В зоне риска: как застраховать посевы от снижения урожайности?

Крупнейший китайский производитель кормов для животных Tangrenshen Group, сообщил, что корм, произведенный на одном из его предприятий, вероятно заражен вирусом африканской чумы свиней.

Такие выводы сделали во время проверок, проведенных в связи с недавно зафиксированными случаями АЧС в округе Циньян провинции Аньхой на востоке Китая. Причины заражения кормов до сих пор неизвестны, проводится расследование.

Пекин ранее заявлял, что в основном вспышки АЧС в провинции Аньхой были вызваны кормлением свиней кухонными отходами, которые не обрабатывали должным образом. Однако многие эксперты отрасли давно подозревают, что заражеными вирусом могут быть и корма.

Известно, что вирус африканской чумы свиней, от которого пока не существует вакцины, в течение нескольких недель выживает в кормовых ингредиентах, таких как соевая мука.

Крупные производители свиней уже задумались о необходимости проверок безопасности своих кормов.

Производство и продажа кормов является основной сферой деятельности группы Tangrenshen Group, которая, как и другие китайские производители, также занимается разведением и переработкой свиней. В 2017 году продажи кормов принес компании 12,6 млрд юаней (1,81 млрд долларов США) дохода.

PigUA.info по материалам feedstuffs.com

Конец года — время задуматься над тем, чего удалось достичь за прошедшие 12 месяцев, а над чем еще необходимо поработать. И хотя год Земляной Свиньи был насыщенным для производителей свинины в Ассоциации «Свиноводы Украины» определили 5 наибольших достижений и неудач года уходящего.

Fail №1. АЧС на свинохозяйствах

Как и на протяжении предыдущих лет самой большой проблемой для отрасли свиноводства остается сложная эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней (АЧС). Хотя по состоянию на начало декабря этого года количество случаев меньше, чем в прошлом, зафиксировали 10 вспышек на промышленных свинохозяйствах. В общем, в результате вспышек в этом году только на пострадавших фермах уничтожили почти 110 тыс. свиней.

Кроме того, наряду с колоссальными финансовыми и материальными убытками из-за вспышки АЧС перед хозяйствами появилась еще одна проблема — обязательства уплаты НДС за уничтоженное поголовье. Государственная налоговая служба Украины толкует положения Налогового Кодекса Украины так: уничтожение основного стада (свиноматок и хряков) вследствие действия обстоятельств непреодолимой силы не облагается НДС, а уничтожение товарного стада (а это составляет 95% от всего поголовья) — предприятие обязано обложить НДС.

Win №1. Сокращение случаев АЧС

Согласно официальной статистике Госпродпотребслужбы, в Украине в этом году зафиксировали 53 вспышки африканской чумы свиней (по состоянию на начало декабря). Это почти в три раза меньше по сравнению с прошлым годом, когда обнаружили 145 случаев болезни.

Fail №2. Уменьшение поголовья свиней

Поголовье свиней в стране стабильно сокращается: промышленное свиноводство потеряло 2,1% (-73,5 тыс. гол. до 3,35 млн гол.) по сравнению с начала декабря 2018-го, а приусадебный сектор — 7% или 200 тыс. свиней. Учитывая, то, что для последнего месяца года совокупная численность свиней в стране на уровне 6 млн гл. является рекордно низкой, есть все предпосылки для установления нового антирекорда по количеству животных в секторе уже в первые два месяца 2020-го.

Win №2. Объемы производства выросли

За 11 месяцев 2019-го сельскохозяйственные предприятия увеличили объемы реализации свиней на убой на 5,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Так, ГССУ оценивает прирост промышленного предложения свинины в 25,8 тыс. т (до 470,7 тыс. т). В общем, на протяжении анализируемого периода на убой направили 4,3 млн свиней, что на 154 тыс. голов больше чем годом ранее. Увеличению совокупной живой массы животных также способствовало повышение среднего убойного веса одной головы на 2 кг — до 109 кг.

Fail №3. экспорт

Хотя на протяжении десяти месяцев за границу направили почти 1,79 тыс. т или на 1,7% больше чем за весь 2018-й и почти на 16% больше, чем за соответствующий период прошлого года, экспорт свинины из Украины трудно назвать очень активным. Главная причина этого — экспортная изоляция из-за АЧС.

Win №3. Объемы импорта уменьшились

По данным таможенной статистики ГФСУ, импорт охлажденного и мороженого мяса свиней в Украине за 10 месяцев этого года составил 20,46 тыс. т совокупной стоимостью 39 млн долл. США. Это на 12,5% меньше за натуральные объемы импорта свинины за аналогичный период прошлого года и минус 9,7% в денежном выражении. Кроме этого, внешнеторговое сальдо по свинине в этом году, хотя и отрицательное, однако почти на 5 млн меньше — минус 35 млн долл. США против почти 40 в январе-октябре прошлого года.

Fail №4. Цена

2019-й продемонстрировал бесполезность не только прогнозов на длительный период, но даже оперативного планирования цен в пределах месяца. Так, в этом году волатильность цен была ощутимой: «ценовой коридор» был шире (более 11 грн/кг разницы между максимальной и минимальной ценой за год против 8,5 грн/кг в 2018-м), а средняя ценовая отметка — на 2,5 % или более 1 грн/кг меньше чем год назад (44,9 грн/кг).

Win №4. Перспективы открытия рынка Китая

Рост объемов дефицита свинины в Китае, крупнейшем потребителе свинины в мире, и оживление отгрузок в этом направлении из крупнейших стран-экспортеров способствует росту цен на свинину и продукты из нее на мировом рынке. Пока, на возможность экспорта в Поднебесную украинские производители могут только надеяться из-за запрета поставок из-за АЧС. Однако, нынешнее введения компартментализации для отечественных производителей свинины дает надежду на то, что украинскую свинину будут готовы покупать за рубежом независимо от динамики распространения АЧС в нашей стране. Кроме того, следует ожидать, что вслед за мировыми ценами будут «подтягиваться» и внутренние.

Fail №5. Неопределенность рынка земли

Рынок земли — вопрос, который касается всех сельхозпроизводителей. Уже на протяжении полугода идут «баталии» вокруг введения его в Украине. Сейчас Аграрный комитет рассматривает почти 4000 тыс. предложенных к Законопроекту правок. Эксперты прогнозируют, что рассмотрение вопроса открытия рынка земли могут отложить уже на следующий год.

Win №5. Компартменты. Правила ввоза животных в Украине

В этом году в украинских свиноводов появился инструмент защиты против эпизоотии и открытие возможностей экспорта для своей продукции — компартментализация. В условиях АЧС это единственный механизм доступа отечественной свинины на внешние рынки и гарантия неприкосновенности хозяйства при ликвидационных по АЧС мероприятиях — в зоне защиты.

Кроме того, 24 ноября этого года в Украине вступил в силу приказ Минагрополитики от 16.11.2018 №553 «Об утверждении Требований по ввозу (пересылке) на таможенную территорию Украины живых животных и их репродуктивного материала, пищевых продуктов животного происхождения, кормов, сена, соломы, а также побочных продуктов животного происхождения и продуктов их обработки, переработки».

С введением новых правил импорта уменьшится количество диагностических исследований, проводимых на территории страны-экспортера. В результате уменьшится и финансовая нагрузка на операторов рынка, которые планируют ввозить живых животных в Украину.

pigua.info

В последнее время хозяйства стали выявлять в молоке антибиотики таких групп, которые вообще не используют в лечении животных.

«В лабораторию Uman Labs неоднократно обращались с просьбой выяснить причину таких случаев. Мы исследовали и изучили весь путь попадания антибиотика в молоко. Установили, что в 90% образцов исследованных силосованных кормов (силос и сенаж) присутствовали антибиотики группы беталактама, в частности в 10% — цефалоспорины. Кроме того, антибиотики этой группы выявляли в жоме», — рассказывает директор лаборатории Андрей Билан.

Плесневые грибы и их споры широко распространены в природе — почве, воде, воздухе, корме. При благоприятной температуре — 5−15 °С, влажности — 18−30% и ограниченном доступе кислорода они прорастают в корме, образуя нитевидные, паутинообразные, ватообразные, слизистые налеты. Пораженный плесенью корм отличается более темным цветом, неприятным запахом.

Наиболее часто корма поражают плесневые (микроскопические) грибы родов Aspergillus, Penicillium, Mucor, Fusarium, Rhisopus, Cladosporium. Вместе с плесенью в корме размножаются различные кислотоустойчивые бактерии и кокки, вызывающие разложение корма.

Под влиянием грибной и бактериальной флоры не только меняется физическое состояние корма, а также происходят и глубокие химические превращения, связанные с распадом белков, углеводов, клетчатки и образованием политоксичних веществ. Некоторые плесневые грибы выделяют в корм ядовитые продукты своей жизнедеятельности, как, например, гликозиды, антибиотики, алкалоидоподобные вещества. В этой стадии развития плесневые грибы особенно опасны для животных.

«Периодическое исследование кормов на наличие антибиотиков позволит избежать недоразумений с переработчиками молока», — отмечает Андрей Билан.

MilkUa.Info

Британские ученые взялись за сравнительный анализ, сколько антибиотиков применяется в животноводстве США и Великобритании.

Оказалось, что американские фермеры применяют гораздо большее количество антибиотиков, чем их британские коллеги. В два раза больше антибиотиков американские фермеры применяют при выращивании свиней, в три раза больше — при выращивании цыплят, в пять раз больше — при выращивании индюшек.

Но самая высокая дозировка антибиотиков применяется на американских фермах, выращивающих крупный рогатый скот на мясо. Это, по меньшей мере в девять раз больше по сравнению с британскими фермами, где коров содержат на мясо.

В настоящее время ЕС запрещает экспорт говядины США из-за широкого использования гормонов роста в данной отрасли. Считается, что американские фермеры-скотоводы «массово злоупотребляют» антибиотиками.

Исследование было приурочено к тому, что Великобритания намерена выйти из ЕС, вследствие чего, как опасаются британские фермеры и экологи, у политиков может возникнуть соблазн заключить сделки с США на поставки мяса.

Британские фермеры выражают серьезную обеспокоенность тем, что стандарты здравоохранения и благосостояния государства могут быть подорваны в спешке для обеспечения торговых сделок со странами, такими как Соединенные Штаты.

Министр окружающей среды Майкл Гоув настаивает на том, что Великобритании надо сохранить высокие стандарты качества продукции после того, как она покинет Европейский Союз, несмотря на заявления некоторых политиков, которые говорят, что не стоит ставить препоны тем британцам, которые готовы потреблять мясо из США с более низкими стандартами качества.

milkua.info по материалам dairynews