Ученые поддерживают высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении

30-нояб-2018

Все больше исследований в мире доказывает высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении.

По оценке японских исследователей (Япония — страна, где 27% населения приходится на людей от 65 лет и старше), дисбактериоз — общая проблема населения старшего возраста. Эксперты предлагают производителям продуктов с пробиотиками и пребиотиками серьезно задуматься о создании продуктов для пожилых людей.

За последние три десятилетия население в возрасте 60 лет и старше удвоилось, при этом к 2050 г. его доля вырастет еще в два раза. Ожидается, что к 2050 году средняя продолжительность жизни на планете составит 80 лет (сейчас — 70). Население стареет, во многих странах (развитых и развивающихся) повышаются требования категории 60+ к товарам потребления.

Все эти факторы заставляют производителей ориентироваться на новую огромную группу и предлагать интересные решения для здорового старения. Как пишет nutraingredients-usa.com со ссылкой на японских ученых, состояние микробиоты кишечника имеет тесную связь с такими проблемами здоровья как остеопороз, болезнь Альцгеймера, атеросклероз и инстульты (ожирение, являющееся чумой 21 века в других странах мира, пока еще не стало проблемой для Японии).

Доктор Юкихиро Симидзу отмечает в своей работе, что выделил четыре бактериальных штамма у пациентов с названными выше заболеваниями, которые были общими для всех проблем здоровья у пожилых людей.

Недавнее исследование доказало, что микробы кишечника могут увеличить концентрацию инсулиноподобного фактора роста (IGF1), способствующего ремоделированию и образованию костной ткани. Ученые также обнаружили особую роль пробиотиков в этом процессе.

Было доказано, что такие штаммы как Lactobacillus увеличивают костную массу наряду с улучшением микробиоты кишечника.

Несколько исследований по итогам показали необходимым прием пребиотиков для улучшения абсорбации кальция в организме. Ученые заявляют, что «включение в рацион продуктов с пробиотиками или пребиотиками способствует профилактике остеопороза и его лечению. Однако, имеются ограниченные данные об эффекте пребиотиков у пациентов страдающих старческим остеопорозом».

Пребиотики также связывают с предотвращением потери мышечной массы при лейкемии и саркопении. Ряд других микроорганизмов кишечника тесно связаны с метаболизмом липидов и снижением уровня холестерина.

— «Несмотря на то, что для профилактики этих заболеваний нужны здоровое питание и упражнения, включение продуктов, разнообразящих микробиоту кишечника может способствовать улучшению стратегии поддержания здорового организма», — подчеркивают ученые.

dairynews

Читайте также:
Магалецкая уходит с должности главы Госпродпотребслужбы
01-февр-2022

Владислава Магалецкая подала заявление об увольнении по собственному желанию с должности главы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (ГППС).

Об этом она сообщила на своей странице в Facebook.

«Причина — настоятельные рекомендации врачей по состоянию здоровья в ближайшие несколько месяцев. Работа в должности главы ГППС требует постоянного включения в режиме 24/7/365 и полной самоотдачи. Работать в таком режиме в ближайшее время я просто не смогу физически», — объяснила она.

Магалецкая отметила, что считает неправильным брать длинный больничный и оставлять огромную структуру в подвешенном состоянии фактически без руководства.

Она поблагодарила за плодотворное сотрудничество коллег-чиновников, команду и партнеров.

Узнать подробнее
NASA доказало, что большая часть выбросов метана приходится не на животноводство
19-янв-2018

Результаты нового исследования, проведенного NASA, доказывают, что серьезный рост концентрации метана в атмосфере в последние годы нельзя списывать на скотоводство и испарения растущих «мерзлотных» болот. Более половины эмиссии этого парникового газа — на совести мировой топливной индустрии.

Об этом сообщает The Energy Collective.

В итоговом докладе, опубликованном в журнале Nature Communications отмечается, что средний объем ежегодных выбросов метана составляет сейчас от 12 до 19 млн т в год. Ранее такой разброс объяснялся колебаниями численности крупного рогатого скота, особенно, коров — одного из основных эмитентов метана, и также постепенным таянием вечной мерзлоты, приводящим к образованию больших болот, насыщенных этим газом.

«Спутниковые исследования NASA показали, что выбросы метана от производства и использования углеводородов и угля повышаются быстрее, чем ранее считали. Так, например, эмиссия нефтедобывающей промышленности канадской Альберты оказалась на 25−50% выше, чем более ранние оценки», — говорится в сообщении.

Отмечается, что спутники NASA обнаружили настоящий метановый «вулкан» на территории в 2,5 тыс. квадратных миль, охватывающей части штатов Нью-Мексико, Колорадо, Юта и Аризона. Анализ показал, что эмитентом газа здесь также является нефтегазовое производство.

Также отмечается, что недавно Международное энергетическое агентство пришло к заключению, что углеводородная индустрия могла бы без существенных технических и финансовых затруднений сократить свои метановые выбросы на 75%.

Ранее сообщалось, что Украина за январь-ноябрь 2017 г. экспортировала 12,84 тыс. т молока на сумму $8,89 млн.

milkua.info

Узнать подробнее
«Не демонизируйте» импорт или о его влиянии на цену свинины
20-апр-2021

Цены на свинину формируются под влиянием спроса и предложения на рынке, которые в свою очередь распадаются на множество специфичные факторов. Бесспорно, кроме предложения живца убойных кондиций, заготовительной активности мясоперерабатывающих и сезонных колебаний спроса со стороны конечного потребителя, влияние на ценовую динамику имеет импорт свинины.

По результатам первого квартала импорт свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней составил 7,4 тыс. т. Это в три раза больше объемов поступления импортной свинины в январе-марте 2020-го, однако практически равно импорту свинины за первую четверть 2019-го и ощутимо уступает импортной активности третьего и четвертого квартала прошлого года.

При этом большие объемы импорта не помешали цене на живца в Украине в феврале 2021, вопреки традиционному посленовогоднему спаду, наоборот, расти. А в апреле, несмотря на положительную динамику внутренних цен закупки, что является главным фактором наращивания поставок из-за границы, импортная активность была минимальной с начала года.

Такие «аномалии» объясняются тем, что из-за сокращения предложения после новогодних праздников импорт свинины не создал профицита на внутреннем рынке. Положительная ценовая динамика на свинину в апреле опоздала на месяц, по сравнению с подорожанием в странах ЕС. При этом, изменение ценовой ситуации в странах содружества повлияло на «входные» цены импорта: средневзвешенная таможенная стоимость импортируемой в марте свинины выросла до 1,97 долл. США / кг против 1,67 долл. США / кг месяцем ранише. Поэтому активизации внешних поставок не произошло, а степень влияния этого фактора на ценовую динамику внутреннего рынка существенно снизилась.

Аналитики АСУ отмечают, что в зависимости от соотношения цен на ключевых рынках ЕС и в Украине, поступления мясного сырья из-за рубежа не прекращается через дефицитность внутреннего рынка. «Если поступления импортной свинины в последующие месяцы будет соответствовать среднемесячной активности в первом квартале, квоты на поставки свинины из ЕС будут исчерпаны раньше чем в 2020-м - с высокой вероятностью уже в сентябре. Поставка мяса свиней сверх квот, установленные в рамках соглашения о свободной торговле с ЕС (20 тыс. т свинины в совокупности), будет облагаться 12% -ной импортной пошлиной для охлажденной и 10% - для мороженой свинины. Это повысит входной барьер для импортной свинины и в условиях развития такого сценария будет служить поддержкой для отечественных производителей свинины в период сезонного ослабления», - комментируют в Ассоциации« Свинари Украины».

pigua.info

Узнать подробнее
Идеальная свиноферма
18-мая-2017

Идеальная свиноферма «закрытого» режима хозяйства должна соответствовать целом уровню требований, информирует на страницах Всеукраинской газеты для специалистов ветеринарной медицины «Здоровье животных и лекарство» главный специалист - врач ветеринарной медицины отдела организации противоэпизоотических мероприятий Управления здоровья и благополучия животных Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарии Госпродпотребслужбы Украины Владимир Матвиенко.

В новой Инструкции по профилактике и борьбе с африканской чумой свиней бильше всего развернуто изложены меры по профилактике заболевания, в частности подробно расписано требования к хозяйствам «закрытого» режима.

Критерии высокого уровня биобезопасности хозяйства: закрытый режим работы и отсутствие за последние 12 месяцев нарушения требований к нему; за последние 12 месяцев не завозились свиньи и генетический материал из хозяйств, которые не соответствуют высокому уровню биобезопасности и отсутствие технологических связей с ними; обеззараживания кормов и кормовых добавок для кормления свиней, подтверждается фактически или документально; все продукты, содержащие кормовые добавки животного происхождения, учитываются; ведется учет всех ветеринарно-санитарных и лечебных мероприятий; выполняется программа ежеквартального мониторинга, которая подтверждает благополучия по АЧС; работники хозяйств не контактируют с домашними и (или) дикими свиньями; отсутствует выгул свиней; отсутствие объектов в радиусе 500 м, которые влияют на уровень биобезопасности хозяйства; использование исключительно внутрихозяйственного транспорта для доставки кормов; три предыдущих года случаев АЧС не случалось.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок