентября произведено 1 тыс.т, что на 18,3% больше показателя за сентябрь 2016 но на 19,1% меньше результатов августа 2017.

К тому же, охлажденного мяса домашней птицы в сентябре произведено 59 тыс.тонн, а это на 3,1% больше, чем в сентябре 2016 и на 1,2% - чем в августе 2017.

Кроме того, производство мороженого мяса КРС в течение отчетного периода составил 1,4 тыс.т, что на 1,8% больше, чем в сентябре 2016 года. По сравнению с августом 2017 производство указанного продукта выросло на 3,6%

В то же время, в течение сентября 2017 года в Украине произведено 4,5 тыс.тонн свежего или охлажденного мяса КРС, что на 28,1% меньше, чем за аналогичный период 2016, по сравнению с августом 2017 производство сократилось на 2,9%.

Замороженного мяса птицы в течение отчетного месяца произведено 14,4 тыс.т — на 16,1% меньше по сравнению с сентябрем 2016 сравнению с августом 2017 производство указанного продукта сократилось на 3,7%.

Производство свежей или охлажденной свинины в течение отчетного периода по сравнению с сентябрем 2016 сократилось на 15%, до 18,5 тыс.т по сравнению с августом 2017 — на 13,8%.

ukrstat