Свиноводство за 7 лет потеряло от АЧС более 150 млн грн

Розничные цены не отразили снижение цен на закупку свиней убойных кондиций в октябре. Об этом отмечают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» по результатам мониторинга цен на рынке живка и в национальных торговых сетях.

По итогам октября цены на свиней убойных кондиций снизились на 2,2% или 1,1 грн/кг по сравнению с сентябрьским показателем, составив 47,6 грн/кг. В то же время охлажденная свинина на полках супермаркетов даже прибавила в цене полпроцента. Так, если в сентябре килограмм свинины в среднем стоил 131,4 грн/кг, то в октябре средняя розничная цена опустилась ниже отметки 132 грн/кг только в конце месяца. При этом ценовая динамика разных товарных позиций не была однородной. В частности, если основная «шашлычная» позиция — ошейок — подешевела на 1,7% против его средней цены в сентябре, то лопатка и бедро, напротив, выросли в цене на 2,1% или 5,1% соответственно.

«Изменение цен на свинину в сетях розничной торговли традиционно отстает от ценовых колебаний на рынке живца на неделю-две. Так что если постепенное снижение котировок на живец свиней убойных кондиций началось во второй половине октября, то розничная торговля должна отреагировать на это только в конце месяца», — комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Профильные аналитики также отмечают, что средние розничные цены других видов мяса в октябре повысились по сравнению с сентябрьскими. Так, по результатам мониторинга цен на полках супермаркетов, килограмм курятины подорожал на 1,9%, говядины — на 6,2%, индейки — на 2,6% по сравнению с сентябрем.

pigua.info

В ближайшие годы жители развитых стран будут сокращать потребление свинины и говядины, все чаще отдавая предпочтение мясу птицы, рыбе и молочным продуктам, отмечается в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Этот фактор будет определять вектор развития животноводства во многих странах.

В значительной части мира потребители сегодня отказываются от красного мяса, в стремлении обеспечить себе более здоровый образ жизни. В развитых странах это стремление также поддержано данными о вкладе скотоводства в глобальное потепление – по оценкам аналитиков, знания об этом факте также подталкивают потребителей отказываться от красного мяса.

При этом Китай станет основным драйвером роста спроса на животный белок и комбикорма в ближайшие годы. По прогнозам аналитиков, на долю Китая будет приходиться около 30% роста спроса на комбикорма в ближайшее десятилетие.

По материалам Feed Navigator

Кабинет Министров Украины назначил Владиславу Магалецкую Председателем Госпродпотребслужбы. Соответствующее распоряжение № 1028-р принято 1 сентября 2021.

Об этом сообщается на сайте Госпродпотребслужбы.

«Я очень благодарна Премьер-министру Денису Шмыгалю, первому вице-премьеру — министру экономики Алексею Любченко и всему Кабинету Министров Украины за поддержку реформ, которые мы начали внедрять в Госпродпотребслужбе. Впереди еще очень много работы для того, чтобы сделать службу более прозрачной и эффективной», — рассказала Владислава Магалецкая.

По словам Владиславы Магалецкой, реформирование Госпродпотребслужбы только начато и обязательно будет продолжено. Среди приоритетов — создание комфортных условий для работы бизнеса, эффективние защиты потребителей, автоматизация процессов, открытие новых рынков для украинских экспортеров совместно с МИД, противодействие фальсификата, контроль реформы школьного питания, реформирование лабораторий и многое другое.

Сільськогосподарський прогноз ОЕСР-ФАО на 2022-2031 роки описує розвиток ринку та середньострокові прогнози для світових ринків м'яса.

Згідно з прогнозами, у найближчі десять років світове споживання м'яса свиней збільшиться до 129 млн т і становитиме третину від загального зростання споживання м'яса. Однак у розрахунку на душу населення світове споживання, як очікується, стагнуватиме протягом прогнозованого періоду. Свинина залишиться найбільш уживаним м'ясом в Європейському Союзі в наступне десятиліття, хоча в перерахунку на душу населення її споживання залишиться стабільним, оскільки зміни в раціоні харчування віддаватимуть перевагу птиці як дешевший і сприймається як найкращий вибір продуктів харчування.

У більшості країн Латинської Америки сприятливі відносні ціни призвели до того, що свинина і птиця стали кращими видами м'яса для задоволення попиту з боку середнього класу. У деяких азіатських країнах, які традиційно споживають свинину, таких як Корея та В'єтнам, також прогнозується зростання споживання м'яса на душу населення.

До 2031 року виробництво м'яса свиней збільшиться на 17% порівняно з базовим рівнем 2019-2021 років, на якому знизилася чисельність африканської чуми свиней (АЧС), і виграє від зростаючої спеціалізації сектору та заходів біобезпеки. Спалах АЧС в Азії, що розпочався наприкінці 2018 року, продовжуватиме впливати на багато країн у перші роки прогнозного періоду, при цьому найбільший вплив зазнають Китай, Філіппіни та В'єтнам. Згідно з прогнозами, спалахи АЧС продовжуватимуть утримувати світове виробництво м'яса свиней нижче за попередні пікові рівні до 2022 року, після чого очікується його стійке зростання до 2031 року.

Очікується, що виробництво свинини у Китаї продовжить зростати та сягне рівня до АЧС (2017) до 2023 року. Збільшення виробництва м'яса свиней у регіонах, що постраждали від АЧС, відбуватиметься переважно за рахунок переходу від переважно дрібних подвір'їв до великих комерційних підприємств. В'єтнам, який постраждав від зниження виробництва через АЧС з 2019 року, за прогнозами, стане шостим найбільшим виробником м'яса свиней, трохи нижчим від Бразилії та росії. За прогнозами, виробництво у В'єтнамі відновиться до рівня 2019 року до 2023 року і зростатиме далі за прогнозований період.

Прогнозується зниження виробництва м'яса свиней у Європейському Союзі, оскільки екологічні проблеми та проблеми благополуччя тварин, як очікується, обмежать внутрішній попит, а зниження імпорту Китаєм також негативно позначиться на перспективах торгівлі. Очікується, що виробництво в Бразилії та США також зменшиться на початку. Перспективи на тлі очікуваного зниження китайського імпортного попиту та високої вартості кормів. З іншого боку, їхнє виробництво залишиться на високому рівні, враховуючи сильну конкурентну позицію на світових ринках.

pig333.com