Рынок живка: ощутимая активизация

Команда исследователей из Университета Токио доказала, что кормление свиней отходами производства японского напитка сётю снижает стресс свиней и улучшает вкус свинины.

Сётю — дистиллированный напиток, популярный в Японии с содержанием алкоголя от 20 до 40%. Производят его из ячменя, картофеля, риса, пшеницы или других крахмалистых ингредиентов. Остаточную смесь обычно утилизируют как промышленные отходы, но недавнее исследование сосредоточилось на более старой технологии переработки.

Так, в ходе эксперимента 6 свиньям в возрасте от 3 до 6 месяцев скармливали стандартный рацион с добавлением отходов производства напитка (высушенная смесь ячменя, плесени и дрожжей). В результате оказалось, что животные были более здоровыми, чем в контрольной группе, получавшей только стандартный рацион. Кроме того, у подопытных свиней был более низкий уровень кортизола (гормон стресса) в организме, то есть животные были более расслаблены.

Поскольку свиньи были менее подвержены стрессу, их мясо было вкуснее, сочнее и ароматнее, чем у контрольной группы. Участники проекта пришли к выводу, что именно пищевая добавка таким образом повлияла на настроение животных и качество свинины.

PigUA.info по материалам newatlas.com

В январе 2017 экспорт аграрной продукции составил 1,36 млрд долларов США, что стало рекордным показателем за последние 4 года. По сравнению с января 2016 года внешние поставки сельхозпродукции увеличились наполовину - на 53,7%. Рост наблюдался по всем группам товаров, что свидетельствует об увеличении в мире спроса на украинском продовольствие.

В абсолютных значениях, традиционно, всего было поставлено на внешние рынки продуктов растительного происхождения - на $ 735,7 млн, что больше предыдущего периода на 66,6%. В том числе, зерновых культур - на $ 565,4 млн (166,4% к январю 2016 года).

Увеличение экспорта по другим группам сельскохозяйственных товаров в январе 2017 по данным Государственной службы статистики Украины выглядит так: жиры и масла - до $ 371, 9 млн (131,1% к январю 2016 года), готовые пищевые продукты - до $ 204,5 млн ( 161,8% к январю 2016 года), живые животные и продукты животного происхождения - до $ 43,8 млн (143,2% к январю 2016 года).

Благодаря увеличению экспорта сельскохозяйственных товаров доля аграрной продукции в общенациональном экспорте достигла рекордных 44,8%. 

Пресс-служба Минагрополитики

Представители власти во время рабочей встречи обсудили задачи по защите прав потребителей и очищения рынка от фальсифицированной продукции.

Об этом говориться на сайте Госпродпотребслужбы.

Вопрос предотвращения оборота фальсифицированной продукции, существующие проблемы и пути их решения обсуждались 5 февраля, во время совещания, которое проходило при участии Председателя Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой, ее заместителей, заместителя министра развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Тараса Высоцкого, заместителя министра внутренних дел Украины Антона Геращенко, председателя Антимонопольного комитета Украины Ольги Песчанской и председателя ОО «Общественный контроль защиты прав потребителей» Владиславы Мироновой.

Во время встречи были положительно отмечены промежуточные результаты проекта «СТОП Фальсификат» и подчеркнута необходимость объединения усилий с целью защиты прав потребителей и очищение рынка от фальсифицированной продукции.

Так, были определены первоочередные задачи, среди которых:

• Разработка общей стратегии поиска недобросовестных производителей фальсифицированных пищевых продуктов;
• Продолжение работы по совершенствованию действующего законодательства с целью повышения эффективности борьбы с фальсификатом;
• Организация выявления фальсификаторов и нарушителей пищевого законодательства через системы срочных сообщений с привлечением подразделений Национальной полиции;
• Создание совместной комиссии и проведения дополнительных исследований качества и безопасности различных видов пищевых продуктов, особенно молочных и мясных, где существует наибольший процент фальсификации;
• Проведение рейдов совместно с соответствующими подразделениями Национальной полиции в местах стихийной торговли с целью изъятия и последующего проведения расследования происхождения товара, лабораторного анализа его состава, происхождения полиграфии внешней упаковки и тому подобное.

Участники совещания подчеркнули, что все мероприятия должны быть прозрачными, а полученные результаты — доведены до общественности.

Корови, яких годують водоростями, знижують викиди метану в атмосферу, вважають вчені Університету Каліфорнії.

В ході експерименту дослідники додавали в корм тваринам океанські водорості і розбавляли його меласою, щоб нейтралізувати сіль. Автори роботи виявили, що голштинські корови, які беруть участь в експерименті, знизили обсяг викидів метану на 30%.

«Я був дуже здивований, коли побачив результати, я не очікував, що вони будуть такими від невеликого обсягу доданих водоростей в корм», — прокоментував підсумки експерименту професор Ерміас Кебреб. Вчений розповів, що його команда планує продовжити експеримент і посадити корів на шестимісячну дієту з водоростями, починаючи з жовтня.

За його словами, для доказу результатів їм потрібно більше експериментів. Якщо безпеку і ефективність методу буде встановлено, виробники водоростей зможуть отримати новий ринок збуту і розширити випуск товару.

Молочні ферми виробляють значну частину викидів метану в атмосферу. Дослідники по всьому світу намагаються знайти спосіб, щоб скоротити потрапляння шкідливих газів в природу, вчені вже запропонували додавати в корми часник, орегано, корицю і навіть каррі.

Якщо метод з водоростями доведе свою ефективність, тільки один з найбільш молочних штатів США зможе скоротити кількість шкідливих викидів в атмосферу до 2019 року на 40%.

«Якщо ми скоротимо обсяги викидів метану в атмосферу за допомогою спеціальної дієти, то ми зменшимо негативний екологічний вплив людини на природу та підвищимо ефективність годівлі на фермах», — говорить Майкл Хідженс, вчений з Університету Іллінойс.

milkua.info