Украина может поставить рекорд по экспорту мяса птицы

Польский птицеводческий сектор терпит крах – написано в анализе, подготовленном Польской зерно-кормовой палатой (IZP).

IZP напоминает, что польская птицеводческая промышленность имеет статус крупнейшего производителя мяса птицы в ЕС.

В последние месяцы производство, похоже, достигло предела возможностей. «Динамика роста производства мяса птицы в последние годы была связана с экспортом, в основном мяса цыплят-бройлеров и, в меньшей степени, мяса индеек», - говорится в анализе.

Безусловно, основным фактором, определяющим себестоимость производства птицеводческой продукции, являются корма. Их доля может составлять более 70% в общих производственных затратах.

Закупочные цены на цыплят-бройлеров и индейку резко упали и являются самыми низкими за последние10 лет. Себестоимость продукции растет с сентября. У нас рекордно высокие цены на зерно, соевый шрот и жиры, что полностью подорвало экономический смысл ведения производства. Заводчики несут огромные финансовые потери. Эта ситуация имеет косвенный эффект, который приводит к коллапсу птицеводства в Польше на всех уровнях - начиная с родительских стад, инкубаториев, комбикормовых заводов, ветеринаров, поставщиков оборудования и услуг и заканчивая бойнями и перерабатывающими предприятиями. Наибольшие потери терпят неинтегрированные селекционеры, «приговоренные» к рыночным закупочным ценам, указывают авторы исследования.

В последнее время цена немного восстановилась после очень глубокого движения вниз, но птицеводов волнуют и другие проблемы: развитие торговых отношений с Великобританией и ситуация с эпидемией птичьего гриппа. Это другие определяющие факторы, которые, несомненно, повлияют на состояние этого сектора в ближайшие месяцы.

emeat

Квалифицированный персонал тяжело найти и рабочие из Восточной Европы мигрируют на Запад.

Кризис рабочей силы оказывает влияние на пищевую промышленность почти на всех рынках мира. Австралия «плачет» по персоналу на фермах и перерабатывающих предприятиях, США столкнулись с той же проблемой в связи с обострением эпидемии коронавируса, а Великобритания, похоже, сожалеет о потерянной рабочей силе из ЕС, поскольку первый год Brexit ограничив количество доступных работников.

Однако в ЕС есть одна страна, которая соприкасалась с тяжелейшим трудовым кризисом за последние десятилетия. За последние 15 лет Румыния экспортировала рабочую силу во всем мире, особенно в другие страны-члены ЕС, насчитывая не менее 5 млн человек. Теперь участники румынской мясной промышленности начинают ощущать давление, связанное с поиском персонала, необходимого для их деятельности.

 euromeatnews.com

 В июне компания KFC взяла на себя обязательства по улучшению качества курятины, которую продает в Европе. Это знаменует существенные изменения для гиганта фаст-фуда, которые приведут к изменению ориентации производителей и экспортеров. В Великобритании, розничные торговцы Marks & Spencer и Waitrose взяли на себя похожие обязательства в начале этого года.

Изменения заключаются в том, что к 2026 году компаниям придется перейти от закупки пород птиц, которые быстро растут, к таким, которые растут стабильно, а на птицефабриках поголовье будет располагаться из расчета 30 кг / кв.м. Другие приспособления, которые относительно часто - по крайней мере в Западной Европе - включают наличие в помещениях, где содержат птиц, окон и тюков.

Некоторые страны уже применяют такие практики выращивания кур. Во Франции примерно четверть птиц выращивается медленнее, а в Великобритании этот показатель составляет около 11%, включая свободный выгул и органику.

Хотя мясо птиц, выращенных в таких условиях является полезным для здоровья человека, производство такого типа курятины наносит больше вреда окружающей среде, поскольку требует больше ресурсов и производит больше парниковых газов.

Meat-Inform

Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины презентовало свои основные достижения 2020 года. Об этом сообщает пресс-служба Минэкономики.

Таким образом, по словам Игоря Петрашко, министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины, основными достижениями и ключевыми цифрами по итогам 2020 стали:

1. Поддержка бизнеса: 17 млрд грн по программе «5-7-9%» и 4,3 млрд грн за карантинными программами.
2. Рабочие места: сохранено 400 тыс. и трудоустроено около 600 тыс. человек.
3. Поддержка АПК: аграриям начислено 4 млрд грн.
4. Приватизация: доход от продажи составил более 2,5 млрд грн при плане в 400 млн грн.
5. Prozorro: Украина сэкономила 43 млрд грн на тендерах и ввела электронные каталоги.
6. Защита национального производителя: применяется 29 мер относительно импорта в ориентировочную стоимость 11,7 млрд грн.
7. Международное сотрудничество: новые соглашения и новые рынки.
8. Продвижение экспорта: докапитализация ЭКА на 2 млрд грн.
9. Интеллектуальная собственность: усовершенствована правовая охрана.
10. Инвестклимат: 3,7 млрд грн инвестиций от первых концессионных договоров.

agravery.com