ТОП-5 микроорганизмов в молочных продуктах с рынка

07-нояб-2018

Ассоциация производителей молока (АВМ) составила ТОП-5 самых распространенных микроорганизмов в молочных продуктах, продаваемых на рынках:

Кишечная палочка — инфекция проявляется диареей с включением прожилок крови. Чаще всего источником становятся сырое молоко и творог.

Золотистый стафилококк — попав в организм человека вырабатывает токсин, который травмирует органы и формирует на них гнойники. Провоцирует сильную рвоту.

Стрептококки — вызывают острое отравление, ангину и даже менингит.

Сальмонелла — быстро размножается в сыром молоке и молочных продуктах, поражает печень и вызывает сильное отравление организма, диарею и лихорадку.

Грибки и дрожжи — чаще всего встречается кандида альбиканс, что вызывает кандидоз. Они поражают слизистые оболочки и органы. При серьезном поражении может вызвать даже такие симптомы, как слезотечение белого цвета.

«По результатам исследований, проведенных Ассоциацией производителей молока вместе с журналистами ТСН, в ходе которого произвольно было отобрано 5 образцов молока из стихийных и организованных рынков. Микробиологические анализы показали, что именно в базарных молочных продуктах были превышены все возможные нормы патогенного загрязнения, в частности фекальными бактериями и кишечной палочкой», — отметила Анна Лавренюк, вице-президент АВМ.

«Стоит отметить, что кроме бактерий, в молочных рыночных продуктах часто встречаются и антибиотики. Продавцов не волнует, что такое молоко нельзя реализовывать. Их интересует заработок. Кроме того, в основном, молоко на рынках продается в пластиковой таре, которая может быть родом даже из соседней мусорки. Такие бутылки имеют собственное бактериальное загрязнение, которое является дополнительной порцией микроорганизмов в составе молока», — отметил Андрей Билан, директор лаборатории качества молока Uman Labs.

Пресс-служба АВМ

Читайте также:
Наноминералы могут быть эффективны в кормлении бройлеров
09-окт-2020

Так называемые наноминералы в кормах для бройлеров могут улучшить рост птицы, а также увеличить потребление комбикорма и его усвояемость – к такому выводу пришла команда исследователей из Университета Ноттингем Трент, Великобритания.

Ученые использовали новый метод производства наноминералов - в оболочке из аминокислот, чтобы исследовать влияние добавления наноцинка в комбикорма на цыплят-бройлеров. Они обнаружили, что этот метод значительно улучшил набор живой массы и увеличил потребление корма бройлерами по сравнению с той птицей, которая получала цинк в стандартном виде.

Также улучшилась усвояемость корма, и это положительно сказалось на прочности большеберцовой кости, что важно сегодня для бройлеров. Использование наноминералов также является экономичной практикой, так как для достижения нужных концентраций добавок в организме требуются совсем незначительные дозы минеральных веществ.

По материалам AllAboutFeed

Узнать подробнее
В ЄС домовляться про поетапну відмову від імпорту російських енергоресурсів
08-мар-2022

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

 

Узнать подробнее
За останні 2 місяці ми суттєво наростили темпи експорту зернових — Микола Сольський
23-июня-2022

На налагодження логістики експорту сільгосппродукції Міністерство аграрної політики та продовольства України максимально спрямовує сили та увагу. Про рішення та зміни, яких зазнав агропромисловий комплекс із початку війни, Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський розповів в інтерв'ю AgroPortal.ua.

Про механізми збільшення потоку експорту з України

Велику підтримку у вирішенні експортних викликів надає Польща. Зараз активно працюємо над тим, щоб забезпечити нові транспорті шляхи для довезення української агропродукції до польських морських портів у Гдині, Гданську та Свіноуйсьце.

Розглядається можливість забезпечення транзиту зернових на прикордонних інспекційних постах Верхрата — Рава Руська, Медика — Шегіні, Кросьценко — Смільниця. Кількість польських ветеринарних інспекторів на призначених прикордонних інспекційних постах збільшено до 19 осіб. Роботу польських інспекторів на найбільш завантажених пунктах переведено в режим 24/7.

Стосовно портів, то наразі, на жаль, ми можемо експортувати лише через дунайські порти. На них припадає приблизно 30% експорту. Вони мають обмежену спроможність, оскільки немає достатньої кількості барж, причалів та терміналів. Раніше Україна практично не користувалася цим способом експорту своєї продукції, тому в ці потужності ніхто не інвестував. Збитки від простою портової інфраструктури оцінюються в десятки мільярдів доларів.

