Во Франции создали пластиковую упаковку для продуктов, которая разлагается за 18 дней

Вже декілька тижнів країна потерпає від обстрілів російським агресором об’єктів енергетичної інфраструктури. З 10 жовтня 30% українських електростанцій було зруйновано, що призвело до масових відключень електроенергії по всій країні. Таку думку висловив Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України.

Зважаючи на погрози російської влади продовжити атаки, український уряд закликав бізнес і населення економити енергію.

Однак, через знеструмлення у виробників та переробників продуктів харчування порушено основні виробничі процеси, а це прямий шлях до зростання цін і дефіциту товарів. 

Через специфіку виробництва молокозаводи опинилися в найважчому становищі і потребують підтримки безперебійного енергопостачання, оскільки молокопереробка є системним та беззупинним процесом виробництва.

Внаслідок відключення електроенергії без попередження, молокопереробні підприємства вже безповоротно  втратили значні об’єми як молочної сировини так і виготовленої продукції.

За умов, що склалися, переробні підприємства розглядають різні варіанти забезпечення своїх потужностей енергією, в тому числі закупівлю генераторів. Але такий крок невідворотньо відіб’ється на собівартості, що потягне за собою здорожчання молочних продуктів на полиці, чого допускати не можна.

На даний час, обленерго системно вимагають від молокопереробних підприємств скоротити споживання електроенергії до 50 %. Таке значне скорочення об’ємів використання електроенергії неминуче призведе до:

• зменшення об’ємів виробництва кінцевої продукції
• скорочення заробітних плат працівників
• зменшення податкових надходжень до бюджетів всіх рівнів
• зменшення закупівель них цін на молоко-сировину
• дефіциту української молочної продукції на полицях торгівельних мереж
• зростання імпорту готової молочної продукції

Тому Спілка молочних підприємств України звертається до уряду з проханням підтримати енергетичне забезпечення молокозаводів. Адже якщо питання залишиться невирішеним, наслідки для галузі можуть виявитися руйнівними. Це означатиме, що молокозаводи будуть змушені припинити приймання молока, а виробники молока, не маючи збуту, будуть позбавлятися поголів’я.

milkua.info

По предварительным данным 2017 года, в структуре потребления мяса украинцами доля птицы остается наиболее весомой — 48%, почти в 1,5 раза превышая уровень рациональных норм. При этом на свинину приходится 37%, на говядину — только 14%, на другие виды мяса — 1% мясного рациона.

Об этом сообщила старший научный сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики» Светлана Пашко, сообщает пресс-служба ННЦ.

По ее словам, такой дисбаланс в объемах потребления различных видов мяса обусловлен низким уровнем покупательной способности населения и большей конкурентоспособностью курятины по розничной цене по сравнению с говядиной и свининой.

Читайте также: В мире растет спрос на мясо, молоко и яйца

Если розничная цена мяса птицы (тушки) в декабре 2017 года составляла в среднем 53,91 грн/кг, то свинина с костью (отруба бедра) стоила 93 грн/кг, а свинина без кости — 113,46 грн/кг.

В том же месяце за один килограмм тазобедренной части говядины в среднем следовало заплатить 92,18 грн/кг. Говядина без кости стоила 117,77 грн/кг.

«В среднем говядина и свинина были дороже мяса кур в тушках в 1,7-2,2 раза. Такой ценовой разрыв и обусловил увеличение потребления мяса птицы», — пояснила Светлана Пашко.

По прогнозам ученых Института аграрной экономики, при существующем уровне конкурентоспособности структура потребления мяса будет сохраняться и в 2018 году. То есть доля мяса птицы и в дальнейшем будет занимать около половины в мясном рационе украинский.

«При этом потребление говядины и свинины может уменьшаться. Среди основных причин — существующие тенденции сокращения поголовья крупного рогатого скота, частые вспышки вируса африканской чумы свиней, а также ценовые тренды в Украине и низкая покупательная способность населения», — отметила Светлана Пашко.

PigUA.info по материалам agravery.com

2018 год, вероятно, будет относительно стабильным для производителей рыбных кормов в Европейском Союзе (ЕС), несмотря на то, что вопросы достаточности поставок сырья, а также его нюансы его происхождения останутся важными темами для дискуссий в отрасли, убежден Карлос Диас (Carloz Diaz), исполнительный директор крупнейшей компании по производству рыбных комбикормов Biomar Group.

В грядущем году большая часть производителей продолжит работать над поиском альтернативных источников сырья. Кроме того, есть вероятность, что новые технологии, такие как блокчейн, смогут найти свое применение в индустрии рыбных комбикормов, поскольку все большее количество рыночных игроков ищут новые возможности грамотного выстраивания производственных цепочек, отмечает он.

Кроме того, определенные изменения в отрасль привнесут новые стандарты, одобренные Попечительским советом по аквакультуре, которые, как ожидается, подтолкнут компании к работе в первую очередь с ответственными поставщиками сырья.

По материалам Feed Navigator

Новую вспышку африканской чумы свиней (АЧС) обнаружили в пгт. Новомиргород Кировоградской области. Об этом сообщает пресс-служба Новомиргородской районной государственной администрации.

Болезнь подтвердили 9 сентября во приусадебном хозяйстве по результатам исследования Черкасской областной государственной лаборатории Госпродпотребслужбы. В тот же день при Новгородской РГА провели заседание государственной чрезвычайной эпизоотической комиссии, во время которого объявили территорию личного хозяйства неблагополучной по АЧС, установили зоны защиты и наблюдения и утвердили план мероприятий по локализации и ликвидации АЧС.