Цены на молоко-сырье снова растут

28-окт-2019

В октябре цены на молоко-сырье продолжили рост.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

Так, экстрасорт подорожал на 13 коп. и стоит в среднем 10,66 грн/кг. Высший добавил 18 коп., его стоимость в среднем составляет 10,04 грн. кг. Первый сорт вырос на 16 коп. со средней ценой 9,69 грн/кг. Разница между сортами: экстра-высший — 62 коп., высший-первый — 35 коп. Средневзвешенная цена трех сортов — 10,13 грн/кг.

Цены на экстрасорт в северном регионе колеблются в пределах 9,6−10,9 грн/кг, центральном — 10−10,86 грн/кг, южном — 9,6−10,92 грн/кг, восточном — 9,78−10,8 грн/кг.

«Октябрьское повышение цен является типичным явлением в условиях сезонного сокращения производства молока и уменьшение поступления его в переработку. Однако в нынешнем году переработчики столкнулись с серьезной проблемой дефицита молока задолго до сезонных колебаний. Причина этого — массовое сокращение поголовья коров как среди предприятий, так и среди населения. Таким образом, в дополнение к фактору уменьшения дойной скота наслоился фактор сезонности, следствием которого было очередное повышение цен в октябре», — комментирует Владимир Андриец.

По прогнозам эксперта дефицит сырого молока будет и в дальнейшем. При этом настроения в кругах участников молочного бизнеса достаточно негативные, они в эти дни активно сокращают дойное стадо, а некоторые даже полностью избавляются от молочного бизнеса. Такая тенденция и в дальнейшем будет продолжаться, пока государством не будут созданы справедливые условия и равноценные возможности участия фермеров на рынке земли и прогнозируемой господдержки.

Условия, сложившиеся спровоцировали рост импорта молочной продукции из соседних европейских стран на 49%. Украина стремительно превращается из экспортера молочной продукции в импортера, а отечественная продукция начинает терять конкурентоспособность.

«Цена на сырое молоко является максимальной и находится на грани рыночной конкуренции, что будет ограничивать дальнейший ее рост. Поддержку в конкурентности отечественной продукции может оказать ослабление национальной валюты, которая сейчас, пока демонстрирует устойчивость», — подчеркивает аналитик.

Аналитический отдел АВМ

Читайте также:
В Украине стартует производство кошерного молока
06-дек-2019

После вступления в силу Соглашения о ЗСТ начнется производство кошерного молока в больших масштабах.

Об этом сообщает The Page.

«Еврейское государство уже закупает в Украине кошерное молоко в порошке. Реализация Соглашения о ЗСТ позволит наладить масштабное производство Хала-Израиль — кошерного молока», — отмечает Джоэль Лион, посол Израиля в Украине.

В прошлом году Израиль закупил в Украине молоко и молочные продукты, а также яйца и натуральный мед на сумму более $ 7 тыс.

Украина и Израиль имеют тесные бизнес-отношения. В 2018 году Украина экспортировала в Израиль товаров на общую сумму $ 580 млн. Из Израиля в Украину поступило товаров на сумму $ 212,6 млн. Наибольший объем экспорта из Украины приходится на зерновые культуры и черные металлы. Из Израиля Украина в основном импортирует химическую продукцию.

Рынок кошерной продукции в Украине находится на стадии формирования. Производители кошерного мяса и молочки, а также других товаров в Украине есть, но их мощностей недостаточно, чтобы страна могла экспортировать продукцию в промышленных масштабах.

milkua.info

Узнать подробнее
Українка зробила важливе для органічного виробництва відкриття
05-сен-2022

Українська вчена, доцентка кафедри екології Національного лісотехнічного університету України Вікторія Оліферчук відкрила новий у світі рід ендофіту.

Про це повідомляє  «Бізнес Мережа Cільських Жінок України» у Facebook.

Як зазначається, новий для науки рід зможе відновити тисячі гектарів заповідних територій на сході та півдні України, знищені через війну, а також ґрунти, деградовані після видобування корисних копалин, та агроценози, де довгі роки використовувались інтенсивні технології обробітку землі.
«Ще у 2002 році я з чорного трюфеля виділила штам симбіотичного гриба-ендофіта, на основі якого згодом був вироблений препарат «Міковітал», — розповіла Вікторія Оліферчук.
Препарат застосовували по всій території України на полях, у садах, на різних культурах, і скрізь спостерігались чудові показники приросту рослин, їхньої продуктивності та врожайності, а також відновлення мікоризного симбіозу, покращення живлення рослин, збереження вологи, покращення загального імунітету рослин.
«Весь цей час думала, що це так проявляє себе штам трюфеля, задепонований мною в Інституті мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України під назвою Tuber melanosporum VS1223. А нещодавно вдалося провести генетичний аналіз, секвенувати штам. Світовий GenBanc підтвердив, що це абсолютно новий для науки рід. Я його назвала Vitasergia svidasoma. В GenBanc йому присвоєно спеціальний номер, за яким його можна знайти, — PRJNA807518 (Vitasergia svidasoma PRJNA807518)», — уточнила Вікторія Оліферчук. 
Зараз вона працює над повним описом роду та виду, патентує його, і скоро люди не тільки в Україні, але й в усьому світі зможуть ним користуватися.
«В органічному виробництві треба працювати на основі науково обґрунтованої технології, дуже системно. Не можна в ґрунт вносити все підряд, адже це відбивається на ньому, на рослинах, і в кінцевому результаті — на людському здоров’ї. Треба грамотно підбирати організми, щоб вони працювали не сезон, а постійно, щоб створена Богом симбіотична система — мікориза — лише підсилювала свої корисні властивості у ґрунті», — вважає науковець.

Для довідки: мікоризні гриби є основою трофічних (харчових) взаємозв’язків в екосистемах та основою життя рослин на Землі. Вони є також основою регуляції обміну поживними речовинами та відповідальні за покращення властивостей ґрунту. Основним процесом, який забезпечує депонування (збереження) вуглецю в екосистемі є утворення мікоризи. Від складу мікоризних асоціацій у ґрунті  його видової, трофічної, просторової структури  залежить склад газів, що виділяється в атмосферу та їх співвідношення. Отже наявність мікоризи є основою для збереження клімату планети.

agroportal.ua

Узнать подробнее
В Украине 25 ОТГ не зарегистрировали право не на один земельный участок
01-сен-2020

В Украине 25 ОТГ не зарегистрировали право не на один из переданных им земельных участков.

Об этом сообщает пресс-служба Госгеокадастра.

«Во исполнение распоряжения Кабинета министров Украины от 31 января 2018 № 60-р „Вопросы передачи земельных участков сельскохозяйственного назначения государственной собственности в коммунальную собственность объединенных территориальных общин“, главными управлениями Госгеокадастра в областях осуществляется передача земельных участков сельскохозяйственного назначения государственной собственности в коммунальную собственность объединенных территориальных общин», — говорится в сообщении.

Так, в течение 2018/19 годов главными управлениями соответствующими приказами передано в коммунальную собственность 788 ОТГ земельных участков сельскохозяйственного назначения государственной собственности общей площадью 1,7 млн гектаров. «По оперативной информации по состоянию на 10 августа 2020 года право коммунальной собственности зарегистрировано на общую площадь 1,4 млн га (82% от общей регистрации)», — сообщили в Госгеокадастре.

Отметим, что на территории области главными управлениями переданы земельные участки сельскохозяйственного назначения государственной собственности в коммунальную собственность 36 ОТГ, из которых 32 зарегистрировали за собой право коммунальной собственности в Государственном реестре прав на недвижимое имущество в полном объеме (100%).

«На территории Ивано-Франковской области право коммунальной собственности зарегистрировали за собой в 100%-ном размере 23 ОТГ, а всего были переданы земельные участки в коммунальную собственность 26 ОТГ», — добавили в службе.

Вообще не зарегистрировали право коммунальной собственности не на однин земельный участок сельскохозяйственного назначения в Государственном реестре прав на недвижимое имущество в следующих объединенных территориальных общинах:

  • Волынская область (Боратинская ОТГ, Липинская ОТГ, Приветненская ОТГ, Войницкая ОТГ, Гуто-Боровненська ОТГ)
  • Днепропетровская область (Великомихайловская сельская ОТГ, Покровская поселковая ОТГ, Феодосийская городская ОТГ, Чумаковская сельская ОТГ)
  • Закарпатская область (Вильховецкая сельская ОТГ)
  • Киевская область (Великодимерськая и Калитянская ОТГ)
  • Одесская область (Дальницкая сельская ОТГ)
  • Ровенская область (Повчанская и Подлозцовськая ОТГ)
  • Тернопольская область (Товстенська сельская ОТГ, Купчинецькая сельская ОТГ)
  • Хмельницька область (Ямпольская поселковая ОТГ)
  • Черкасская область (Шевченковская сельская ОТГ, Каневская городская ОТГ, Леськивськая сельская ОТГ, Русско-Полянская сельская ОТГ, Краснослободская сельская ОТГ)
  • Черновицкая область (Клишковецькая ОТГ).

«Вышеупомянутое приводит к ненадлежащему учету  земельных участков в Государственном земельном кадастре, в частности сведений о форме собственности, поступает автоматизировано в порядке обмена информацией с Государственным реестром прав, и в дальнейшем неверного толкования распорядителей таких земельных участков», — подчеркивают в ведомстве.

Узнать подробнее
Устойчивые микробы, или почему перестают срабатывать антибиотики?
04-дек-2018

В мире учащаются случаи возникновения резистентности к антимикробным препаратам, Украина уже готовится реагировать, сообщает agravery.

.

В год в мире от резистентности к антибиотикам умирает около 700 тысяч человек, а к 2050 году эта цифра увеличится в 10 раз, говорит Николай Мороз, генеральный директор Директората безопасности и качества пищевой продукции Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. Проблема связана не только с использованием противомикробных препаратов в медицине, а и в лечении животных, мясо и молоко которых потом употребляет человек. Это также может привести к резистентности к антибиотикам. Поэтому, в Европе начали действовать программы по уменьшению использования антибиотиков в ветеринарии. А сейчас об этом задумались и в министерстве аграрной политики Украины, где планируют изменить закон о ветеринарной медицине.

Чего достигли в ЕС?

Благодаря запрету использования антимикробных препаратов в качестве стимуляторов роста, введению системы учета ветеринарных препаратов и применению антибиотиков в ветеринарной медицине исключительно по рецепту ветеринара за пять лет в ЕС уменьшилось использование антибиотиков на 20%. «Великобритания уменьшила использование противомикробных ветеринарных препаратов на 27%, а Словения за 6 лет снизила использование на 35%, Нидерланды достигли 64% уменьшение использования антибиотиков. Похожая ситуация и в Финляндии, Дании, Швеции. Все эти страны в национальном плане себе ставили задачу за три года уменьшить использование на 20%, а за пять на 50% и со временем они достигли того предела ниже которой они не могут опуститься. Уменьшение количества использования антибиотиков достигалось улучшением условий содержания, гигиены, дезинфекции, нормального кормления и во вторую очередь путем запрета антибиотиков», — рассказал Юрий Косенко, председатель национального агентства ветеринарных препаратов и кормовых добавок во время круглого стола «Система антимикробной резистентности в животноводстве», что прошел в Киеве 21 ноября 2018 года.

Однако в Евросоюзе на этом не останавливаются и уже готовится новый регламент, который будет регулировать использование антибиотиков. «Сейчас в ЕС разрабатывается новый регламент, который внесет некоторые изменения в использование антибиотиков. Планируется запретить несколько видов антибиотиков, а также предусмотрен запрет импорта продукции, содержащий в себе запрещенные препараты. Этот закон вступит в силу через три года после его подписания. Бразилия уже подняла вопрос нового регламента в ВТО и сейчас идут дискуссии по этому поводу», — рассказывает Дэвид Джон, эксперт AnimalHealthEurope (Европейской ассоциации производителей ветеринарных препаратов).

Что нужно сделать в Украине?

По словам Юрия Косенко, если сейчас не принять никаких мер в борьбе с резистентностью к антимикробным препаратам, то уже через 10 лет они перестанут действовать как на животных, так и на людей. Поэтому нужно срочно решать эту проблему. В министерстве аграрной политики осознают возможные последствия этой проблемы и поэтому готовят новый проект закона. В котором, по словам Николая Мороза, будут предусмотрены определенные ограничения использования антибиотиков в качестве стимуляторов роста, однако, поскольку проект закона еще не прошел общественных слушаний и находится на финальной стадии разработки, детали не разглашаются. Также в министерстве отмечают, что борьба с резистентностью требует взаимодействия с Министерством здравоохранения и Госпродпотребслужбой.

Самой большой проблемой отрасли является отсутствие контроля оборота лекарств. В Украине до сих пор нет четкой системы контроля за дистрибуцией и использованием противомикробных препаратов в животноводстве. Поэтому эксперты советуют обратить внимание на опыт Евросоюза и ввести электронную систему контроля оборота этих препаратов. Кроме того, нужно ввести применение антибиотиков исключительно по рецепту ветеринарного врача, а сам рецепт сделать электронным. Привязать каждого ветеринара в электронную базу данных, в которой он сможет просмотреть зарегистрированные препараты и выписать на необходимый антибиотик рецепт. Таким образом будет отслеживаться вся цепь обророта противомикробных препаратов. Производителям и поставщикам также не останется ничего, кроме как подавать информацию о своих препаратах в электронную базу, ведь ветеринар выбирает среди препаратов, содержащихся в базе данных. По мнению Юрия Косенко, такую ​​систему в Украине можно ввести через пять лет, а уже на основе тех данных, которые будут поступать к этой базе данных уже можно будет менять ситуацию с использованием антибиотиков. «В мире уже есть практика выписывания рецепта в электронном формате и мы также сейчас над этим работаем. Но быстро не сделаешь, поскольку к этому не готовы кадры и фермеры. Также мы планируем ввести обязательное лицензирование производства противомикробных препаратов и их розничную реализацию. Это позволит навести порядок на рынке. Правила для дистрибуции должны быть одни, незарегистрированными препаратами не имеют права торговать ни розничные ни оптовые реализаторы», — говорит Юрий.

Игорь Присяжнюк, ветеринарный врач Ассоциации производителей молока (АВМ)

Более 50% действующего закона о ветеринарной медицине пока не работает, поэтому сейчас разрабатывается новый проект закона. В последнее время Украина начала активно адаптировать законодательство к европейскому. Было принято много подзаконных актов в различных сферах, в основном касающихся качества продукции и в результате этих актов сам закон утратил свою силу. В новом законе внимание, в первую очередь, будет уделено безопасности и качеству продукции. Поскольку от этого также зависит здоровье людей, которые эту продукцию потребляют.

Сейчас в Украине создается дорожная карта по уменьшению использования антибиотиков в животноводстве. Предполагается перестройка технологии выращивания животных с акцентом на минимизацию использования противомикробных препаратов в профилактических целях. Планируется усилить контроль за использованием антибиотиков в лечении животных и акцентировать внимание на вакцинации. Кроме того, необходимо улучшить общие условия содержания животных, улучшить гигиену и санитарию помещений и обслуживающего персонала. Эти нововведения будут постепенно применяться и в результате приведут к уменьшению употребления антибиотиков. В конечном итоге такие изменения приведут к экономии, поскольку по неофициальным данным 70% всех продаж ветеринарных препаратов приходится на антибиотики. Тогда как все затраты на ветеринарию на литр молока составляют 6% из которых 4,2% это антибиотики.

В Нидерландах, благодаря введению ограничений использования противомикробных препаратов, удалось значительно улучшить ситуацию с резистентностью к антибиотикам. И первое что они сделали — это ввели использование в ветеринарии и медицине различных видов антибиотиков. То есть, те группы противомикробных препаратов, используемых в животноводстве не будут использоваться в качестве лекарств для человека.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок