Птицеводы перекрыли падение производства молока

10-янв-2019

Птицеводы в 2018 году отличились позитивными результатами развития. Во многом это обусловлено высоким и стабильным внешним спросом на этот вид украинской продукции. Об этом сообщили в Министерстве экономического развития и торговли, передает УНН.

"Производственная деятельность формировалась в условиях дальнейшего развития птицеводства, которое, преимущественно, было поддержано стабильным внешним спросом, компенсируя продолжительное падение производства молока, выращивания свиней и КРС (крупного рогатого скота)", - указали в министерстве.

Согласно прогнозу на І квартал 2019 года, индекс с/х производства, ввиду сезонности, также будет держаться на продукции животноводов.

"Ожидаются позитивные результаты деятельности, поддержанные наращиванием объемов экспорта, стабильным внутренним спросом и снижением темпов распространения африканской чумы свиней (АЧС)", - заключили в МЕРТ.

Напомним, украинская курятина экспортируется в 80 стран мира. В прошлом году Украина поднялась на 6-е место в глобальном рейтинге экспортеров, обогнав Россию и Канаду. В странах ЕС Украина вошла в тройку главных поставщиков.

Источник: УНН

Читайте также:
В сентябре украинский молочный индекс вырос на 12,7%
06-окт-2017

В сентябре украинский молочный индекс (УМИ) вырос на 12,7%. При этом 12% обеспечило рост цен на молоко, и 0,7% — падение цены на кормовой рацион.

Об этом сообщил экономист инвестиционного отдела ФАО Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.

«Последние месяцы дали фермерам-производителям молока много поводов для оптимизма. Но на горизонте появились первые тучки», — пишет он.

Так, рост цен в сентябре был значительно ниже, чем в последние четыре года. В среднем, в 2013−16 годах рост цен в сентябре к августу составлял 16,4%, а в этом — только 12,7%.

«Это еще раз говорит о том, что молочный бизнес становится более профессиональным, сезонные колебания затихают, цены выравниваются. Я беру на себя смелость утверждать, что чтобы не мировой рост цен на молочные жиры, мы в этом году вообще имели бы нетипичные ценовые тенденции на внутреннем рынке, очень похожие на те, что мы видим в развитых молочных странах», — говорит эксперт.

Кроме того, кумулятивная прибыльность производства молока в профессиональных хозяйствах по сравнению с предыдущим годом несколько снизилась по сравнению с тем, какой она была по итогам августа — сейчас она на 37,6% превышает показатели за первые три квартала 2016 года.

«Но пока ситуация очень приятная — в этом году за первые девять месяцев профессиональные производители молока заработали в среднем на 9,5% больше, чем в среднем за последние 5 сезонов, за тот же период», — пишет Андрей Ярмак.

Он добавляет, что доходность переработки продолжает снижаться, что беспокоит не только самих переработчиков, но и банки, в которых переработчики берут кредиты. Потребление молочных продуктов падает очень высокими темпами.

«Итак, мы снова морально должны готовиться к тому, что мировые цены могут внезапно перестать нас поддерживать. Учитывая крайне плохое финансовое состояние большинства украинских молочных экспортеров, это довольно тревожная тенденция», — подытожил эксперт ФАО.

milkua.info

Узнать подробнее
Рационы с низким содержанием энергии могут быть эффективны при выращивании свиней
16-мая-2018

Свиноводы могут полагаться на рационы с низким содержанием энергии, при которых комбикорма составляются из менее калорийных продуктов. При этом эффективность сохраняется за счет увеличения объема их потребления животными. К такому выводу пришла группа ученых из нескольких университетов Канады, результаты работы которой были опубликованы в международном журнале Animal Feed Science and Technology.

К компонентам с низким содержанием энергии относится, к примеру, рапсовый шрот. Традиционно на высококалорийные компоненты комбикормов в свиноводстве приходится от 85% до 90% совокупных затрат на кормление. Использование низкокалорийных рационов теоретически позволит производителям сократить издержки, но, очевидно, такой подход может негативно сказаться на привесах животных.

По результатам серии исследований ученым удалось доказать, что рационы  с низким содержанием энергии все же могут быть выгодными. Это может быть достигнуто, если посредством различных добавок среднее потребление корма удастся повысить. Тем не менее ученые не рекомендуют переход на низкокалорийные рационы для предприятий, на которых существуют риски по каким-либо заболеваниям или где животные могут быть подвержены тепловому стрессу.

По материалам Science Direct

Узнать подробнее
Не слишком ли это хорошо звучит, чтобы быть правдой?
01-мар-2017

Свиноводы Евросоюза долгое время пытались разработать альтернативную стратегию борьбы с характерным запахом, который появляется при жарке или варке свинины, полученной от некастрированных самцов-хряков. Это позволило бы хирургической кастрации уйти в прошлое. Сегодня они поставили перед собой цель: полностью прекратить эту практику к 2018 г.

Возможно, бельгийской компании «Дюмулен» удалось найти альтернативное решение. Ее корм, названный Taintstop (в переводе — «нет запаха»), — это финишный корм для некастрированных хряков, предотвращающий у их мяса появление характерного запаха при жарке или варке. Не слишком ли это хорошо звучит, чтобы быть правдой? — именно таким вопросом люди чаще всего реагируют на рассказ о новом продукте. Корм Taintstop был официально представлен потребителям на сельскохозяйственной ярмарке «Агрифландрия» (Бельгия).

И он действительно работает. Испытали его на убойной промышленной линии, на тушах 200 голов некастрированных хряков породы пьетрен. Кроме того, были проведены лабораторные исследования на базе Фламандского института сельского хозяйства, рыболовства и пищевой промышленности (ILVO), где обученные дегустаторы два дня оценивали запах свинины. Они обнаружили характерный запах хряков у 8% туш контрольной группы. В тушах хряков группы, получавшей новый корм, не было неприятных запахов вообще.

Образцы мяса были проверены также химическим путем на содержание скатола и андростенона — двух основных веществ, отвечающих за хряковый запах. У всех животных концентрация скатола в мясе была ниже предельно допустимого уровня — 250 частей на миллиард (0,000025%). Предельный лимит по андростенону — 3000 частей на миллиард (0,0003%) был превышен у 16% хряков контрольной группы и у 4% хряков опытной группы. Такие большие различия свидетельствуют о том, что корм, предотвращающий появление хрякового запаха, свою работу делает.

Как работает этот корм, как снижает уровень скатола? Новый корм стимулирует пищеварение. Некоторые добавки и большое количество клетчатки улучшают пищеварение в толстом отделе кишечника, что ведет к снижению выработки скатола, являющегося «отходом» переваривания аминокислот. И скатол, и андростенон разлагаются и выводятся из организма животных печенью.

В. Рейтер, директор компании «Дюмулен» по исследованиям и инновациям, констатирует: «Когда печени не приходится разрушать так много скатола, она может больше делать это с андростеноном. Это также снижает риск появления у мяса неприятного запаха. Таким образом, средствами кормления мы можем прямо влиять на количество скатола, которое приходится разрушать печени, и косвенно влиять на количество андростенона, остающегося в туше. Наш корм, следует сказать, не уменьшает сексуальную активность хряков».

Цена корма Taintstop на 100 евро/т больше, чем обычных ростово-финишных рационов для свиней. Компания-разработчик рекомендует скармливать некастрированным хрякам до убоя порядка 60 кг/гол. этого корма в течение трех недель. В результате у животных улучшаются показатели конверсии корма в доубойный период. Скармливание такого количества корма больше подходит в том случае, если хряки и свинки содержатся отдельно. Иначе и тех и других придется кормить Taintstop, что выйдет намного дороже, а свинкам такой корм вовсе не нужен.

Решена ли проблема неприятного запаха туш? На этот вопрос в компании отвечают положительно. По мнению специалистов, это перспективное решение, похожее по эффективности на обычную хирургическую или химическую кастрацию. Корм Taintstop — значительный шаг вперед на пути решения проблемы неприятного запаха свиных туш при использовании для откорма некастрированных хряков.

Промышленное свиноводство проявляет глубокий интерес к этому продукту. Сейчас в компании проводят второй опыт с новым кормом на хряках породы дюрок. Подана заявка, чтобы запатентовать Taintstop.

 Источник: Pig Progress

Узнать подробнее
Более тысячи свиней утилизировали на Полтавщине из-за АЧС
02-апр-2018

Из-за африканской чумы свиней на Полтавщине утилизировали более тысячи свиней. Об этом сообщил начальник ГУ Госпродпотребслужбы Полтавской области Геннадий Пикуль.

Вспышку вируса зафиксировали в «Опытном хозяйстве «Степное» Полтавского района. Диагноз АЧС было подтверждено лабораторными исследованиями.

«Предприятие нарушило требования биологической безопасности. В результате сожгли 1129 голов свиней. Сегодня на предприятии проведена дезинфекция, установлено 40-дневный карантин», — добавил он.

PigUA.info по материалам unn.com.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок