С 1 января Украина может отказаться от молока второго сорта

Эксперты Ассоциации поставщиков заявляют, что среди европейских стран куриное филе в Украине является самым дешевым, а другие виды мяса имеют одинаковую с Польшей цену.

Данные обнародовал генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook.

Согласно данным мониторинга европейских торговых сетей стоимости куриного мяса в Украине и странах ЕС, в Украине бройлер обойдется в €1,4, крылья в €1,5, голень в €1,6, бедро €2, а филе в €2,4.

При этом в Эстонии можно найти куриное мясо как охлажденное, так и замороженное. В стране присутствует, как мясо собственного производства, да и литовское. Бедра продаются по €2,8 за килограмм, бройлер по €3,9, филе по €4,6.

В Литве килограмм бройлера обойдется в €3,7, так называемая "семейная коллекция", в которую входит стейк и мясо бедра, стоит €4,7. Филе продается по €5,9.

Венгры покупают крылья по €2,2, куриные бедра и бройлера по €2,6, грудки по €5,1, а филе по €8,3. Во Франции за килограмм бедер необходимо отдать €8, за филе €15,2, а грудки €16,4.

В Польше, как стране с наиболее дешевыми продуктами, цена бройлера и крылышек составляет €1,4 за килограмм, ножки в €2,3, а филе €3,7.

Как сообщали Українські Новини, ближе к Пасхе в Украине поднимется в цене свинина - в зависимости от ее качества на 5-20 грн и будет стоить 85-140 грн за килограмм. Мясо птицы останется на нынешнем уровне.

 Источник: ukranews.com

В течение января-марта 2021 года Украина экспортировала 89,2 тыс. тонн мяса и съедобных субпродуктов птицы, что на 15,3% меньше, чем сравнить с аналогичным периодом прошлого года.

Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы.

В денежном эквиваленте экспорт в i квартале этого года составил $117,7 млн. Это на 14,8% меньше, чем за аналогичный период 2020 года.

Главными покупателями украинского мяса и съедобных субпродуктов птицы в январе-марте 2021 года были Саудовская Аравия ($42 млн), Нидерланды ($12,3 млн) и ОАЭ ($11,5 млн).

 ptichki.net

На 1 сентября 2017 количество коров в хозяйствах всех категорий составило 2131,6 тысяч голов, что на 2% меньше, чем на 1 сентября 2016 (2174,5 тыс.).

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины.

Коров уменьшилось как в сельскохозяйственных предприятиях (на 3,7% по сравнению с аналогичной датой 2016 года), так и в хозяйствах населения (1,5%) и составило 481,2 и 1650,4 тыс. голов соответственно.

Средняя производительность промышленной коровы за анализируемый период составляет 3,934 т, а в среднем по Украине — 3,364 т.

В Украине сокращается не только поголовье коров, но и всего крупного рогатого скота. По состоянию на 1 сентября 2017 насчитывалось 4218,6 тыс. голов КРС, что на 0,5% меньше по сравнению с прошлым годом. При этом количество голов крупного рогатого скота в хозяйствах населения выросло на 1% и составило 2994,3 тысяч. В сельскохозяйственных предприятиях насчитывалось 1224,3 тысяч голов КРС, что на 4% меньше показателя прошлого года.

milkua.info

Выбирая подстилку, следует принимать во внимание количество молока и производительность, возможности оборудования и экономику хозяйства. Неорганическая подстилка (песок) считается золотым стандартом высокой производительности и низкого количества соматических клеток в общем молоке.

С другой стороны, песок тяжелый для оборудования. Но, несмотря на это, все больше фермеров, особенно крупных предприятий, переходят на использование неорганической подстилки.

Ученые университета Висконсин-Мэдисон провели исследование на 325 молочных фермах, которые производили более 11 тыс. кг молока в год. Среди этих ферм, 60% использовали неорганическую подстилку (песок или известь), 19% — органическую, а 9% — из восстановленного навоза. Все остальные фермы использовали сочетание органической и неорганической подстилки.

Результаты исследований свидетельствуют, что на фермах, где использовали неорганическую подстилку, был самый низкий показатель количества соматических клеток в общем молоке и высокий показатель производительности. Годовые надои на таких хозяйствах были на 770 кг и 1150 кг выше по сравнению с хозяйствами, которые использовали органическую подстилку и подстилку из навоза соответственно. Также ученые заметили, что на фермах с подстилкой из восстановленного навоза, количество низкопродуктивных и коров с действующими только тремя четвертями было выше.

На фермах, где подстилку в стойлах постоянно подменяли и добавляли новую, КСК было низким. На хозяйствах, на которых заменяли подстилку дважды в неделю, КСК было выше. Самое высокое количество патогенов в подстилке из песка накапливается через два дня после того, как ее стелят в стойло.

milkUa.Info по материалам Hoard’s