Сотрудничество с КНР набирает обороты

Денежный оборот внешней торговли молочной продукцией за 11 месяцев составил 485,3 млн долл. при этом 56,7% этой суммы приходится на импорт, а это 275,1 млн долл.; экспортной части соответствует 43,3% — 210,1 млн долл.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец, ссылаясь на данные ДССУ и Государственной таможенной службы.

«Как следствие, баланс внешней торговли является отрицательным, и с каждым месяцем он только усиливается, достигнув уже минус 65 млн долл. Отрицательное сальдо внешней торговли является необычной нынешней особенностью для национальной молочной отрасли, но реалии таковы, что с этим в перспективе ближайших лет придется смириться. Несмотря на резкое изменение торгового баланса, показатели торговли в натуральных величинах все еще внушают снебольшой оптимизм. Ведь в фактическом выражении в этот период было экспортировано 101,3 тыс. т., а импортировано 83,9 тыс. т. молочных продуктов», — подчеркивает Владимир Андриец.

Изменение баланса произошли за счет ввоза значительных объемов дорогостоящей молочной продукции, в частности сыров, импорт которых сейчас превышает в два раза прошлогодние показатели — более 42 тыс. т. За одиннадцать месяцев, при этом их массовая доля в импорте составляет 50,3%. На второе место в структуре импорта по физическим объемам вышла группа продукции молока и сливок несгущенных — 14,1%. Ситуация здесь закономерна, ведь эта группа в текущем году демонстрировала самые высокие темпы наращивания. Сейчас молока и сливок жидких импортировано 11,9 тыс.т., что на 310% больше, чем в прошлом году. На третьем месте в весовой структуре импорта находится масло с долей в 11,5% и общим объемом 9,6 тыс. т., что почти в четыре раза превышает его количество прошлогодних показателей. Вместе с тем, за счет высокой его стоимости масло занимает вторую позицию в денежных расходах импорта.

Наращивание импорта других молочных продуктов является также обычным явлением в этом году, поэтому кроме выше указанной продукции наращиваются поставки молока и сливок несгущенных — до 5,7 тыс. т. (+ 165%), мороженого — до 1 тыс. т. (+164%), сыворотки — до 4,4 тыс. т. (+ 79%), казеина — до 0,13 тыс. т. (+ 82%), кисломолочной продукции — до 8,9 тыс. т. (+ 62%).

Специалист отмечает, что после значительного проседания экспортной активности в первом полугодии, вторая половина года оживилась, что позволило сократить отставание от прошлогодних показателей. Однако торговля все же была недостаточной и итоги однозначно будут со знаком минус.

Существенный вклад в восстановление экспорта в общем обеспечили сыворотка и казеин, которые с «минусов» около 40% в начале года вышли в «плюс» на данный момент. В частности, сыворотки импортировано 24,7 тыс. т., что на 11% больше, чем в прошлом году, а казеина — 5,6 тыс. т., + 0,9%. В денежном эквиваленте рост есть еще более существенным, так сыворотка добавила 23%, а казеин 11%. Третья и последняя молочная позиция, которая демонстрирует наращивание экспорта по итогам одиннадцати месяцев является мороженое. Это один единственный молочный продукт, который показал стабильность роста в течение года. Его экспортировано 6,6 тыс. т., а это на 6,2% больше, чем за соответствующий период прошлого года, при этом рост валютной выручки от него составил 8,9%.

Остальные экспортные позиции испытывали падения, в том числе и ключевые. В частности, продажи масла сократились на 40,5%, до 10,2 тыс. т., группы сухого молока — на 23%, до 25,9 тыс. т., молока и сливок несгущенных — на 25,2%, до 17 4 тыс. т.; сыров — на 14,2%, до 5,5 тыс. т., кисломолочных продуктов — на 5%, до 5,2 тыс. т.

В структуре экспорта в денежном выражении первое место принадлежит сухому молоку (25%), второе — маслу (21%), а третье — казеину (17%).

«Нынешний год является наиболее грустным во внешней торговле молочным рядом. Впервые в истории независимости торговый баланс молочной продукцией вошел в отрицательную зону. При этом перспектива выхода из него выглядит длиной в несколько лет, и это в лучшем случае и при условии, что темпы сокращения поголовья коров в приусадебном секторе не будут такими высокими, а количество коров среди МТФ начнет постепенно восстанавливаться», — отмечает Владимир Андриец.

Аналитический отдел АВМ

Органические формы микроэлементов в рационах КРС имеют явные преимущества по сравнению с традиционными минеральными добавками.

Об этом свидетельствуют результаты опытов ученых из Университета штата Флорида (США). Они изучали влияние органических или неорганических минералов в рационе на коров пород ангус, брангус и телят.

Животные получали органические минералы в виде биоплексов и пос-плекса, неорганические минералы в виде сульфатов и селенита натрия соответственно.

Молозиво коров, получавших органические минералы, содержало на 29% больше иммуноглобулинов M против молозива коров, получавших неорганические минералы.

Добавление органических минералов способствовало статистически вероятному повышению уровня селена, в частности, ангус: уровень был почти вдвое выше против добавления неорганических аналогов.

Количество соматических клеток в молозиве ангусов, получавших органические минералы, была на 67% ниже, чем у коров, получавших неорганические микроэлементы.

У коров брангус при добавлении органических минералов количество соматических клеток было на 14,6% ниже по сравнению с коровами, которые получали неорганические микроэлементы.

Телята, получавшие добавки органических минералов, показали статистически значимое увеличение среднесуточного прироста массы при отлучении и массы в возрасте на 205-й день по сравнению с телятами, получавшими неорганические минералы.

Содержание иммуноглобулина А в сыворотке телят, получавших органические минералы, было на 40,5% выше через 24 часа после потребления молозива по сравнению с телятами, получавшими неорганические источники.

agrotimes

Открыт новый экспортный рынок для отечественных производителей молока и молочных продуктов — Ливан, страна в Западной Азии.

Об этом сообщает Госпродпотребслужба.

«2 февраля компетентные органы Украины и Ливанской Республики согласовали двустороннюю форму ветеринарного сертификата на экспорт молока и молочных продуктов из Украины в Ливанскую Республику», — говорится в сообщении.

В ведомстве отмечают, необходимость соблюдения требований национального законодательства и требований страны назначения.

Подробнее ознакомиться с формой сертификата можно на официальном вебпортал Госпродпотребслужбы в разделе «Международное сотрудничество», рубрика «Сертификаты на экспорт из Украины».

Херсонщина одной из первых в Украине начала создавать молочные кооперативы.

Об этом сообщил директор областного департамента агропромышленного развития Александр Паливода.

На сегодняшний момент таких объектов не много, но они успешно работают и развиваются.

Компания Данон разместила одно из двух украинских предприятий именно на территории Херсонской области. Она помогает фермерам в создании кооперативов, осуществляет их материальную поддержку в виде оборудования, в частности доильных аппаратов, оснащение помещений, где размещаются животные.

«Очень хорошо развивается Голопристанский, Нововоронцовский и еще несколько районов, где кооперативы уже доказали свою эффективность. Но на Данон сбывают продукцию не все. Некоторые сотрудничают с другими перерабатывающими предприятиями», — отмечает Александр Паливода.

Сейчас на Херсонщине насчитывается 27 кооперативов, а в следующем году планируется создание еще 17. При этом если ранее в состав кооператива входили отдельные физические лица, то сейчас появляется новая модель. Кооператив будет состоять из малых семейных ферм.

«То есть, если человек имел 1−2 коровы и входил в кооператив, то сейчас семейная ферма имеет 10−20 коров, а кооператив состоит из 5 — 10 таких ферм. Один из таких объектов был открыт этой осенью в Голопристанском районе. Во время презентации оказалось, что там есть даже свой учебный класс, а также новейшее оборудование, мини-лаборатория и все, чего требуют всемирные стандарты и сертификаты. Поэтому у них вырабатывается молоко высшего качества, которое, соответственно, и стоит дороже», — разъясняет Александр Паливода.

Херсон Daily