Свиноводство за 7 лет потеряло от АЧС более 150 млн грн

14-мар-2019

За последние 7 лет потери свиноводства от АЧС в Украине составили более 150 млн грн. Об этом заявил генеральный директор ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» Николай Бабенко, сообщает mind.ua.

 «Семь лет в Украине не находится средств в бюджете для свинокомплексов - ни на компенсации потерь в случае АЧС, ни на должную профилактику распространения вируса. За это время зарегистрированы потери свинокомплексов от уничтоженных свиней составляют немногим более 150 млн грн. Еще большие потери наносит страх банкротства, в случае АЧС у государства не найдется средств на компенсацию за уничтоженных свиней. Это побуждает свиноводов скрывать случаи заболеваний и приводит к образованию целого рынка «второсортной» свинины, зараженной вирусом», - сказал он.

По мнению эксперта, такой ход событий очень напоминает сценарий, распространенный в африканских странах, где каждый раз, когда оказывается вспышка АЧС, свиноводы при отсутствии политики компенсации за уничтоженных свиней поспешно продают умирающих животных и тех, которые контактировали с ними, и их мясо, чтобы спасти хоть какие-то средства.

agropolit

Читайте также:
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
11-февр-2019

В период с 2 по 8 февраля 2019 года страны сообщили во Всемирную организацию по охране здоровья животных (МЭБ) о 15 очагах особо опасных болезней, выявленных в конце 2018 года и о 236 очагах, зарегистрированных в 2019 году.

В России выявлены новые случаи ящура в Приморском крае (6 очагов).

Вспышки ящура также зарегистрированыли в Зимбабве (2), Израиле (2), Марокко (8) и ЮАР (1). Сообщили о выявлении новых очагов африканской чумы свиней на территории Бельгии (13 очагов), Польши (141), Румынии (27) и Украины (4). Новые случаи заболевания классической чумой свиней зарегистрировали в Японии (18 очагов). Заболевание животных катаральной лихорадкой овец отмечено в последние месяцы прошлого года в Швейцарии (15) и в январе текущего года в Германии (2). В Польше выявили случай атипичной губкообразной энцефалопатии КРС.

О заболевании птиц высокопатогенным гриппом сообщили ветеринарные службы Ирана (3) и Кувейта (1 очаг). В США отметили новые случаи заболевания птиц болезнью Ньюкасла (4 очага). Грипп лошадей выявлен у животных в Нигерии (3 очага).

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
Спрос на козье молоко растёт с уровнем доходов населения
06-февр-2019

Чем больше людей, тем больше спрос, уверен голландский эксперт в области козоводства Гер ван дер Хейден.

Как высказался главный ветеринарный врач «Хунланд» Гер ван дер Хейден, когда растёт уровень доходов людей, они могут себе позволить более высококалорийную и высокобелковую еду.

— Индия и Бангладеш производят практически половину козьего молока в мире. Но там производится козье молоко в частных семейных хозяйствах. Единственные регионы где можно встретить коммерческое производство козьего молока — Европа, США, Новая Зеландия, сказал Гер ван дер Хейден.

dairynews

Узнать подробнее
В Винницкой области заработал новый современный молокоперерабатывающий комплекс европейского образца «Villa Milk»
15-мар-2019

Агрофирма «Ольгополь», которую возглавляет Павел Каленич, запустила в эксплуатацию новый завод «Villa Milk» по производству молочной продукции под одноименной торговой маркой. Мощности молокоперерабатывающего комплекса находятся в селе Каташин Чечельницкого района. Особенность предприятия в том, что оно имеет завершенный цикл производства — от выращивания кормов, содержания поголовья молочного стада к переработке молочного сырья и производства конечного продукта потребления.

Современный фермерский комплекс европейского образца с автоматизированным процессом доения и высокотехнологичный молокоперерабатывающий завод, который работает на новейшем оборудовании израильской фирмы «Tessa», позволяют достигать показателей высокого качества продукции.

В соответствии с требованиями международных стандартов, на предприятии внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов ДСТУ ISO 22 000.

Мощность предприятия составляет 5 тонн молока в смену. Из него пока производят шесть видов молочной продукции (молоко 2,5% и 3,2% жирности, кефир 1% и 2,5% жирности, ряженку и сметану), в будущем, ассортимент будет включать йогурты, масло, мягкие сыры и брынзу.

«Когда встал вопрос переработки продукции, мы начали изучать возможности и оценивать производственные мощности в различных странах мира. Остановили свой выбор на технике от израильской компании «Tessa», которая поставляет свое оборудование на шведские молокоперерабатывающие комплексы. Увидев уровень подхода к производству молока в Швеции и оценив свои возможности мы поняли, что можем построить предприятие, которое ничем не будет уступать европейским аналогам, а в отдельных моментах, в частности в плане высокотехнологичного производства, даже лучше.

Сейчас мы имеем производство, которое соответствует всем европейским требованиям. Расстояние между заводом и животным комплексом — 60 метров. Время от доения до переработки на высокотехнологичном оборудовании — меньше часа. Это позволяет производить продукцию для людей как для себя. Крупные компании нам не конкуренты, потому что мы не ориентированы на объемы, наша цель — подать к столу качественное, полезное, вкусное молоко — такое, как было в детстве", — отметил владелец предприятия Павел Каленич.

«Villa Milk» — это большое реализовано желание, которое родилось еще в 2004 году, когда владелец предприятия Павел Каленич создал агрофирму «Украина О». Сначала она обрабатывала угодья и выращивала качественные корма. А в 2014 году, кроме высокорентабельной растениеводческой отрасли, занялась животноводством. Развели ферму «счастливых» коров за шведским аналогом. А в 2017 году, в 60 метрах от комплекса, начали строительство завода по переработке экологически чистого молока.

Аналогов подобного молокоперерабатывающего комплекса в Винницкой области нет, и в Украине надо поискать. Помещение состоит из приемного сектора, цеха производства кисломолочной продукции, производства твердых и мягких сыров, склада готовой продукции и тары, термостатных и холодильных камер. Поставка молока и выгрузка готовой продукции разделены на отдельные, которые между собой не пересекаются. Коридор разделяет завод на два сектора: бытовой и производственный, чтобы перейти из одного в другой нужно пройти через дезинфицирующее турникет.

«Мы в компании „Villa Milk“ делаем ставку на натуральность. Предлагаем потребителям эксклюзивную линейку натуральных молочных продуктов, которые изготовлены по уникальной технологии. Продукция „Villa Milk“ сделана в термостатный способ, который предусматривает, что процесс сквашивания и созревания кисломолочной продукции происходит непосредственно в той таре, которую вы видите на полке в магазине. При термостатном способе производства готов кисломолочный продукт более привлекательным по внешнему виду: благодаря плотному потоку имеет ненарушенную структуру и насыщенный вкус, что является преимуществом по сравнению с резервуарным способом производства», — рассказал директор предприятия Виталий Истратов.

В планах компании «Villa Milk» построить еще одну ферму, что позволит увеличить мощности молокоперерабатывающего комплекта. Ее уникальность будет заключаться в том, что вместо людей, на ней будут работать работы. Это позволит минимизировать человеческий фактор в производстве молока. К тому же, предприятие планирует создать на своей базе возможность для обучения студентов профильных вузов, а также рассматривает перспективу принимать детей и эко-туристов, которые интересуются производством натуральной продукции. Для их комфортного пребывания, рядом с заводом, сводится гостиничный комплекс и сувенирный магазин. Уже вскоре «Villa Milk» представляет новую страницу своей истории под названием — органический туризм.

naparise

Узнать подробнее
Ученые поддерживают высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении
30-нояб-2018

Все больше исследований в мире доказывает высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении.

По оценке японских исследователей (Япония — страна, где 27% населения приходится на людей от 65 лет и старше), дисбактериоз — общая проблема населения старшего возраста. Эксперты предлагают производителям продуктов с пробиотиками и пребиотиками серьезно задуматься о создании продуктов для пожилых людей.

За последние три десятилетия население в возрасте 60 лет и старше удвоилось, при этом к 2050 г. его доля вырастет еще в два раза. Ожидается, что к 2050 году средняя продолжительность жизни на планете составит 80 лет (сейчас — 70). Население стареет, во многих странах (развитых и развивающихся) повышаются требования категории 60+ к товарам потребления.

Все эти факторы заставляют производителей ориентироваться на новую огромную группу и предлагать интересные решения для здорового старения. Как пишет nutraingredients-usa.com со ссылкой на японских ученых, состояние микробиоты кишечника имеет тесную связь с такими проблемами здоровья как остеопороз, болезнь Альцгеймера, атеросклероз и инстульты (ожирение, являющееся чумой 21 века в других странах мира, пока еще не стало проблемой для Японии).

Доктор Юкихиро Симидзу отмечает в своей работе, что выделил четыре бактериальных штамма у пациентов с названными выше заболеваниями, которые были общими для всех проблем здоровья у пожилых людей.

Недавнее исследование доказало, что микробы кишечника могут увеличить концентрацию инсулиноподобного фактора роста (IGF1), способствующего ремоделированию и образованию костной ткани. Ученые также обнаружили особую роль пробиотиков в этом процессе.

Было доказано, что такие штаммы как Lactobacillus увеличивают костную массу наряду с улучшением микробиоты кишечника.

Несколько исследований по итогам показали необходимым прием пребиотиков для улучшения абсорбации кальция в организме. Ученые заявляют, что «включение в рацион продуктов с пробиотиками или пребиотиками способствует профилактике остеопороза и его лечению. Однако, имеются ограниченные данные об эффекте пребиотиков у пациентов страдающих старческим остеопорозом».

Пребиотики также связывают с предотвращением потери мышечной массы при лейкемии и саркопении. Ряд других микроорганизмов кишечника тесно связаны с метаболизмом липидов и снижением уровня холестерина.

— «Несмотря на то, что для профилактики этих заболеваний нужны здоровое питание и упражнения, включение продуктов, разнообразящих микробиоту кишечника может способствовать улучшению стратегии поддержания здорового организма», — подчеркивают ученые.

dairynews

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок