Рынок живка: спрос «режет» цены

09-нояб-2018

Цены закупки свиней в первую декаду ноября продолжили падение и даже несколько его ускорили. По итогам мониторинга цен на рынке живка, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины», среднерыночная отметка на свиней убойных кондиций понизилась более чем на 3% по сравнению с показателем предыдущей недели.

В начале ноября диапазон закупочных цен на свинину живым весом понизился до 43-44,5 грн/кг. Хотя и верхняя, и нижняя границы опустились на 1 грн/кг, уже на протяжении 45-й недели из разных частей Украины раздавались низкие ценовые предложения как со стороны переработчиков, так и со стороны производителей свинины. Закупщики в свою очередь объясняют такую ​​ситуацию превышением имеющихся объемов товарного поголовья спроса на него. Учитывая это, представители мясоперерабатывающей отрасли считают, что на следующей неделе максимальная ценовая отметка может сравниться с «барьерным» уровнем цен (44 грн/кг), а нижний порог цен опустится до 42 грн/кг.

Так, операторы отметили существенное ослабление спроса как со стороны конечного потребителя, так и со стороны мясокомбинатов. При этом, если вялая покупательная активность населения объясняется сезонными факторами (увеличение расходов на коммунальные услуги, приусадебный убой скота и птицы, сбор грибов и вылов рыбы), то изменение настроений производителей мясных и колбасных изделий связывают с частичной переориентацией на более дешевое сырье (курятину, импортный свиной жир и мороженую свинину в элементах).

С другой стороны, внутренняя цена уже на этой неделе опустилась ниже цены входа импорта, которая в ответ на низковолатильные колебания на европейском рынке на протяжении октября и в начале ноября остановилась на уровне 44 грн/кг. В то же время, от производителей свинины все чаще раздаются замечания, что нынешняя цена в условиях подорожания кормов ставит под вопрос окупаемость производственных затрат.

Отметим, что в начале осени игроки рынка не ожидали ослабления цен ниже «летнего» минимума. Поэтому такое изменение ситуации и ускорение падения цен даже несколько дезориентировало операторов. Впрочем, учитывая последнее, отдельные мясопереработчики не исключают стремительного восстановления закупочных цен по мере приближения к зимним праздникам.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018

 

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Читайте также:
Куркумин улучшает продуктивность перепелов
06-сен-2019

Добавление в рацион питания перепелов куркумина может позитивно повлиять на показатели производства, качество яиц,  а также общее состояние здоровья птицы, в особенности в том случае, если она находится в условиях холодового стресса.

В серии исследований группа ученых из Бразилии обнаружила, что добавление 30 мг свободного куркумина или 10 мг инкапсулированного куркумина на прием корма увеличивало яйценоскость, улучшало конверсию корма, а также повышало уровни мононенасыщенных жирных кислот в продукции.

Кроме того, куркумин позитивно повлиял и на качество яиц. Их средний вес оказался большим, как и яркость желтка, отмечают исследователи.

По материалам FeedNavigator

Узнать подробнее
Добавление дрожжей в комбикорма КРС позволяет защитить животных от теплового стресса
25-апр-2018

Применение некоторых дрожжей в виде добавок для крупного рогатого скота (КРС) позволяет улучшить конверсию комбикормов и понизить среднюю температуру тела животных, страдающих из-за теплового стресса. К таким выводам в рамках серии исследований пришла группа ученых из Бразилии.

В частности, специалисты проанализировали влияние мертвых дрожжевых клеток на такие параметры, как эффективность кормления, усвояемость питательных веществ, метаболизм плазмы, контроль температуры тела, а также поведение при жевании и глотании. Все измерения были проведены в период жаркого лета в Бразилии, при котором животные страдали из-за высоких температур воздуха.

Несмотря на то, что потребление сухого вещества у КРС снижается в результате добавления дрожжей, эффективность кормления все равно повышается. Причина этого явления кроется в росте коэффициента продуктивности, то есть, даже потребляя меньше комбикормов, животные производили больше молока. Лабораторные тесты также подтвердили рост уровней ниацина и глюкозы в плазме, что косвенно свидетельствует о том, что организм животных лучше противостоял воздействию теплового стресса.

По материалам Science Direct

Узнать подробнее
В Госпродпотребслужбе пока не знают, как птичий грипп попал в Украину
04-февр-2020

Госпродпотребслужба оперативно локализовала единственную вспышку птичьего гриппа в Украине. Впрочем, как инфекция попала, вероятно, с ЕС сразу в Винницкую область — пока неизвестно, сообщает УНН.

Некоторые орнитологи предполагают, что источником инфекции были совсем не дикие птицы, которых обычно обвиняют в переносе гриппа.

“Возникает вопрос, каким образом вообще установили, что речь идет именно о птичьем гриппе и его занесли дикие птицы? Разве рядом с предприятием, где была зафиксирована вспышка, были найдены мертвые птицы? Где-то в местах, где они скапливаются? Если птичий грипп занесла дикая птица, то первым показателем этого является факт находки неподалеку мертвой дикой птицы. Лично я о таких фактах не слышал, и это свидетельствует о том, что не в диких птицах причина”, — отметила орнитолог “Украинского общества охраны птиц” Ольга Яремченко.

“Не может быть такого, чтобы от дикой птицы, который находится на водоеме, птичий грипп перенесся на курицу, которая содержится на предприятии”, — подчеркнула она.

Вспышка птичьего гриппа, который впоследствии стал основанием для запрета всего экспорта украинской курятины в ЕС мог быть элементом конкурентной войны, считают эксперты. Не исключено, что инфицирование винницкого предприятия — ничто иное как диверсия.

Впрочем, такой сценарий пока не подтверждают в Госпродпотребслужбе. Там сейчас именно изучают источники инфицирования.

“Учитывая предыдущие результаты эпизоотического расследования, эпизоотической ситуации по гриппу в странах ЕС, граничащих с Украиной, особенности эпизоотического процесса при гриппе птицы у диких птиц, свойства возбудителя гриппа птицы, миграционные пути дикой перелетной птицы, погодные условия в последние 2 месяца, уровень биобезопасности в хозяйстве — наиболее вероятным источником инфекции являются инфицированные дикие птицы”, — рассказали контролеры.

Наряду с этим, специалисты называют несколько возможных путей инфицирования птицы. Речь идет о кормах, к которым имели доступ дикие перелетные и синантропные птицы, а также человеческий фактор.

“В результате низкого уровня биобезопасности в хозяйстве работники хозяйства, которые ранее могли находиться в местах, где находились дикие или синантропные птицы, при посещении птичника могли быть переносчиками возбудителя”, — рассказали в Госпродпотребслужбе, добавив, что другие версии занесения гриппа птицы считаются менее вероятными.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Новые способы переработки рапса и подсолнечника в комбикормах для поросят
21-нояб-2016

Как сообщает http://www.allaboutfeed.net/, новые способы обработки сельскохозяйственных культур могут вернуть некоторые виды жмыха и шрота в рационы продуктивных животных, поскольку современные технологии позволяют существенно поднять показатели конверсии таких продуктов, отмечается в статье, опубликованной в немецкой газете DLZ Agrarmagazin Primus Schwein. Согласно последним исследованиям животноводы могут даже частично отказаться от использования дорогостоящей сои, отмечается в статье.

В Германии в настоящее время идет дискуссия о повышении уровня сырых волокон в комбикормовой продукции. В законодательстве от 2013 года максимальный уровень сырых волокон в кормовой продукции установлен в 5%, в то время как большинство исследований свидетельствуют о том, что реально эта цифра не превышает 2.5% - 4%. Производители, как правило, возражают, что высокие уровни сырых волокон в комбикормах негативно влияют на пищеварение.

Вместе с тем, на протяжении последних нескольких лет ряд научных институтов Германии, в частности Государственный институт сельского хозяйства и садоводства Саксонии-Анхальт разработал метод длительного кондиционирования и сжижения, который предусматривает многоступенчатый подход обработки жмыхов и шротов подсолнечника или рапса до состояния, при котором они могут быть использованы в качестве компонента  комбикормов.

Предварительные данные, полученные в исследованиях, проведенных на поросятах в нескольких фермах Европы, продемонстрировали, что после замены соевых бобов на жмыхи и шроты, обработанные новым методом, разница в показателях пищеварения и продуктивности была минимальной. В частности коэффициент конверсии в группе сырых волокон составлял 1.41 до 21 дня испытаний, 1.55 в 22-43 дня и 1.51 в общем. В тоже время коэффициент конверсии в группе соевого шрота составлял 1.4 до 21 дня испытаний, 1.52 в 22-43 дня и 1.48 в общем.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок