США планирует инвестировать в АПК Херсонщины

Среди потребителей из развитых стран растет спрос на мясо кур, которые растут медленно и в более естественных условиях, сообщает poultryworld.net. По результатам опроса издания, 67% потребителей предпочитают мясу именно таких птиц.

Выращивание пород кур, растущих медленнее, чем бройлеры, стоит дороже, впрочем, мясо таких птиц более качественное, а условия содержания соответствуют высшим стандартам благополучия животных.

Исследования показывают, что в быстрорастущих птиц интенсивный рост вызывает усиление мышечных нарушений. Поэтому считается, что, выращивая кур в полуинтенсивной системе и предоставляя им больше времени для достижения зрелости, становится возможным уменьшение мышечных и других нарушений и страдания птиц.

Мясо от медленнорастущих пород менее нежное и менее сочное, чем мясо от наиболее распространенных промышленных. Впрочем, содержание белка в мясе окорочков является выше в медленнорастущих кур, в то время как общее содержание жировой ткани и насыщенных кислот в мясе с грудного отдела в промышленных бройлеров значительно выше.

Meat-Inform

17-го апреля 2018 года в Украине зафиксировали новый случай африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в подсобном хозяйстве Бердичевской исправительной колонии № 70 (г. Бердичев, Житомирская область) зарегистрировали заболевания и падеж свиней.

При исследовании отобранных проб биоматериала в лаборатории поставили диагноз — АЧС.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя болезни.

pigua.info

Европарламент на прошлой неделе проголосовал за ужесточение правил использования антибиотиков в сельском хозяйстве. В вопросе борьбы с противомикробной резистентностью 563 голоса парламентариев были отданы «за», 48 — «против» и 10 человек воздержались.

Согласно новым правилам, производителям молока и мяса в ЕС будет запрещено использование антибиотиков в профилактических целях. Использовать данные препараты можно будет только при операциях или на индивидуальной основе. Однако, если заболевает группа животных, фермеры смогут применять антибиотики чтобы остановить распространение болезни.

Генеральный директор европейской ассоциации потребителей Моник Гойенс подчеркнула, что принятые изменения в законодательство «нацелены на борьбу с кризисом здоровья». Резистентность к противомикробным препаратам является одной из важнейших угроз мирового здравоохранения.

Новый закон вступит в силу в 2022 году. Согласно ему ветеринары также должны будут предоставлять данные об объемах и продажах противомикробных препаратов.

dairynews

Украина нарастила в марте темпы экспорта курятины в ЕС. Об этом свидетельствует статистическая отчетность Европейской комиссии, передает УНН.

В предыдущей отчетности Еврокомиссии за январь-февраль говорилось о рекордно низких поставках курятины в ЕС из Украины (13,2 тыс. тонн за первые два месяца года) и “проседание” в целом на 32%. 

Причиной тому было не только распространение пандемии, но и временное ограничение ввоза продукции в европейские страны из-за локальной вспышки птичьего гриппа на одном из предприятий Украины.

Однако обновленная отчетность Еврокомиссии за январь-март указывает на то, что отрицательный показатель в 32% сократились уже до 25%, а общий обьем поставок — составил 23,4 тыс. тонн. Другими словами, за март Украина поставила практически столько же, сколько за январь-февраль.

Стоит отметить, что Украина, как и ранее, входит в ТОП-5 поставщиков курятины странам Евросоюза. В рейтинге крупнейших экспортеров продукта в ЕС Украина занимает 4-е место.

1-е и 2-е места занимают Великобритания и Бразилия соответственно.

За 3 месяца 2020 года страны экспортировали 62,9 тыс. тонн и 57,7 тыс. тонн мяса птицы соответственно. Падение экспорта британской курятины в ЕС составило 27,3%, бразильской — 14,9%.

Таиланд, который занимает 3-е место, сократил экспорт курятины в ЕС на 11,8%, до 40,7 тыс. тонн.

Замыкает пятерку лидеров Китай. За 3 месяца этого года китайцы поставили Европе 7,9 тыс. тонн курятины. За год экспорт китайского продукта вырос на 11,7%.

Источник: УНН