Ценовые итоги февраля: мир - вниз, Украина - вверх

06-мар-2018

Индекс цен ФАО на мясо по итогам февраля находится на уровне январского показателя. Однако эксперты организации отмечают, что индекс цен на свинину продолжает нисходящее движение, которое началось еще в сентябре прошлого года. В качестве причины такого «смещения» отмечают ограниченность спроса со стороны стран-импортеров.

Так, в Китае, несмотря на февральские праздники (Новый год по восточному стилю), цены закупки живца двигались вниз. В частности, если в конце января килограмм свинины в живом весе там стоил 2,4 долл. США, то уже через полмесяца котировки понизились до отметки в 2,25 долл. США/кг.

В США цены на свинину также ослаблялись в ответ на сезонно активное предложение свиней убойных кондиций. Поэтому за месяц потеряли 24 цента на килограмме, упав до 1,37 долл. США.

Под влиянием вялого как внутреннего, так и внешнего спроса заметно понизились цены на бразильскую свинину. Так, в начале февраля цена живых свиней колебалась в пределах 1,10-1,12 долл. США/кг, а на рубеже сезонов «упала» ниже доллара.

Несмотря на эпизодические положительные колебания цен закупки внутри месяца, канадские котировки также завершили зиму с понижением относительно конца января - до 1,29 долл. США/кг убойной весом. Однако снижение цен в долларовом эквиваленте было ощутимым через укрепление валюты США против канадской.

Аналогичная ситуация сложилась и в Мексике, где цены на свинину в национальной валюте имели относительно постоянный уровень в течение февраля: 29,42 мексиканских песо за килограмм в штате Халиско и 25,6 мексиканских песо/кг (-3% в течение февраля) в штате Сонора.

Живец свиней убойных кондиций в РФ за февраль утратил 7 руб./кг или 0,12 долл. США/кг.

Однако, во всех странах мира цены на свинину сокращались, комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины»:

«Традиционную зимнюю динамику "взломали" цены закупки в ЕС и Аргентине. Так, в последний повышения цен на живца свиней происходит несмотря на ослабление курса национальной валюты к доллару: в начале третьей декады февраля килограмм свинины в живом весе стоил 1,17 долл. США, что на 2% (и на 4% в национальной валюте) превышает отметку конца января. По европейским ценам, то со второй декады февраля они начали более уверенный прирост, добавляя по 3% за неделю в середине месяца», - комментируют аналитики Ассоциации. «Оживление цен объясняют сокращением предложения свиней на убой на фоне активного спроса трейдеров. Кроме этого, мясопереработчики воспользовались низким уровнем цен для заготивлии мороженых запасов, повлекшее дополнительный внутренний спрос. Поэтому по состоянию на 8-ю неделю среднеевропейская цена на свиней класс Е (выход мяса с туши - 55-59,9%) установился на уровне 1,45 евро или 1,8 долл. США за килограмм убойного веса».

Заметим, что в этом феврале в Украине закупочные цены на живца свиней также двигались вопреки привычным трендам. Подталкивали их как сдержанное предложение животных убойных кондиций, так активный спрос со стороны заготовителей, в частности с целью формирования мороженых запасов.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. 

pigua.info

Читайте также:
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
07-дек-2018

В период с 1 по 7 декабря 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 151 очаге особо опасных болезней.

Очаги ящура обнаружили в Израиле (2) и Малави (1). Новые очаги африканской чумы свиней зарегистрировали в Бельгии (4), Венгрии (16), КНР (1), в Латвии (15), Польши (35), Румынии (16) и Украине (2). Классическую чуму свиней обнаружили в Бразилии (7) и Японии (42).

Ветеринарные службы Ирана (1) и Тайваня (2) сообщили об очагах высокопатогенного гриппа птиц.

В Швейцарии (1) и Греции (2) снова зарегистрировали ячейки блютанга.

Кроме перечисленных выше заболеваний, за истекший период в МЭБ сообщили об очагах сибирской язвы в Малави (1); ближневосточного респираторного коронавирусного синдрома в Саудовской Аравии (1); о случае инфекционной анемии лошадей во Франции (1). Бруцеллез у крупного рогатого скота обнаружили в Хорватии (1).

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
M-KIT помогает своевременно менять протокол лечения мастита — Валерий Лотоцкий
26-окт-2018

С помощью M-KIT на ферме можно идентифицировать возбудитель мастита за сутки.

«Инструмент, разработанный лабораторией качества молока АВМ Uman Labs, содержит все необходимое. M-KIT — это набор микропробирок с питательными средами, которые помогают визуально определить возбудитель мастита. Единственное, нужна чистая светлая комната, а также благоприятная температура для роста бактерий — 36−37 °С. В данном случае вместо дорогого термостата рекомендуем обычную домашнюю йогуртницу», — объясняет директор Uman Labs Андрей Билан.

По мнению руководителя развития департамента ветеринарии КЦ АВМ Валерия Лотоцкого, с помощью M-KIT можно своевременно менять протокол лечения, правильно выстроить стратегию профилактики заболевания, а также избавиться от Staphylococcus aureus и Streptococcus agalactiae.

Прибалтийские фермеры начали определять возбудители мастита на ферме еще в 2008 году.

«Мастит вызывают два типа возбудителей — грам-положительные (например, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae) и грамотрицательные (Escherichia coli, Klebsiella spp.), которые нужно по-разному лечить. Грамотрицательные быстро разрушаются, поэтому применять антибиотики против них нецелесообразно. В лечении клинического мастита важно использовать антибиотики узкого спектра действия, потому что бактерии становятся резистентными. Мы решили обучать ветеринаров делать бактериологическое исследование непосредственно на ферме, чтобы не применять антибиотики широкого спектра действия», — говорит Пирет Калмус (Piret Kalmus), профессор Эстонского университета естественных наук.

По словам эксперта, этот метод используют хозяйства с большим поголовьем, высоким уровнем менеджмента, где работают ветеринары, обученные культивировать бактерии на питательных средах.

«Конечно, в Эстонии много ферм, которые не делают посевы на ферме. Однако все сосредотачиваются на профилактике мастита и ищут правильный способ лечения», — замечает Пирет Калмус.

В отличие от европейских стран, где сокращают использование антибиотиков в животноводстве, в Украине ситуация противоположная.

«Наши ветеринары привыкли лечить мастит антибиотиками широкого спектра действия без разбора. Мы используем их в избытке. В то же время распространенность мастита в Украине больше, чем в других странах. Следует перенимать мировой опыт. Зная тип возбудителя мастита, можем своевременно менять протоколы лечения, сократить использование антибиотиков, ведь в 70% случаев мастит вызывают грамотрицательные бактерии, которые преимущественно ними не лечатся», — объясняет Валерий Лотоцкий.

Пресс-служба АВМ

Узнать подробнее
Жаркое лето спровоцировало кризис в молочном животноводстве Европы
03-сен-2018

В молочном животноводстве Старого Света сложилась тяжелая ситуация. Европейцы почувствуют ее в ближайшее время на своих кошельках.

Летняя жара и засуха привели к перебоям в снабжении кормами, забоям коров и снизила удои. В «молочном» секторе Европы, объем которого оценивается в 12 млрд евро, ждут кризис. Наиболее четко проблемы, стоящие перед животноводами, можно увидеть на примере Ирландии, одного из главных производителей молока в Европе. Знаменитые зеленые луга, давшие ей поэтическое название — Зеленый остров, в этом году из-за рекордной жары выгорели и стали коричневыми. Рацион миллионов ирландских коров снизился, а вместе с ним снизились и удои.

Доходы производителей молока и фермеров стремительно сокращаются. По оценкам Управления сельского хозяйства и продовольствия Ирландии, доходы производителей молока в этом году будут как минимум вдвое ниже, чем в прошлом. Это, естественно, приведет к снижению производства молока и к повышению цен на него, что уже осенью почувствуют на своих кошельках как ирландцы, так и остальные европейцы, потому что схожие проблемы у фермеров по всему континенту.

Один из ирландских фермеров подсчитал, что каждая корова этим летом приносила ему убыток в 10 евро в день. В Дании, которая дает примерно 8% молока в Евросоюзе, подсчитали, что жаркое лето в этом году причинило животноводам, по данным сельскохозяйственной организации SEGEC, убытков на 1 млрд долларов и в течение ближайших шести месяцев приведет к резкому росту цен на молоко.

Еврокомиссия намерена поддержать «молочный» сектор Европы. Брюссель собирается помогать фермерам с приобретением кормов на зиму, цены на которые уже начали резко расти. Кроме этого, прорабатываются меры по ускорению платежей и либерализации законов, связанных с использованием земли.

В Ирландии обильные снега в начале года так пропитали землю, что фермеры были вынуждены обратиться к своим «стратегическим» запасам кормов еще до прихода засухи. В результате многим пришлось воспользоваться кормами, заготовленными на зиму. Те же, у кого не было запасов и кто не смог покупать корма по высоким ценам, были вынуждены забивать коров. За три летних месяца количество коров, забиваемых в Ирландии каждую неделю, по данным Минсельхоза, выросло на 16% по сравнению с прошлым годом. Еще сильнее снизилось поголовье в Германии, где количество забиваемых животных увеличилось на 50% по сравнению с 2017 годом.

Сорокоградусные температуры негативно влияли на коров и напрямую. В среднем корова дает 40 литров молока в день, однако жара может снизить удои вдвое. Для поддержания высоких удоев коров приходится кормить добавками, а это дополнительные расходы.

И это только краткосрочные проблемы. Жара способна влиять и на плодовитость коров. Специалисты не исключают снижения уровня рождаемости, но оценить масштабы этой проблемы можно будет только через 9 месяцев.

expert

Узнать подробнее
Кения опубликовала требования к импорту мяса и молока
12-апр-2019

Кения обнародовала требования по ввозу мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, свиней, мелкого и крупного рогатого скота.

Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов защиты потребителей.

«Импортные требования касаются безопасности продукции для здоровья человека (обработки продукции, температурный режим, маркировка и упаковка и т. п.) и подтверждение безопасности для здоровья животных (требования по мерам предупреждения заразных и опасных для здоровья животных болезней)», — говорится в сообщении.

Как отмечают в Госпродпотребслужбе, указанный материал является полезным для украинских производителей мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, владельцев хозяйств по разведению свиней, МРС и КРС, заинтересованных в экспорте в Кению.

С требованиями можно ознакомиться по ссылке.

milkua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок