Утверждены методы отбора образцов для определения уровня микотоксинов в пищевых продуктах при госконтроле

13-авг-2019

12 августа вступил в силу приказ Минагрополитики от 22 мая 2019 № 264 «Об утверждении Методов отбора образцов для определения максимально допустимых уровней микотоксинов в пищевых продуктах для целей государственного контроля» (зарегистрирован в Минюсте 12 июня 2019 под № 608/33579).

В приказе четко прописаны процедуры отбора образцов пищевых продуктов, методы отбора образцов сухофруктов, орехов и масличных растений, молока и молочных продуктов, детских смесей, зерен кофе и растворимого кофе, вина, соков и нектаров, алкогольных напитков, пищевых для детей, масла растительного происхождения и тому подобное. Также указанные методы отбора образцов для объемных партий и механизм подготовки образцов для определения микотоксинов в пищевых продуктах и ​​определения оценки партий или ее части.

Методы разработаны с учетом требований Регламента Европейского Парламента и Совета (ЕС) № 401/2006 от 23 февраля 2006 года, которым устанавливаются методы отбора образцов и их исследования с целью осуществления официального контроля за уровнями микотоксинов в пищевых продуктах.

Реализация приказа обеспечит выполнение евроинтеграционных обязательств Украины в сфере санитарных и фитосанитарных мер, предусмотренных Соглашением об ассоциации между Украиной и ЕС.

Принятие приказа позволит внедрить единые для государственных ветеринарных инспекторов, аккредитованных лабораторий и операторов рынка методы отбора образцов для определения максимально допустимых уровней микотоксинов в пищевых продуктах для целей государственного контроля, а также установить прозрачные и законодательно обоснованные требования при отборе образцов для указанных целей.

Пресс-служба Минагрополитики

Читайте также:
Производство комбикормов в ЕС сократилось на 1% в 2016
02-мар-2017

Страны Европейского союза сократили производство комбикормов в 2016 году на 1%, до 153,4 млн тонн, свидетельствуют предварительные оценки Европейской федерации производителей кормов (FEFAC).

Как сообщает агентство Bloomberg, выпуск кормов для крупного рогатого скота уменьшился в прошлом году на 1,5%, до 41,4 млн тонн.

«Из-за низких цен на молоко у крестьян не было причин для покупки высокоэффективных кормов, увеличивают производство молока», - отмечают эксперты FEFAC.

Производство кормов для птицы снизилось на 0,2%, до 53,6 млн тонн, что организация частично объясняет влиянием птичьего гриппа.

При этом в прошлом году было произведено на 1,6% меньше кормов для свиней, чем годом ранее, - 49,4 млн тонн. FEFAC связывает такую ​​динамику со вспышкой заболеваний свиней в Восточной Европе.

Прогноз на 2017 год федерация описывает как «относительно пессимистический», в ожидании сокращения производства комбикормов в ЕС также на 1%, в том числе для крупного рогатого скота - на 2%, для свиней - на 1%, для птицы - на 0,5% .

Возобновление поставок свинины из ЕС в Россию может создать дополнительные возможности на рынке комбикормов.

Фермерские хозяйства Евросоюза потребляют около 480 млн тонн кормов в год, из которых около 30% поставляют производители комбикорма.

Справка

FEFAC была основана в 1959 году пятью национальными ассоциациями по производству кормов из Франции, Бельгии, Германии, Италии и Нидерландов. В настоящее время FEFAC состоит из национальных ассоциаций, представляющих 23 страны Евросоюза, при этом ряд стран - Россия, Норвегия, Сербия, Турция, Швейцария - представлены в качестве наблюдателей. FEFAC является единственным органом, который выступает в интересах кормовой отрасли на уровне общеевропейских организаций.

anyfoodanyfeed.com

Узнать подробнее
Безрогие голштины: ГМО-животные или будущее отрасли
13-апр-2017

Существует лишь несколько пород молочных коров, не имеющих рогов от природы. Сейчас американские ученые занимаются выведением безрогого (комолого) голштина.

Рогатые животные неперднамеренно подвергают опасности других животных или фермера. И только некоторые породы коров, такие как абердин-ангусская и герефордская породы, не имеют рогов от природы. Поэтому, ученые из университета Калифорнии (США) предложили скрестить гены ангуса и голштина, чтобы получить безрогих (комолых) животных, что в свою очередь сделает животноводство безопасным.

Генетики из университета Калифорнии (США), в ходе своих исследований доказали, что перенеся ген комолости от абердин-ангусской породы черно-пестрому голштину, можно получить безрогих (комолых) телят. Ведь, телята молочных пород и большинство телят мясных пород обязательно проходят процедуру обезроживания, которая является достаточно травматичным опытом.

Вывод комолых коров облегчит процесс распределения животных по загонам и грузовикам для перевозки, сэкономив области миллиона долларов в год.