Про Організацію країн-експортерів зернових

У цю Організацію мали б увійти основні виробники зерна в світі. Ці країни повинні мати офіційну позицію щодо вільних ринків, щоб не було дискримінації. Ми спілкувалися вже з Канадою, США, Великою Британією, країнами ЄС. Чекаємо відповіді від Австралії та країн Латинської Америки. Але швидко такі союзи не створюються.

Про роль технологічних компаній в агропродовольчому секторі

Щороку залишок для експорту у нас понад 60−70%. Цей рік не стане винятком. Таких результатів сектор однозначно досягнув завдяки впровадженню інноваційних продуктів, їх адаптації до природно-кліматичних умов країни.

Українське сільське господарство високотехнологічне, роль міжнародних компаній-постачальників матеріально-технічних ресурсів не варто применшувати. Вони інвестували для адаптації своїх продуктів великі кошти. Подібна тенденція збережеться і надалі, оскільки навіть посівна в умовах війни показала, що аграрії готові змінювати сівозміну, сіяти менш вибагливі культури, але не відкочуватися назад і не економити на технологіях, які забезпечують маржинальність бізнесу.

Про те, що робити аграрному бізнесу, який постраждав від дій агресора

Мінагрополітики спільно з асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» створили електронну платформу для збору інформації про завдані збитки аграрному сектору України. За допомогою цього інструменту фермери та сільгосппідприємства можуть подати заявку та повідомити про завдані їм збитки для подальшого відшкодування та компенсацій.

Серед видів майна, які можна фіксувати як зруйновані, викрадені чи пошкоджені: земельні ділянки, інфраструктурні об'єкти, сільськогосподарська техніка, вантажні та легкові автомобілі, запаси ресурсів, обладнання та устаткування, продукція тваринництва та рослинництва.

Зафіксувати збитки можна за посиланням.

Про роль України для продовольчої безпеки світу

Ми вже відчуваємо напругу на світовому ринку, але піку вона досягне в липні. Зараз у деяких країнах ще є якісь запаси, але всі чекають, що війна закінчиться, і проблема зникне. Ми з вами розуміємо, що до липня ніхто не здасться. Коли ціна на пшеницю досягне $ 600, тоді постане питання закупівель на наступний рік. Думаю, що є ще запас 2 місяців. Заборона Індії експортувати зерно особливо ні на що не вплине. Але це сигнал того, що країни розуміють, що зерно потрібне їм самим, аби мати що їсти. Китай запасся зерном як ніколи і стимулює внутрішнє виробництво зернових. Але є ще багато країн, які традиційно імпортують українське зерно, і замінити його немає чим. Продовольча криза не за горами.

Узнать подробнее
В ВРУ зарегистрирован законопроект об идентификации и регистрации животных
06-окт-2020

В Верховной Раде зарегистрировали законопроект №4182 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно идентификации и регистрации животных».

Об этом свидетельствуют данные официального сайта ВРУ.

«Принятие проекта закона позволит устранить различия между законодательствами стран — членов ЕС относительно требований к торговле товарами, охватываемых санитарными мерами между сторонами, обеспечивая при этом охрану жизни и здоровья людей, животных, надлежащий уровень прослеживаемости перемещений животных и создаст условия для функционирования общего рынка, обеспечения его качественными продуктами», — говорится в сообщении.

Кроме того, нормы проекта закона позволят реализовать основные стратегические задачи в области охраны здоровья населения, что ставит перед собой Украина на пути в Европейский Союз, контроля эпизоотической ситуации в государстве, обеспечение населения страны безопасной для здоровья продуктами питания животного происхождения, а также обеспечение конкурентоспособности животноводческой продукции на европейских и мировых рынках.

Таким образом, законопроект имеет целью:

установить единые правила государственного надзора и контроля за идентификацией и регистрацией животных в хозяйствах операторов рынка животных;

усовершенствовать эффективный и действенный способ выявления, локализации, контроля и по возможности ликвидации болезней животных, занесенных на территорию Украины;

упрощение механизма возмещения средств из Государственного бюджета Украины за проведенную идентификацию животных для владельцев животных — физических лиц;

определение составляющих системы идентификации и регистрации животных;

установить ответственность за невыполнение операторами рынка животных требований действующего законодательства по идентификации и внедрения административных санкций к гражданам и должностным лицам при выявлении нарушений.

Agravery.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок