В Украине сократилось поголовье коров

На этой неделе ценовой диапазон на молоко экстра сорта составил 7,60−8,30 грн/кг (с НДС). Средняя цена по Украине за неделю выросла на 2 копейки — до 8,05 грн. Самый высокий ценовой диапазон отмечается в Центральном регионе — 7,70−8,30 грн/кг.

Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока (АПМ) Яна Музыченко.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе добавила 4 коп. и составила 7,82 грн/кг. Самый распространенный ценовой коридор по регионам фиксируют в пределах 7,50−8,00 грн.

Средняя цена на молоко первого сорта за неделю прибавила всего 1 коп. — 7,53 грн/кг. За такое молоко платят от 7 до 8,20 грн.

Тот факт, что мировые цены на молочные продукты в середине июля несколько «откатились» повлияло на снижение темпов роста цен на молоко в Украине. Так, индекс цен на молочные продукты GDT после двукратного снижения вырос на 0,2% на торгах 18 июля. Средняя цена тонны молочных продуктов составила 3387 долл./т . На масло снова показала прирост и перевалила за 6 долл./кг, а вот сухое обезжиренное молоко подешевело и составило чуть более 2 долл.

Однако, снижения закупочных цена на молоко в Украине ожидать не стоит, разве что их стабилизации — производство молока движется на спад. Кроме того, не за горами сезон «малого молока» и к тому времени стоит сделать дополнительные запасы молочных продуктов на складах.

В то же время, мировое производство молока за пять месяцев 2017 сократилось на 0,25%. Это произошло за счет снижения вала производства в ЕС (-1,2%), Австралии (-6,1%) и Аргентине (-2,5%).

Что же касается розничных цен на молочные продукты в Украине, то они в основном росли, либо были стабильными. К примеру молоко 2,5% осталось в пределах установленного диапазона и стоило в среднем 23,47 грн. Масло 82% жирности подорожало на 81 коп. и стоило185 грн, а «Российский» сыр на 65 коп. — до 167,2 грн/кг.

milkua.info пресс-служба АПМ

Согласно последним данным лидером по экспорту сухого молока и масла в ноябре 2017 года стал «Винницкий молочный завод „Рошен“».

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

В ноябре экспорт сухого обезжиреного молока составил 1,7 тыс. т. В топ-3 экспортеров вошли: ОАО «Винницкий молочный завод „Рошен“» (725 тонн), ООО «Белоцерковская агропромышленная группа» (244 тонн) и ГП «Староконстантиновский молочный завод» (180 тонн).

Экспорт сухого цельного молока составил 346 тыс. тонн, 260 тонн из которых экспортировал «Винницкий молочный завод „Рошен“» и по 42 тонны — ЗАО «Купянский МКК» и ООО «Милкиленд».

Масла на внешние рынки было поставлено 3,8 тыс. тонн. При этом 711 тонн экспортировал «Винницкий молочный завод „Рошен“», 310 тонн ОДО «Рожищенский сырзавод» и 222 тонн ПАО «Яготинский маслозавод».

Пресс-служба АВМ

30 сентября, на совещании с участием заместителя Министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тараса Высоцкого и представителей областных департаментов по развитию АПК было озвучено промежуточные результаты подачи заявок сельхозпроизводителями на получение государственной поддержки.

Об этом говорится на сайте Минэкономразвития.

Речь идет о финансовой поддержке развития фермерских хозяйств по направлению «бюджетная дотация за содержание коров» — 5 тыс. грн на 1 голову КРС, а также о поддержке развития животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции по направлению «дотация за имеющиеся пчелосемьи» — 200 грн за пчелосемью.

Так, по оперативным данным из областей пока общее количество заявок на получение дотации на голову КРС молочного направления продуктивности составляет 285 на сумму 44 840 тыс. грн за 8968 коров. Количество заявок на получение дотации на пчелиную семью составляет почти 9 тыс. на сумму 96 млн грн.

«Промежуточные результаты по пчелосемьи показывают, что будут выбраны почти все запланированные на это направление средства. Вместе с тем, ожидаемые результаты по КРС ниже, чем предполагалось. Финализированные результаты по этим направлениям мы получим через несколько недель по результатам обработки всех документов и формирования реестра получателей дотаций. Что касается других программ — время на подачу документов еще продолжается, сроки по некоторым направлениям были продлены и мы надеемся, что государственной поддержкой воспользуется максимальное количество сельхозпроизводителей», — отметил заместитель Министра Тарас Высоцкий.

Срок подачи документов от сельхозпроизводителей и фермеров в Минэкономики по указанным направлениям — 1 октября после чего министерство сформирует реестры получателей дотаций и утвердит распределение бюджетных средств.

Напомним, по программе Государственная поддержка развития животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции в 2020 году предусмотрено 1 млрд грн, по программе Финансовая поддержка развития фермерских хозяйств — 380 млн грн. Детали о всех программах поддержки, направления, сроки и необходимые документы по ссылке.

Каждый год фермеры по всему миру используют в ветеринарных целях миллионы тонн антибиотиков. Вместе с навозом антибиотики проникают в почвы, несмотря на существующие методы обработки отходов, это приводит к увеличению числа бактерий, устойчивых к препаратам.

Исследователи Университета Буффало в США установили, что любые из используемых методов удаления отходов не удаляют антибиотики из навоза. Технологии анаэробной обработки и фильтрации обратного осмоса оставляют в отходах значительный уровень антибиотиков, которые затем проникают в почвы.

Беспокойство ученых также вызвала ситуация с твердыми отходами, обычно их отделяют от влажного навоза и оставляют, чтобы в дальнейшем использовать в качестве удобрения. Такие отходы содержат более высокую концентрацию антибиотиков, и, соответственно, при закладке вещества беспрепятственно проникают в почвы.

«Мы надеялись, что современные передовые технологии обработки отходов удаляют антибиотики из навоза, как оказалось, они не такие эффективные, как мы думали», — рассказала Диана Ага, один из профессоров, принявших участие в работе.

Результаты исследования ученых появились в журнале Chemosphere. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами в США, более 30 млн тонн фунтов антибиотиков, одобренных для использования в ветеринарии, были проданы и распространены на территории США в прошлом году. Это лишь малая часть того объема, которая постоянно используется в мире и, соответственно, попадает в почвы.

По мнению ученых, проблема устойчивости бактерий к антибиотикам не ограничивается сельским хозяйством. Системы обработки отходов, в том числе и специальные методы обработки для предприятий, которые производят антибиотики, не очищают окружающую среду от антибиотиков. В результате, устойчивость микроорганизмов может значительно вырасти в ближайшее время, если не предпринять меры.

При изучении анаэробной обработки отходов ученые обнаружили, что популярные антибиотики группы тетрациклинов в продуктах распада мигрируют в твердую часть. При использовании технологии обратного осмоса антибиотики также сохраняются в твердой части навоза

В результате, ученые пришли к выводу, что обе системы обработки отходов могут быть только начальными шагами по сокращению распространения антибиотиков в окружающую среду. Исследователям предстоит выработать новый способ, который в сочетании с уже имеющимися, снижает резистентность.

Группа ученых из Буффало уже изучает передовые способы сочетания анаэробной обработки вместе с компостированием твердых отходов для последующего удаления антибиотиков.

milkua.info по материалам Daily Science