Украина скупает польскую свинину

Квалифицированный персонал тяжело найти и рабочие из Восточной Европы мигрируют на Запад.

Кризис рабочей силы оказывает влияние на пищевую промышленность почти на всех рынках мира. Австралия «плачет» по персоналу на фермах и перерабатывающих предприятиях, США столкнулись с той же проблемой в связи с обострением эпидемии коронавируса, а Великобритания, похоже, сожалеет о потерянной рабочей силе из ЕС, поскольку первый год Brexit ограничив количество доступных работников.

Однако в ЕС есть одна страна, которая соприкасалась с тяжелейшим трудовым кризисом за последние десятилетия. За последние 15 лет Румыния экспортировала рабочую силу во всем мире, особенно в другие страны-члены ЕС, насчитывая не менее 5 млн человек. Теперь участники румынской мясной промышленности начинают ощущать давление, связанное с поиском персонала, необходимого для их деятельности.

 euromeatnews.com

По состоянию на 1-е августа численность свиней в сельскохозяйственных предприятиях Украины составляет около 3,49 млн голов. Это на 9,7% меньше чем год назад. Такое количество свиней сопоставимо с показателями 2011-2012 гг, комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины», со ссылкой на данные ДССУ.

Так, ровно 5 лет назад состоянию на соответствующую дату совокупное поголовье «индустриальных» свиней составляло 3 млн 497 тыс. голов и было на 2 тыс. голов больше чем в 2011-м. Поэтому нынешнее количество свиней в промышленном секторе даже несколько уступает аналогичному показателю упомянутых периодов.

«Необходимо отдать должное промышленным производителям свинины: за пять лет они ощутимо нарастили свой производственный потенциал. Так, если за январь-июль 2012-го вырастили 269,4 тыс. т живого веса свиней, то доработок аналогичного периода текущего года на 15% больше — 310,1 тыс. т ж.в. Прирост объемов забоя вдвое больше (30%), а сам показатель вырос на 70 тыс. т, достигнув 303,5 тыс. т в живом весе», — комментирует аналитик АСУ Александра Бондарская.

«Однако, если пять лет назад по объему полученного прироста живой массы свиней на убой шло 87%, то по итогам семи месяцев 2017 года этот показатель составляет 98%. Соответственно, „люфт“ для развития отрасли значительно меньше. С другой стороны, в отличие от итогов января-мая текущего года, мы не забиваем больше чем вырастили, а это дает надежду на постепенное восстановление поголовья», — добавляет аналитик.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Очередной отчет американского министерства сельского хозяйства (USDA) прогнозирует увеличение мирового производства молока в 2018 году до рекордных 510,09 млн тонн, что на 9,06 тыс. тонн больше объемов 2017 года.

Об этом сообщает аналитический департамент УАК.

Для Украины же прогноз не такой радостный и в 2018 году стоит ожидать снижения производства отечественного продукта, поскольку даже рост продуктивности коров, не сможет компенсировать сокращение поголовья. Так, в 2017 году объем производства молока составляет 10,3 млн тонн, тогда как ожидания 2018 — 10,25 млн тонн, что на 0,05 млн тонн меньше.

Отмечается, что цены на украинское молоко в 2017 году несколько выросли, но остались относительно низкими. В 2018 году ожидается, что экономический рост и рост мировых цен сможет стимулировать развитие производства молока среди коммерческих предприятий. Однако мелкие производители, скорее всего, будут продолжать уменьшать стадо из-за низкой доходности.

Также, по данным мировых аналитиков, стоит ожидать и снижения производство масла в Украине. Прогноз для 2018 составляет 104 тыс. тонн, что на 3 тыс. тонн меньше 2017 года, в то же время в ответ на рост прогноза мирового потребления масла, возрастет и производство. По оценкам экспертов в 2017 году мировой объем производства составляет 10,19 млн тонн, а в 2018 году — вырастет на 242 тыс. тонн и достигнет рекордного показателя — 10,44 млн тонн.

Напомним, сезонное сокращение производства в Украине молока поддерживает цены.

milkua.info

Украина по итогам января-июля 2017 г. экспортировала 23,39 тыс. т свежего и замороженного мяса КРС на сумму $64,04 млн.

Об этом свидетельствуют данные ГФС.

При этом, Украина экспортировала 6,53 тыс. т свежей или охлажденной говядины и 16,87 тыс. т замороженной говядины.

Основным импортером свежей говядины в январе-июле 2017 г. являлась Беларусь (на $16,55 млн), которой поставили 6,44 тыс. т (98,68% от общего объема) продукции. Замороженную говядину экспортировали в Азербайджан (на $12,72 млн), Казахстан (на $10,76 млн) и Беларусь (на $8,95 млн). Экспорт в эти страны составил 4,54 тыс. т, 3,84 тыс. т и 3,19 тыс. т замороженной говядины соответственно.

Напомним, что ожидаемые объемы производства говядины (295 тыс. т) и свинины (621 тыс. т) в 2017 г. будут одними из самых низких.

ИЦ УАК по материалам dairynews.com.ua