С начала года объемы производства молока сельхозпредприятиями выросли, у населения — упали

Правительство Великобритании хочет разрешить редактировать гены сельскохозяйственных культур и скота, что было ограничено правилами Евросоюза.

Об этом передает The Guardian, пишет agronews.ua.

«Редактирование генов имеет возможность использовать генетические ресурсы, которые предоставила мать-природа, для решения проблем нашего времени. Речь идет о племенных культурах, которые имеют лучшие показатели, уменьшают расходы фермеров и влияние на окружающую среду, а также помогают всем нам адаптироваться к вызовам климатических изменений», — рассказал Джордж Юстис, государственный секретарь по вопросам окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства,

Сейчас департамент Юстис уже объявил о начале консультаций по этому поводу.

Редактирования генов предусматривает разделение и сращивание участков ДНК в пределах одного генома, чтобы осуществить изменения, которые ранее были возможны только благодаря длительной избирательной селекции растений и животных. Этот процесс отличается от генетической модификации, которая предусматривает введение ДНК одного вида в другой, и который в дальнейшем планируют почти полностью запретить.

Такой подход, по мнению ученых позволит выращивать более выносливые и питательные сорта. В частности, можно будет вырастить безглютеновую пшеницу, овощи и фрукты, устойчивые к болезням. Также изменения генов может вывести устойчивый к болезням скот.

Как отметил профессор Кембриджского университета Дэвид Болкомб, предложенный метод изменения генов предусматривает внесение только незначительных изменений, а значит мало отличается от традиционной селекции.

Однако некоторые защитники окружающей среды выразили опасения, что ослабление правил может привести к снижению благосостояния животных, например, если технология, предусматривающая быстрый рост животных приведет к ухудшению их здоровья или условий содержания.

Кроме того, активисты отмечают необходимость защитить права тех потребителей, которые не хотят принимать модифицированную продукцию.

Закупочные цены на молоко продолжают обваливаться и потеряли на этой неделе почти 30 копеек.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ.

По итогам первого квартала в Украине было произведено 19,7 млн т молока, что на 10 тыс. т меньше, чем за первый квартал 2016-го.

Статистика по поголовью коров, еще хуже. По состоянию на 1 апреля насчитывается 2 млн 131,9 тыс. коров, что на 54,3 тыс. Меньше, чем в прошлом году. При этом, больше коров вырезают даже не хозяйства населения, а именно промышленные фермы. Численность скота в таких хозяйствах за год сократилась на 21,3 тыс., Или 4,2%, до 485,9 тыс. голов. В то время, когда в хозяйствах населения сокращение достигло лишь на 2%.

По итогам последнего мониторинга, от 19 апреля, средняя цена на молоко экстра сорта снизилась на 21 копейку всего за неделю, и на 74 за месяц - до 8,25 грн / кг.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе составила 8,13 грн / кг, что на 20 копеек ниже цены предыдущей недели, и на 55 копеек в месяц.

Цены на молоко первого сорта обвалилась на 27 копеек за неделю, и на 66 копеек в месяц до 7,88 грн / кг.

Ситуация с розничными ценами на молочные продукты несколько иная. Так, за месяц молоко 3,2% не изменилось в цене и стоит 24,25 грн / кг, масло подорожало на 1,28 грн - до 179,50 грн, а сыр «Российский» более чем на 2 грн - до 167, 70 грн. ожидаемого «послепасхальные» снижение цен пока не наблюдается.

Кроме того, переработчики планируют продолжать повышать цены на масло, как экспортные, так и внутренние. Ведь считают, что ценовой разрыв между ценой украинского масла и средней в мире достаточно существенный. На масло 72% колеблется в пределах 2900-3100 долл. / т. Это, по словам переработчиков, очень мало, с учетом текущих мировых тенденций (4500-5000 долл. / т).

Однако, то что цены на молоко в Украине идут в противоположном направлении от мировых - их не смущает.

Закупочные цены на молоко, грн / кг

За нормалізації ситуації на енергетичному ринку України й припинення відключення електроенергії виробники курячих яєць почнуть потроху нарощувати потужності виробництва.

Про це повідомив директор філії «Броварська» ПНВК «Інтербізнес» Володимир Пономаренко, пише журнал «Наше птахівництво».

Він зазначає, що останні декілька років виробники курячого яйця працювали з мінімальною маржинальністю, на межі рентабельності, і не мали змоги суттєво розширятися з власних обігових коштів. Виняток — компанії, що брали кошти з суміжних бізнесів, наприклад, рослинництва, або залучали зовнішні інвестиції. Нині ситуація ще погіршилася, і можливості залучати кошти з рослинництва теж немає.

Володимир Пономаренко додає, що на події в Україні відреагував світовий ринок курячого яйця.

«Мабуть, ніхто до кінця не усвідомлював, яка насправді велика роль України на світовому аграрному ринку. Низка країн недоотримали значної частини наших недорогих зернових культур. Відповідно там також зросла вартість курячого яйця», — розповідає експерт.

За його словами, експорту курячого яйця зараз дуже мало — основна логістика була вибудувана через порти. Нині, коли немає такої можливості, доставляти яйце за кордон наземним транспортом дорого й невигідно.

«Та треба розуміти, що після закінчення війни, коли у рослинницьких компаній буде змога експортувати зернову сировину через порти, вартість комбікормів для птиці на внутрішньому ринку також зросте», — підкреслив Володимир Пономаренко.

Поки ситуація на ринку така, що ціна на куряче яйце в Україні має стабілізуватись і зупинитися на рівні 45-60 грн за десяток, резюмував він.

agroportal.ua

Втрата вагомої частини операторів та вагомої частки пропозиції не могла не відобразитися на ціновій ситуації — з чим свинарство цьогоріч і зіткнулося. Найперше — з формуванням регіональних ринків свинини.

«Коли спостерігаємо істотну розбіжність у цінах закупівлі залежно від того регіону, до якого відноситься той чи інший оператор. Зауважимо, що в певні періоди звичайно ж певне зближення ціни закупівлі до середньої загальнонаціональної. Проте розбіжність у цінах між регіонами може складати дві-три гривні, подекуди розбіжність між сходом і заходом сягала близько п’яти гривень, що досить істотно викривляло цінову ситуацію по всьому ринку свинини. Основною передумовою таких обставин було: по-перше — істотні зміни у розподілі сил на ринку, оскільки частково оператори прийняли рішення про вихід з ринку через істотні ризики. Це стосується підприємств, що зазнали безпосередніх втрат через війну або були на територіях охоплених бойовими діями. Крім цього, істотно змінювався попит в окремих регіонах через міграцію населення, через коливання попиту з боку переробників. Чинників було більш ніж достатньо, для того, щоб сформувалися певні центри і споживання і формування ціни з цими центрами на західній Україні переважно на Львівщині, Київщині (центральна Україна), Дніпропетровщина, Харківщина на сході та південні — Одещина і Миколаївщина,» — коментує керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України». 

Асоціація «Свинарі України»