Шесть ориентиров, чтобы оставаться успешным производителем

27-авг-2018

В таком бизнесе, как производство молока, чтобы оставаться конкурентоспособным, нужно быть немного лучшим, чем твои коллеги.

Стив Бодарт, ведущий консультант по агробизнесу компании Compeer Financial, называет шесть критериев сравнительного анализа (бенчмаркинга), которые обеспечивают конкурентоспособность. Эти критерии базируются на основе анализа 90 переменных, проанализированных с 425 конечных финансовых отчетов молочных ферм в штатах Айова, Мичиган, Миннесота, Огайо, Южная Дакота и Висконсин. Размер стада колебался от 500 до 4700 коров, дойных коров было в среднем — 1071. Исследование началось в 2006 году.

Результаты исследования свидетельствовали, что есть фермы, которые постоянно имели лучший менеджмент и вышую чистую прибыль, чем их коллеги-молочники. Статисты обнаружили шесть основных факторов, которые способствовали 85% изменений доходности в течение года.

Количество соматических клеток (КСК). Разница в надоях между 25% лучших стад и 25% худших составляла 2,36 кг. В денежном выражении разница между двумя группами равна 142 долл. США на корову. Сервис-период и смертность в стадах с более низким показателем КСК также были меньше.

Молоко базовой жирности. Если говорить о доходности, то в этом случае имеется в виду не валовый надой, а количество молочного жира и протеина. Голштинсктие коровы должны давать ежедневно по меньшей мере 2,72 кг комбинированного жира и протеина, а джерсейськие коровы — 2,38 кг.

Чистая стоимость ремонта стада (Net Herd Replacement Cost (NHRC)). Это сложная формула, которая включает стоимость количества выбракованного, мертвого или проданного ремонтного молодняка минус реализационная стоимость выбракованных коров и проданного молока, деленная на количество молока базовой жирности, полученного за определенный период. Если NHRC растет, то доходность падает.

Разница между лучшими стадами и худшими в плане чистой стоимости ремонта стада составляет 44 цента/100 кг молока. Главное условие снижения NHRC — доить молодых животных как можно дольше, чтобы они стали коровами второй, третьей и четвертой лактаций. Потому что животные второй лактации производят на 15% больше молока, чем коровы первой, а коровы третьей лактации — на 10% больше, чем коровы другой.

Падеж. Средний уровень падежа в исследуемых стадах составил 6,2%. Наиболее прибыльная группа имела уровень падежа 4%, а наименее прибыльная — 10%. В денежном выражении эта разница составляла 185 долл. США на дойную корову.

Уровень тельности. Лучшие стада имели средний показатель уровня стельности 26%, а худшие — менее 19%. Когда гормоны роста были еще не запрещены, некоторые хозяйства не беспокоились об уровне стельности. В таких хозяйствах было 15−18% коров, которые имели 300 дней лактации и больше.

Уровень выживания телок. Разница между лучшими и худшими стадами была незначительная, всего 2% — 95% против 93%, соответственно. Но, если есть разница в выживании, то есть и разница в состоянии здоровья телок. Например, в случае респираторных заболеваний, телки из стад с меньшим показателем выживания будут иметь низкую производительность.

dairyherd

Читайте также:
Україна має всі шанси збільшити врожайність попри війну
18-авг-2022

Посівних площ менше, а отже врожаї мають стати вищими. Таку мету цього року й надалі ставлять собі українські аграрії. І парламент цьому активно сприяє. Зокрема, ухваливши законопроект №4558, який унормовує використання в Україні пестицидів та агрохімікатів. Передає пресслужба Верховної Ради України. 

«Обробка рослин — необхідність, адже пестициди є для них своєрідними ліками. І саме ця процедура впливає на збільшення показників врожайності, — зазначає Голова Комітету з питань аграрної та земельної політики Олександр Гайду. — Однак у сфері поводження з пестицидами існує низка проблем. Зокрема, використання фальсифікатів, а також недостатня поінформованість аграріїв та бджолярів щодо складу пестицидів, властивостей речовин, впливу на здоров’я людини, бджіл та стану навколишнього середовища».
За оцінками експертів, сьогодні в Україні чи не третина пестицидів — фальсифікати, які ввозять в країну фізичні особи. Використання таких засобів шкодить людям та навколишньому середовищу.

Законопроект забороняє ввезення пестицидів фізособам. Також запроваджуються європейські вимоги до пакування та маркування пестицидів так, аби мінімізувати імовірність їх помилкового прийняття за харчовий продукт, напій, ліки чи корм. Ще одна норма документу — запровадження публічного електронного реєстру пестицидів та агрохімікатів з максимально повною інформацією про препарати, доступ до якого матимуть фермери і бджолярі.

«За рівнем використання пестицидів Україна нині посідає невисоку 17- ю позицію у світі. Однак у суспільстві є дещо стереотипне негативне ставлення до цих препаратів. Єдиний спосіб це змінити — зробити використання „ліків“ для рослин максимально правильним, з дотриманням усіх норм. Це дасть можливість покращити й збільшити наші врожаї, що в умовах війни є просто необхідним», — підсумував Олександр Гайду.

аgravery.com

Узнать подробнее
Украина и Израиль намерены расширять сотрудничество в области молочного животноводства
15-нояб-2021

Состояние и перспективы двустороннего сотрудничества Украины и Израиля в области молочного животноводства стали предметом онлайн встречи Посольства Украины в Израиле, украинской Ассоциации производителей молока (АВМ) и израильской Ассоциации содействия развитию сотрудничества Израиль-Украина, СНГ.

Об этом сообщается на странице Посольства в соцсети Facebook.

«Целью мероприятия было обсуждение состояния и перспектив двустороннего сотрудничества в сфере молочного животноводства. Израильская сторона, в частности, была ознакомлена с состоянием, перспективами развития и потребностями данной отрасли», — говорится в сообщении.

В ходе встречи украинские аграрии выразили заинтересованность в расширении двустороннего сотрудничества по ряду направлений.

«В частности, это модернизация поливных систем, создание в Украине национального племенного центра, компьютеризация молочных ферм, экспорт-импорт комбикормов, строительство в Украине кормовых центров, переработка молочной продукции», — отмечается в сообщении.

Стороны также договорились проработать в начале 2022 г. визит делегации Ассоциации производителей молока в Израиль для детального обсуждения с релевантными израильскими государственными институтами и частными агрокомпаниями перспективных двусторонних проектов в рамках приоритетных сфер.

ua.interfax.com

Узнать подробнее
Крупнейшие мировые экспортеры мяса наращивают производство
15-янв-2020

Рост спроса на мясо на мировом рынке, вызванное распространения африканской чумы свиней, способствует развитию животноводства. В частности, объемы производства и производительность наращивают крупнейшие мировые производители и экспортеры, такие как Мексика.

Животноводство создает более 40% стоимости агропродовольственной продукции страны и помогло занять Мексике седьмое место среди крупнейших производителей животного белка в мире.

Мексиканская мясная промышленность сообщает о росте производства. Например, в сентябре 2019 экспорт говядины, свинины и птицы увеличился на 17,3% по сравнению с аналогичным месяцем 2018 года, сообщает министр сельского хозяйства страны Виктор Вилалобос Арамбула.

Он заявил, что благодаря такому развитию уменьшается зависимость Мексики от других стран по импорту птицы и свинины, а также молока. Министр подчеркнул, что бюджет Национальной службы по вопросам здравоохранения, безопасности и качества сельского хозяйства в 2020 году возрастет, что позволит повысить уровень биобезопасности и способствовать развитию отрасли животноводства.

Meat-Inform

Узнать подробнее
Качество сырого молока должно стать драйвером роста отрасли, — Владислава Магалецкая
02-июня-2021

Качество сырого молока должно стать основным драйвером роста молочной отрасли страны. Это глобальный тренд, который наблюдается в ведущих странах мира.

Об этом заявила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая во время XIV Международного молочного конгресса, говорится на сайте ведомства.

В Украине при поддержке швейцарско-украинского программы «Развитие торговли с высокой добавленной стоимостью в органическом и молочном секторе Украины» реализуется программа контроля сырого молока. Она была основана в 2019 году в четырех областях: Винницкой, Николаевской, Полтавской и Харьковской.

Сегодня в программу присоединились уже десять областей, которые получили необходимое оборудование для выполнения исследований сырого молока на определение количества соматических клеток, общей бактериальной загрязненности, наличия ингибиторов и точки замерзания согласно международным требованиям. Информация по результатам исследований вносится в Молочного модуля, доступ к которому имеют не только специалисты Госпродпотребслужбы, но и производители и поставщики молока. По словам Владиславы Магалецкой, задача — сделать программу всеукраинской.

«Развитие нашего пилотного проекта приведет к тому, что у нас будет возможность улучшить качество сырого молока в рамках всей страны. Мы должны быть уверены в высоком качестве продукции, которую потребляют наши дети и все потребители», — подчеркнула Владислава Магалецкая.

По словам Председателя Госпродпотребслужбы, для масштабирования программы очень важна поддержка со стороны бизнеса. Именно бизнес в партнерстве с государством может популяризировать качество продукции.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок