Украина продолжает наращивать импорт свинины

Некоторые из крупнейших мировых производителей птицы вскоре будут конкурировать за рынок Индонезии, предупреждает профессор из Университета сельского хозяйства Богора (Индонезия). Профессор Бунгаран Сарагих заявил, что США и Бразилия увеличат поставки птицы в Индонезию, чтобы ответить на рост спроса на куриное мясо и яйца в стране.

Ожидается, что спрос на внутреннем рынке будет расти в ближайшие десятилетия, поскольку население страны может достичь 318 млн людей в 2045 году. Постепенно будут расти и доходы граждан.

В прошлом году потребление птицы в Индонезии на душу населения составляло 7,6 килограммов, но в течение ближайших 10 лет ожидается ежегодный рост на 7%. Согласно данным Центрального агентства статистики Индонезии, импорт птицы в 2018 году достиг 275 тыс. тонн.

«Если предположить, что потребление курицы в Индонезии в 2045 может достичь такого же уровня, как и текущее потребление Малайзии, это означает, что спрос на мясо птицы в стране достигнет минимум 12 млн тонн в год», - добавил Бунгаран Сарагих.

По его мнению, увеличение импорта может угрожать национальной отрасли птицеводства, которую нужно поддержать, чтобы местные производители могли конкурировать на международном рынке.

Meat-Inform

Рентабельность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях в 2018 году уменьшилась до 16,1% с рекордного за последние 25 лет уровня 2017 в 26,5%.

Об этом заявил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, комментируя недавно обнародованные данные Государственной службы статистики Украины по уровню рентабельности производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях.

По его словам, производство мяса крупного рогатого скота снова стало убыточным (минус 7,7%), тогда как в 2017 году впервые с 1994 года было рентабельным на уровне 3,4%. Однако молоко, как и в 2016—2017 годах, осталось наиболее рентабельной продукцией в животноводстве.

«После резкого обвала уровня рентабельности производства яиц: в 2016 году он составил 0,5%, а в 2017 году — минус 9% против рекордного за последние 26 лет уровня 60,9% в 2015 году, — в прошлом году оно снова стало прибыльным. Уровень рентабельности производства этой продукции составил 5,4%», — сказал Лупенко.

Ученый добавил, что рентабельным осталось и производство мяса птицы — реализация на переработку без учета передачи на переработку на собственных мощностях, однако уровень рентабельности снизился до 5,7% с 7% в 2017 году.

Единственным видом животноводческой продукции, рентабельность которой выросла, стало производство мяса свиней. В прошлом году уровень его рентабельности составил 6,9% против 3,5% в 2017 году.

Традиционно убыточным стало производство продукции овцеводства и козоводства, хотя уровень убыточности мяса овец и коз уменьшилось до -16,6% с -39,6% в 2017 году. Уровень убыточности производства шерсти почти не изменился и составил минус 69,5%.

«Таким образом, в 2018 году не удалось закрепить положительную тенденцию 2017 по росту уровня рентабельности производства молочного и мясного скотоводства и мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях. Однако вновь стало прибыльным производство яиц, а рентабельность производства мяса свиней даже увеличилось», — подытожил Юрий Лупенко.

Agropolit.com

Украина занимает третье место в рейтинге экспортеров курятины в ЕС.

Об этом сообщается в статистической отчетности ЕС.

Так, в январе-феврале 2021 года Украина экспортировала 13,2 тыс. тонн курятины в ЕС и заняла в рейтинге крупнейших поставщиков мяса птицы в Евросоюз 3-е место.

За год экспорт украинской курятины в ЕС "просел" на 90%. Чуть больше Украины поставил странам ЕС Таиланд - 25,7 тыс. тонн, заняв второе место в рейтинге, но за год экспорт таиландской курятины в ЕС упал на 26%.

1-ое место занимает Бразилия, которая за 2 месяца 2021 года экспортировала 36,4 тыс. тонн мяса птицы соответственно. Падение экспорта бразильской курятины в ЕС составило 16,3%.

ptichki.net

В Минагрополитики состоялась встреча со швейцарскими коллегами по внедрению системы контроля за безопасностью пищевых продуктов.

Создание и внедрение современной системы контроля за безопасностью пищевых продуктов на основе оценки рисков в цикле производства и сбыта молочных продуктов в Украине является важным этапом для развития молочной отрасли и животноводства в целом.

О результатах сотрудничества, главные задачи и вызовы в реализации проекта шла речь во время встречи заместителя Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елены Ковалевой с экспертами Государственного секретариата Швейцарии по экономическим вопросам (SECO) Кристианом Робином и Барбарой Еггин, Проекта по безопасности молока (SAFOSO), представителями Госпродпотребслужбы и Минагрополитики.

«Деятельность швейцарско-украинского проекта является органической составляющей системного процесса восстановления отрасли животноводства и обеспечение производства безопасного молока. С одной стороны, мы имеем значительную нынешнюю поддержку животноводства и кооперации от правительства, с другой — важным является вопрос разработки нормативно-правовой базы по приведению требований качества молока к европейским. Также деятельность проекта направлена ​​на оказание технической помощи Госпродпотребслужби по обеспечению контроля и создание условий улучшения производства молока и его поставки до конечного потребителя», — отметила Елена Ковалева.

Она добавила, что эффективное сотрудничество проектов, поддерживаемых швейцарской стороной с производителями и министерством дала заметные результаты в развитии украинского рынка органической продукции и оказывает существенное влияние на становление системы контроля безопасности молока и молочных продуктов в Украине.

В рамках встречи особое внимание было уделено дальнейшему развитию малых производителей молочного сырья и улучшению качества молока и молочных продуктов. Были обсуждены перспективы дальнейшего сотрудничества в части поддержки локального молочного производства, в том числе путем развития кооперативов, с целью предоставления населению и семейным фермам возможности перерабатывать небольшие объемы молока и реализовывать их в местных заведениях торговли и питания.

Кроме того, в ходе встречи обсуждались результаты проведения круглых столов, выставок, заседаний рабочих групп в рамках сотрудничества Минагрополитики и проекта по безопасности молока.

Также речь шла о работе пилотной программы контроля сырого молока в 4 областях проекта (Винницкая, Николаевская, Полтавская и Харьковская). В случае успешной реализации проекта, программу контроля планируется распространить на всех производителей молока и пункты заготовки молока. На сегодня уже состоялся тендер по закупке лабораторного оборудования для 4 государственных лабораторий этих областей, и в следующем месяце оборудование будет передано лабораториям. По состоянию на настоящее время уже наработано модели реализации пилотной программы, указанные пути сотрудничества производитель-лаборатория-переработчик-Госпродпотребслужба.

По результатам встречи достигнута договоренность рассмотреть возможность дальнейшего сотрудничества в области органического производства, безопасности молочной продукции и поддержки малых производителей сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственной кооперации.

minagro