Однако возникает осложнение по поводу классификации таких животных, ведь фактически они генно модифицированные. А так как регуляторная политика еще не согласовала возможность использования продукции от генно модифицированных животных, соответственно, массовое разведение не проходит так быстро.

Первых комолых телят, которых вывели методом in vitro, назвали Спотифи и Бури. Команда ученых из университета Калифорнии, которая вывела этих телят, надеется, что и их потомки будут иметь признак комолости даже если их будут спаривать с рогатыми коровами.

Если исследование удастся, то это позволит сократить десятилетия селекционной работы по разведению безрогих коров.

Команда ученых калифорнийского университета также надеется усовершенствовать технику генной модификации животных таким образом, чтобы рождались только телята-бычки и росли быстрее телок.

Также ученые планируют вывести коров менее склонных к заболеваниям пневмонией, что позволит сократить использование антибиотиков.

MilkUa.Info по материалам DairyGlobal

Узнать подробнее
В Украине должно остаться только три сорта молока — Игорь Присяжнюк
30-янв-2018

Учитывая требования Соглашения об ассоциации с ЕС, в Украине должно остаться только три сорта молоко-сырья — экстра, высший и первый. От второго сорта нужно постепенно отказаться. Почему же Украине следует отойти от этого объяснил ветеринарный врач Ассоциации производителей молока (АВМ) Игорь Присяжнюк.

«Изменились требования к молоку которое будет приниматься на переработку. И под них подпадает 2 сорт. За год такого сырья сдается около 1,5 млн тонн, но производится его втрое больше. То есть 1,5 млн тонн — это в основном молоко, которое произведено в хозяйствах. Вторую часть этого молока, около 44%, изготавливают в крестьянских приусадебных фермерских хозяйствах», — отметил он.

Он подчеркнул, что есть еще часть этого молока, которое не учитывается, потребляется крестьянами, продается на стихийных и не стихийных рынках в виде сырого или переработанного молока.

«Такое молоко является более опасным, чем молоко первого, высшего и экстра сортов. Однако, механизмы для улучшения качества молока есть. Если брать фермерские хозяйства, там есть нюансы, что можно исправить. И в этом помогают специалисты АВМ, налаживая работу менеджмента в кормлении, доении, управлении хозяйством», — сказал Игорь Присяжнюк.

Главный ветеринарный врач выделил два механизма для улучшения качества молока, которые выделят в рамках XI Международная молочного конгресса:

— выстраивание холодной цепочки (чем раньше охлажденное молоко, тем оно качественнее. Качество теряется со временем хранения в теплых условиях. Лучшая температура для хранения молока 4 градуса);

— использование доильного аппарата (єто минимизирует контакт молока с руками, воздухом и предотвращает антисанитарию во время процесса доения).

Эксперт добавил: «Сначала эти два момента могут показаться невыполнимыми, но за счет введения Закона, проведения децентрализации, образования ОТГ — это все реально сделать и не нужно тратить собственные средства. Следует при ОТГ положить начало молочным кооперативам. Тем более, что в 2018 есть вероятность получить финансирование от государства».

По словам Игоря Присяжнюка, кооператив при сельской общине закупает или договаривается с молокоперерабатывающим предприятием, устанавливает и обустраивает пункт приема молока. И все люди, которые входят в общины, в течение 2 часов после доения сносят молоко на такой приемный пункт. В свою очередь, сырье быстро охлаждается и не теряет своего качества.

Пресс-служба АВМ

Узнать подробнее
Рынок живка: температуры ниже — цены тоже
24-янв-2018

В начале второй декады января закупочная цена несколько увереннее интегрировала сезонный тренд. Так, если в течение третьей недели ослабление цен не имело повсеместный характер, то уже в начале третьей декады месяца свинохозяйства реализуют живок на 0,5-2 грн/кг дешевле. Как следствие, диапазон цен на свинину живым весом на этой неделе понизился до 43-46 грн/кг, а средняя плановая отметка опустилась до 45 грн/кг, потеряв 2,7%.

По отзывам мясоперерабатывающих предприятий реализация малоактивна, что соответствует традиционному зимнему затишью на рынке мяса и мясных продуктов. Кроме этого, дополнительным фактором влияния на изменение закупочных цен и сбыт служили аномальные погодные условия в отдельных регионах страны. Это и несколько ограничило радиус работы заготовителей, создало дополнительные препятствия для осуществления планов по реализации продукции, а также удерживает потребителей дома. В то же время, поставщики колбасных изделий отметили активный спрос на последние из-за оттока потребителя с рынков за неблагоприятной погоды.

При этом представители мясопереработки не испытывают нехватки сырья при существующем уровне спроса и констатируют как достаточное предложение свиней убойных кондиций, так и животных, чей вес превышает привычную убойную массу. Учитывая это операторы настроены на сужение ценового диапазона и продолжение нисходящего движения внутренних котировок до завершения зимы. В то же время, ранний приход Пасхальных праздников будет служить фактором, который будет ограничивать длительность ниспадающей динамики на рынке живка.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

 

Источник: Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины»

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок