В Китае из-за АЧС уничтожили почти миллион свиней

Группа европейских исследователей разработала новый вид пшеницы, применение которой в комбикормах для домашней птицы позволит сократить потребность в ряде кормовых добавок.

Работа была организована учеными из университетов Ноттингем Трент (Англия) и Орхус (Дания). В Дании новый сорт пшеницы был разработан, а в Англии проведены практические тесты.

Отмечается, что новый вид пшеницы выведен естественным образом, без применения генетической модификации. За счет высоких уровней фитазы эта пшеница высвобождает фосфор в организме птицы, который требуется для формирования хороших костей.

По словам специалистов, за последние 50 лет животноводческая наука была направлена преимущественно на поиск средств повышения продуктивности птицы, однако в последние годы акцент меняется, в том числе на улучшение минерального баланса рационов.

 Источник: All About Feed

Безпечність харчових продуктів безпосередньо залежить від їх складу і Держпродспоживслужба спільно з МОЗ та ВООЗ продовжує плідну роботу із забезпечення Європейських стандартів в галузі виробництва. 

Так, 5 грудня, відбувся організований бюро ВООЗ в Україні вебінар «Усунення промислово вироблених трансжирів з національних харчових продуктів в Україні шляхом розвитку національних лабораторних потужностей в Україні», в якому взяли участь представники Міністерства охорони здоров’я України, регіонального офісу ВООЗ в Європейському регіоні та Держпродспоживслужби, а саме — Ольга Семенчук, заступник директора Департаменту безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та контролю у сфері органічного виробництва — начальник управління безпечності харчових продуктів та кормів.

На заході було представлено огляд пакету дій ВООЗ щодо усунення промислово вироблених трансжирів із глобального ланцюга поставок харчових продуктів, надано оцінку лабораторного потенціалу та розвиток потенціалу в Європейськосу регіоні ВООЗ, а також обговорено національне законодавство України щодо ліквідації та моніторингу трансжирів.

Більше за посиланням: dpss.gov.ua

Украинским фермерам необходимо делать шаги в направлении качественного изменения поголовья овец в своих хозяйствах. Это касается генетики и породы животных.

Об этом рассказал владелец фермерского хозяйства «Меринос-Запад» Дмитрий Огнев.

По его словам, 50-60 лет человечество, в том числе и наши производители, занимались выращиванием шерстных пород. Но последние 20-30 лет фермеров интересует мясо.

«Надеюсь, что произойдут изменения в информировании аграриев о том, какие породы являются на самом деле ценными. Например, что касается  шерстной породы, то производители на конец года получают меньше, чем тратят на разведение таких животных», — отметил он.

Также он добавил, что в следующем году динамики роста количества поголовья не ожидается, однако однозначно на плаву удержатся большие хозяйства.

«Хотелось бы, чтобы в государстве большее внимание уделяли выращиванию мелких рогатых животных, стимулировали его развитие. Одной из составляющих являются экологические пастбища для овец и коз. Их почти не используют по назначению. Особенно речь идет о центральной, южной, восточной Украине», — отметил он.

AgroPortal

В третьей декаде октября цены на рынке живка продемонстрировали ощутимое ослабление с начала осени, потеряв за неделю почти 5%. О соответствующей динамике средней цены закупки свиней убойных кондиций свидетельствуют результаты мониторинга, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины». Согласно соответствующим наблюдениям, на этой неделе свиней убойных кондиций в среднем закупали по 45,6 грн/кг, что более чем на 2 грн меньше средней цены закупки на прошлой неделе.

Так, опрос операторов рынка указал, что большинство товарных объемов на этой неделе закупали в пределах 44−46 грн/кг, хотя эпизодически встречались цены как выше, так и ниже. При этом, если максимальную цену фиксировали в Центральных областях Украины, то на Западе и Востоке они преимущественно тяготели к 44−45 грн/кг. Закупщики замечают, с одной стороны, достаточное предложение живка, с другой — часть из них жалуется на то, что не все животные имеют привычную убойную кондицию (110−115 кг). Реализация, по мнению переработчиков, остается предсказуемо вялой, что соответствует сезонным потребительским трендам: продажи в течение октября традиционно ухудшаются из-за завершения шашлычного сезона и большого предложения альтернативных видов белка (начало «грибного» периода, активизации вылова рыбы и приусадебного забоя скота и птицы).

Учитывая такие сезонные тренды, часть мясопереработчиков настроена на продолжение нисходящего движения цен, однако более медленными темпами — минус 0,5−1 грн/кг к средней цене этой недели. Так, по ожиданиям участников Ассоциации «Мясной отрасли», в течение последней недели октября живок свиней убойных кондиций будет стоить 44−45 грн/кг. Что касается ноября, то представители мясопереработки предсказывают постепенную стабилизацию цен в начале и в середине месяца, а уже во второй половине — предпраздничную активизацию рынка.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