В 2021 году прогнозируется рост производства продукции животноводства

Возможность обучаться, участие в конфренциях, или потеря сотрудников — что «безвиз» даст аграриям по мнению экспертов рынка. Вчера Европейский парламент проголосовал за предоставление безвизового режима с ЕС для граждан Украины. Голосование состоялось во время второй части пленарной сессии. За утверждение проекта законодательной резолюции о внесении Украины в перечень третьих стран, гражданам которых отменяются визовые требования, проголосовал 521 депутат Европарламента. 75 депутатов проголосовали против, 36 воздержались. Сейчас по соцсетях распространяются скептические настроения из серии «кто последним после открытия безвиза будет уезджать из Украины, выключите свет в Чопе». В то же время украинские агропроизводители ведут сложные переговоры о расширении квот на поставки своей продукции в ЕС.

Agravery.com решил спросить экспертов аграрного рынка — а вдруг «безвиз» обернется позитивом для наших аграриев?

Андрей Ярмак, консультант FAO в Украине

— Несомненно, безвизовый режим, если окончательно будет принят, станет стимулом для активизации деловой активности, а также для обмена знаниями и опытом. Приведу небольшой пример — недавно на встрече аграриев возникла уникальная возможность посетить очень интересно предприятие в ЕС. Вылетать нужно было через два дня. И вот среди присутствующих аграриев почти ни у кого не было действующего шенгена, поэтому они не смогли воспользоваться этой возможностью.

Михаил Соколов, заместитель главы Всеукраинской аграрной Рады

— Насколько я понимаю безвиз это просто без виз — легче будет развивать бизнес с европейскими партнерами.

Сергей Рубан, директор по маркетингу и коммерции агрохимической компании GROSSDORF

— Мое мнение, что аграрии получат от безвиза те же бонусы, что и другие граждане Украины. Мы будем иметь возможность чаще и без проблем посещать профильные выставки, конференции. Выезжать на переговоры без дополнительных осложнений. 
Что до возможных негативов связанных с трудовой миграцией, я считаю, что большинство тех, кто хотел уехать, делали это и без безвизу.

Марьян Заблоцкий, председатель Украинского товарищества экономических свобод

— Истории успеха аграриев, которые занимаются производством нишевых продуктов и работают на экспорт, как один идентичны — уехал заграницу, увидел, как кто-то другой делает что-то интересное, и решил — а почему бы мне не сделать что-то такое в Украине? Все эти продукты, которые лежат на полках Good Wine, произведенные аграриями, которые взяли пример со своих европейских коллег.

То есть сам факт, что украинцы смогут свободно ездить в Европу, обмениваться информацией с фактически крупнейшей экономикой мира является очень большим позитивом. В ЕС оборачивается 25% всех денег на свете, потому естественно, что открытие «безвизу» — это большой позитив. Конечно, что менеджеры крупных аграрных компаний и так имеют визы в половину стран мира. Поэтому «безвиз» важен именно для малых фермеров.

Александр Журавель, шеф-редактор радио АгроФМ

— Как не странно, но видимо безвиз больше навредит фермерам. Фермера и так ездили по Европе, скупали технику, учились и так далее — у них визы есть. Но если бригады разнорабочих не поедут в Херсон или другие фермы на сбор овощей, ягод и так далее, а поедут целыми бригадами в Европу. Кто у нас тогда собирательством будет заниматься? Для людей это однозначно хорошо — больше возможностей заработать.

Денис Марчук, заместитель председателя Аграрной партии Украины

— С одной стороны, для украинских аграриев важным вопросом является расширение квот на беспошлинную поставку своей продукции в ЕС. А открытие границ — это скорее политическое решение, которое касается всех без исключения граждан Украины. В принципе, фермер или средний сельхозпроизводитель и так не имел трудностей с тем, чтобы поехать в Европу, например, чтобы обмениваться опытом со своими европейскими делами. По моему мнению, не стоит бояться, что за безвизовый режим молодежь массово покидать Украину. Для трудоустройства в другой стране, в частности в стране ЕС, все равно нужна виза. А «безвиз» будет работать скорее для туризма.

Богдан Шаповал, председатель Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB)

— Единственное практическое следствие через открытие «безвизу» с ЕС для наших аграриев — упрощение процедуры пересечения границы. Не придется тратиться на консульские и визовые сборы, и станет немного проще выехать в Европу, чтобы принять участие в выставке и перенять опыт своих европейских коллег. Старт безвизового режима с Евросоюзом, по моему мнению, не дает никаких результатов.

Мария Дидух, в.а. генерального директора Украинской аграрной конфедерации

— При работе с малыми и средними агропроизводителями, особенно с теми, что работают на ЕС, при установлении деловых контактов, довольно часто возникает необходимость срочного выезда заграницу. Визовые процедуры и так занимают много времени, которого не всегда хватает фермерам. Снятие барьеров на границах с ЕС может дать толчок нашей экономике. Наши аграрии смогут свободнее ездить заграницу, оперативно решать вопрос со своими зарубежными партнерами, которые требуют личного присутствия. Поэтому можно говорить, что косвенным следствием старта «безвизу» будет увеличение объемов экспорта продукции от малых и средних агропроизводителей.

Денежный оборот внешней торговли молочной продукцией за 11 месяцев составил 485,3 млн долл. при этом 56,7% этой суммы приходится на импорт, а это 275,1 млн долл.; экспортной части соответствует 43,3% — 210,1 млн долл.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец, ссылаясь на данные ДССУ и Государственной таможенной службы.

«Как следствие, баланс внешней торговли является отрицательным, и с каждым месяцем он только усиливается, достигнув уже минус 65 млн долл. Отрицательное сальдо внешней торговли является необычной нынешней особенностью для национальной молочной отрасли, но реалии таковы, что с этим в перспективе ближайших лет придется смириться. Несмотря на резкое изменение торгового баланса, показатели торговли в натуральных величинах все еще внушают снебольшой оптимизм. Ведь в фактическом выражении в этот период было экспортировано 101,3 тыс. т., а импортировано 83,9 тыс. т. молочных продуктов», — подчеркивает Владимир Андриец.

Изменение баланса произошли за счет ввоза значительных объемов дорогостоящей молочной продукции, в частности сыров, импорт которых сейчас превышает в два раза прошлогодние показатели — более 42 тыс. т. За одиннадцать месяцев, при этом их массовая доля в импорте составляет 50,3%. На второе место в структуре импорта по физическим объемам вышла группа продукции молока и сливок несгущенных — 14,1%. Ситуация здесь закономерна, ведь эта группа в текущем году демонстрировала самые высокие темпы наращивания. Сейчас молока и сливок жидких импортировано 11,9 тыс.т., что на 310% больше, чем в прошлом году. На третьем месте в весовой структуре импорта находится масло с долей в 11,5% и общим объемом 9,6 тыс. т., что почти в четыре раза превышает его количество прошлогодних показателей. Вместе с тем, за счет высокой его стоимости масло занимает вторую позицию в денежных расходах импорта.

Наращивание импорта других молочных продуктов является также обычным явлением в этом году, поэтому кроме выше указанной продукции наращиваются поставки молока и сливок несгущенных — до 5,7 тыс. т. (+ 165%), мороженого — до 1 тыс. т. (+164%), сыворотки — до 4,4 тыс. т. (+ 79%), казеина — до 0,13 тыс. т. (+ 82%), кисломолочной продукции — до 8,9 тыс. т. (+ 62%).

Специалист отмечает, что после значительного проседания экспортной активности в первом полугодии, вторая половина года оживилась, что позволило сократить отставание от прошлогодних показателей. Однако торговля все же была недостаточной и итоги однозначно будут со знаком минус.

Существенный вклад в восстановление экспорта в общем обеспечили сыворотка и казеин, которые с «минусов» около 40% в начале года вышли в «плюс» на данный момент. В частности, сыворотки импортировано 24,7 тыс. т., что на 11% больше, чем в прошлом году, а казеина — 5,6 тыс. т., + 0,9%. В денежном эквиваленте рост есть еще более существенным, так сыворотка добавила 23%, а казеин 11%. Третья и последняя молочная позиция, которая демонстрирует наращивание экспорта по итогам одиннадцати месяцев является мороженое. Это один единственный молочный продукт, который показал стабильность роста в течение года. Его экспортировано 6,6 тыс. т., а это на 6,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года, при этом рост валютной выручки от него составил 8,9%.

Остальные экспортные позиции испытывали падения, в том числе и ключевые. В частности, продажи масла сократились на 40,5%, до 10,2 тыс. т., группы сухого молока — на 23%, до 25,9 тыс. т., молока и сливок несгущенных — на 25,2%, до 17 4 тыс. т.; сыров — на 14,2%, до 5,5 тыс. т., кисломолочных продуктов — на 5%, до 5,2 тыс. т.

В структуре экспорта в денежном выражении первое место принадлежит сухому молоку (25%), второе — маслу (21%), а третье — казеину (17%).

«Нынешний год является наиболее грустным во внешней торговле молочным рядом. Впервые в истории независимости торговый баланс молочной продукцией вошел в отрицательную зону. При этом перспектива выхода из него выглядит длиной в несколько лет, и это в лучшем случае и при условии, что темпы сокращения поголовья коров в приусадебном секторе не будут такими высокими, а количество коров среди МТФ начнет постепенно восстанавливаться», — отмечает Владимир Андриец.

Аналитический отдел АВМ

Украинские производители молочной продукции в январе-июле 2017 заработали на экспорте на 69,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Объем валютных поступлений от продажи молочных продуктов составил $140,8 млн.

Об этом сообщил аналитический департамент Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB).

В частности, продажи масла выросли в 4 раза и составили $54,4 млн. География поставок достаточно распылена: тройка крупнейших покупателей импортирует чуть более 40% масла, остальные 59% приходится на группу «другие». К основным импортерам принадлежат Марокко (17,7%, или $9,6 млн), Казахстан (11,9%, или $6,5 млн) и Турция (11,4%, или $6,2 млн).

Кроме того, с начала года вдвое вырос экспорт молочной сыворотки. Он составил $15,5 млн. Почти 50% сыворотки экспортировано в Китай — $7,4 млн за семь месяцев. 6,2% пришлось на долю Малайзии ($967 тыс.) и 5,6%  — на Индию ($862 тыс.).

Экспорт сыров за анализируемый период вырос на 45,7% и составил $17 млн. Львиная их доля продолжает идти на Казахстан (48% в структуре, или $8,2 млн). 23,5% сыров было экспортировано в Молдову (почти $ 4 млн) и 11,6% — в Египет ($1,96 млн).

milkua.info

Недавно в г. Умань Ассоциация производителей молока (АВМ) при поддержке проекта USAID «Поддержка аграрного и сельского развития» открыла новую лабораторию качества молока. Milkua. info пообщался с совладельцем ООО «Тернопольский молокозавод» (ТМ «Молокия») Сергеем Барановским о важности лаборатории в Украине.

— Нужны ли в Украине лаборатории контроля качества молока? Насколько важно контролировать маститы и использование антибиотиков на молочных фермах?

— Конечно нужны. Во-первых, результаты лабораторных анализов дают производителям возможность оценить качество молока на ферме, ведь зачастую между производителями и переработчиками возникают недоразумения из-за недоверия друг к другу. Кроме того, результаты анализа помогают принимать управленческие решения. Если фермер заинтересован в улучшении качества сырья, то благодаря показателям он может понять, как этого достичь. Они помогают и в сбережении средств. К примеру анализ показал слишком высокое содержимое белка в молоке. Возникает вопрос, для чего давать больше корма, возможно стоит изменить рацион. Уменьшить можно и ветеринарные расходы. Увеличение соматических клеток в молоке сигнализирует о проблемах в стаде, которые можно решить на начальной стадии.

— Существует проблема с поставкой на переработку молока с антибиотиками в целом в стране и на вашем перерабатывающем предприятии? Часто встречаются такие случаи?

— Мы вышли на тот уровень, когда отказываем поставщику в приеме молока с антибиотиками. 90% сырья поступает на завод от крупных товаропроизводителей. Мы всегда подчеркиваем, что в паре несем ответственность за готовый продукт. То есть если вы видите на местах, молоко содержит антибиотик, лучше выпоить его телятам, чем привезти на завод и завтра думать, что с ним делать. Постоянно повторяю производителям, мы кормим украинцев. Соответственно сами потребляем готовый продукт, поэтому хочется, чтобы он был качественным.

Ранее бывали случаи, когда на завод привозили молоко с антибиотиками. На самом деле с этой проблемой справиться просто. Дело в том, что есть заводы, в которых не хватает сырья. Рынок таков, что если не принимает один завод, то займет другой. Хотя в Украине есть немало заводов, которые себя уважают и не принимают несортовое молоко. Если бы все поставили производителей в эти рамки, то этой проблемы вообще не было.

— Как должен быть решен вопрос с утилизацией молока с антибиотиками: как утилизировать и на кого должны ложиться расходы по утилизации?

— Когда мы приходим в магазин и нам не нравится продукт, мы его не покупаем. Все зависит от того магазина. Принимая товар, он проверяет срок годности. Так же и в нашем случае: если молоко имеет низкое качество, переработчик его не принимает. Производитель должен контролировать качество. Даже скажу иначе — наверное, в первую очередь, ответственность ложится на работника каждой области производственного процесса на ферме. Если люди ответственно будут относиться к работе, когда будут слышать от собственника, что нужно нести ответственность, то проблем не возникнет. Нужно быть внимательным.

За рубежом молоко с антибиотиком дают телятам или утилизируют. Только мне там никто не сказал, как его утилизировать. Контролировать утилизацию должны государственные учреждения. Если не будет контроля, не будет порядка. Почему завод принимает такое молоко? Во-первых, из-за бесконтрольности государственных структур, во-вторых, он завод также имеет персонал, который нужно обеспечить работой.

— Нужна ли национальная программа или система ведения учета молока с антибиотиками, которое поступает на переработку?

— Думаю, что нужна. Это то же, что в банке. Если ты взял средства и не вернул, другие банки видят, что с этим клиентом проблема. Так и здесь. Или ты работаешь и выходишь на уровень, когда с тобой рады работать, или должен понимать, что будущего нет. Лучше завершить сотрудничество с предприятием, чем производить некачественную продукцию.

— По данным статистики, потребление молока в Украине падает. Что является причиной? Как можно изменить эту ситуацию?

— Думаю, у нас уничтожили инициативу. То есть когда-то было так: отец передавал дело сыну, который заботился о ней, потому что это была его собственность. А при ситуации, которую мы застали в Советском Союзе, в хозяйствах учили одному — прийти и взять. Это уничтожило у людей желание иметь собственный бизнес. Производство молока в мире является бизнесом. Будем говорить откровенно, украинцы, которые едут работать за границу, делают в селе ту же работу. Но они могут научиться пониманию этого бизнеса. Со временем они могут вернуться и начать бизнес здесь. Государство должно поощрять к этому. И дети будут оставаться в селе, будут профессионалами, как сейчас голландцы.

Не согласен с тем, что украинцы не доверяют промышленном молоку, так как ростки восстановления доверия уже есть. Нужно делать все, чтобы популяризировать потребление молочной продукции. Я застал еще Советский Союз, когда нам в школе ежедневно давали стакан с молоком, и мы всем классом его дружно пили. О чем это говорит? Как бы то ни было, мы думали о том, чтобы нация была здорова. Все хорошее, что было, должно перейти в наше время. Есть родители, которые не могут себе позволить полноценно обеспечить ребенка молочной продукцией. Это не значит, что он должен расти со слабым здоровьем.

milkua.info