Рынок живка, 14-я неделя: долгожданное восстановление

06-апр-2021

На рынке свиней убойных кондиций вторую неделю подряд наблюдается положительная ценовая динамика. Так, если на прошлой неделе цены на свинину в закупке повысились на 2,6% после четырехнедельного падения, то апрель начался с шестипроцентного укрепления котировок. О долгожданной реабилитации цен сообщают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины».

По результатам еженедельного мониторинга закупочных цен на свиней убойных кондиций, который осуществляет Ассоциации «Свиноводы Украины», в конце марта товарное поголовье преимущественно закупали по 38,5-41,5 грн/кг. При этом среднерыночная отметка поднялась на 2,6% по сравнению с началом третьей декады марта — до 40,7 грн/кг. Однако первые торги апреля завершились уверенным восстановлением цен: большинство товарных партий «расписали» по 43-44 грн/кг, а средняя остановилась на уровне 43,3 грн/кг, повысившись на 6% против предыдущей недели.

Отметим, что по итогам первого квартала 2021-го года цены на свиней убойных кондиций на 5,9% ниже, чем за аналогичный период прошлого года средняя закупочная цена на черенок в январе-марте составила 41,6 грн/кг против 44,2 грн/кг год назад.

«Конечно, на расхождение показателей имело влияние вступление в силу пониженной ставки НДС, поскольку это один из факторов, который вызвал ослабление цен на свинину в течение марта. Однако даже при сохранении 20% ставки НДС средняя цена закупки в первом квартале, вероятнее всего, уступала бы прошлогодней на 4%», — добавляют аналитики АСУ.

Ряд операторов рынка связывают реабилитацию цен с улучшением погодных условий и приближением Пасхальных праздников, подготовка к которым традиционно «запускает» восходящее движение на украинском рынке свинины. Учитывая это, игроки рынка ожидают, положительной ценовой динамики в течение апреля.

pigua.info

Читайте также:
Новые стандарты США на белковые сывороточные продукты могут быть признаны международными
12-дек-2017

Американский институт молочных продуктов (ADPI) впервые ввел отраслевые стандарты на сывороточные белковые продукты, полученные непосредственно из молока.

По заявлению Дэна Мейера, технического директора ADPI, раньше такие стандарты существовали только для сывороточных протеинов, которые использовались в производстве сыра.

По новым стандартам белковые сывороточные продукты, полученные непосредственно из молока, определены как конечные молочные продукты с содержанием протеина не менее 25%. Протеин должен быть получен путем микрофильтации и/или хроматографии молока или сгущенного молока в сочетании с ультрафильтрацией, нанофильтрацией, выпариванием, диализом или «другими безопасными подходящими методами, при применении которых лактоза, минеральные вещества и влага могут быть удалены полностью или частично».

Сывороточные белковые продукты, согласно стандарту, не могут быть произведены с применением энзимной коагуляции белка и/или кислотного осаждения протеина в молоке или собираемом молоке.

Молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина меньше 89,5% по стандарту называются «молочные сывороточные белковые концентраты», а молочные сывороточные белковые продукты с содержанием протеина, равную или превышающую 89,5% назвиваються «молочные сывороточные белковые изоляты».

По мнению Дэна Мейера, принятые стандарты вступят глобального признания в качестве стандартов CODEX.

milkua.info по материалам Dairy Reporter

Узнать подробнее
В январе Латвия стала лидером по количеству новых очагов АЧС
07-февр-2019

Латвия лидирует по числу новых вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в январе. Об этом свидетельствуют данные Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ).

В Латвии в течение первого месяца года обнаружили 70 новых очагов АЧС, в Бельгии — 63, в Румынии — 39. В Китае зарегистрировали четыре новых случая АЧС, в Украине — три. Кроме того, впервые зафиксировали АЧС в Монголии (10 очагов). Очага классической чумы свиней обнаружили в Японии (19 случаев).

За последние четыре года от АЧС пострадало 62 свинохозяйства Латвии. В августе прошлого года вспышку АЧС обнаружили в хозяйстве Druvas Unguri, где пришлось уничтожить 15 тыс. свиней.

PigUA.info по материалам lv.sputniknews.ru

Узнать подробнее
В Украине выросло производство замороженной свинины и мяса птицы
25-мая-2017

В апреле текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2016 возросло производство замороженной свинины, свежего и замороженного мяса птицы.

Об этом, ссылаясь на данные Госстатистики, пишет Agravery.

По данным ведомства, замороженной свинины в течение апреля произведено 1,3 тыс. т, что на 38% больше показателя апреля 2016 но на 6,6% меньше результаты марта 2017.

К тому же, охлажденного мяса домашней птицы в апреле произведено 78,4 тыс. тонн, а это больше на 31,9%, чем в апреле 2016 и на 4% меньше, чем в марте 2017.

Замороженного мяса птицы в течение отчетного месяца произведено 20,9 тыс. т — на 17,1% больше по сравнению с мартом 2016. По сравнению с мартом 2017 производство указанного продукта сократилось на 10,8%.

В то же время, в течение апреля 2017 года в Украине произведено 3,6 тыс. тонн свежего или охлажденного мяса КРС, что на 20,5% меньше, чем за аналогичный период 2016.

По сравнению с мартом 2017 производство сократилось на 20,9%.

Производство свежей или охлажденной свинины в течение отчетного периода по сравнению с апрелем 2016 сократилось на 11,1%, до 20,6 тыс. т по сравнению с мартом 2017 — на 5,1%.

Кроме того, производство мороженого мяса КРС в течение отчетного периода составило 0,8 тыс. т, что на 1% меньше, чем в апреле 2016 года.

По сравнению с мартом 2017 производство указанного продукта сократилось на 6,9%.

PigUA.info

Узнать подробнее
На мировом рынке сыров повышаются цены
27-июля-2017

Мировой рынок сыров положительно развивается. Продажи ведутся активно, а цены постепенно растут.

Об этом пишет «Инфагро».

Отмечается, что в Европе ситуация не меняется: хорошо ведутся и внутренние, и внешние продажи, что позволяет продавцам стабильно увеличивать цены.

Сейчас европейские Гауда / Эддам уже предлагаются по ценам от 3850 $ / т, Чеддер - от 4000 $ / т.

Подорожал и сыр в Океании, следуя глобальным тенденциям. Запасы свободного товара в регионе невелики. Последние торги GDT также показали рост фьючерсов по чеддер (средняя цена всех контрактов увеличилась на 1,6% - до 4112 $ / т).

Подорожал и сыр в США, хотя производство ведется активно, а операторы сообщают о достаточном объеме предложения. Возможно, продавцы почувствовали, что вырос интерес импортеров, ведь американский сыр наиболее конкурентный в цене на мировом рынке.

В то же время, положение у украинских производителей настоящих сыров хуже - цены на сырье приходится повышать, а с продажами есть большие проблемы.

Несмотря на указанные проблемы, прайсы сырзавода стараются не снижать, но все чаще они вынуждены прибегать к акционным распродажам сыров. Иногда скидки в цене для отдельных дистрибьюторов достигают даже 20%. Это означает, что теоретически приличный объем Российского сыра можно в Украине приобрести по 100 грн / кг. Ведь в прайсах (без специальной скидки) для дистрибьюторов чаще приведены цены на традиционные сыры на уровне 125-135 грн / кг.

Традиционные сыры пока продаются в СНГ (преимущественно казахам) по 4 000-4 200 $ / т, но в ближайшее время продавцы намерены их увеличить. Теперь импортеры уже не имеют возможности аргументировать низкую стоимость невысокими мировым ценам, там сейчас сыр заметно подорожал.

agravery

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок