Производство продукции АПК в Европе вырастет на 9%

Уряд надав молокопереробним підприємствам пріоритет під час визначення груп з першочерговим забезпеченням електропостачання.

Про це говориться у повідомленні Спілки молочних підприємств України у Facebook.

«Молокопереробні підприємства віднесено до бізнесу, який виготовляє критично важливі товари та продукти, і включено до третьої за пріоритетом групи після груп критичної інфраструктури та об'єктів, які працюють на оборону держави. Це свідчить про визнання важливості молочної переробки для продовольчої безпеки», — зазначили у СМПУ.

Спілка також звернулась із проханням до уряду пришвидшити вирішення питання забезпечення молокопереробних підприємств генераторами на умовах, які забезпечать доступність цього необхідного обладнання для підприємств молочної галузі та допоможуть підтримати їхню безперебійну роботу.

agroportal.ua

Производство рыбокостной муки для комбикормовой промышленности в крупнейшей стране производителе – Перу – может сократиться на 25% по сравнению с предыдущим годом, что сулит новые проблемы для мирового рынка.

Министерство сельского хозяйства США опубликовало прогноз, согласно которому в текущем сезоне Перу выпустит только 890 тыс. тонн рыбокостной муки, сократив объемы на четверть по сравнению с сезоном 2018/19 года. Обусловлено это будет в первую очередь климатическими изменениями – так называемым эффектом Эль Ниньо, в результате которого вода у побережья страны прогреется на несколько градусов выше, нежели обычно.

Перу является крупнейшим поставщиком рыбокостной муки на мировой рынок. На долю страны приходится порядка 18% совокупного объема производства этой продукции. Грядущее сокращение может вновь взвинтить цены на рыбокостную муку на мировом рынке. В 2018 году цены выросли на 8% - до 1521 долларов за тонну, отмечает американский Минсельхоз.

По материалам Feed Navigator

Основные технологические приемы выращивания телят относятся как к групповому, так и индивидуальному их содержанию. Это — правильный рацион, сухая и чистая подстилка и хорошо проветриваемая местность.

С момента рождения до отлучения теленок должен увеличить свой вес вдвое, примерно до 8 недель. Обычно во время кормления придерживались нормы 10% от массы при рождении. Но на сегодняшний день такая норма уже не актуальна. Рекомендуют 20% от массы и ускоренное кормление (сырой протеин 28%). Ученые рекомендуют выпаивать примерно то же, что производит корова — 26% сырого протеина и 29% жира.

Питательные вещества молока необходимые для роста, преодоления холодового стресса и получения иммунитета. Преимущества потребления дополнительного молока имеют долговременное воздействие. Такие животные будут телиться раньше и производить больше молока во время первой лактации и, возможно, последующих лактаций.

Выращивание телят в индивидуальных клетках минимизирует их контакт, но это совершенно невозможно в групповом содержании. Соответственно, загоны для группового содержания должны работать по принципу «пусто-занято». Такая стратегия предотвращает распространение заболеваний

Животные группового содержания выражают разное социальное поведение. Это означает, что они будут бороться за корм и пространство.

Если система кормления автоматизирована, очень важно, чтобы телята не ожидали, когда они хотят есть и имели достаточно времени, чтобы напиться и их не «подгоняли» другие телята.

Поставщики автоматизированной системы кормления уверяют, что каждая станция рассчитана на 25-30 телят. Однако, исследования и опыт подсказывают, что не стоит удерживать в группах более 8-10 телят. Если телят выращивают в больших группах, то они не достигают желаемых приростов и больше подвержены респираторным заболеваниям.

Несмотря на систему содержания, которую вы применяете на ферме, ведра, соски и трубки нужно чистить регулярно и выбрасывать при износе. Если не придерживаться санитарных норм, то бактерии могут размножаться и влиять не только на качество молока, но и на здоровье телят. Исследования показывают, что автоматизированная система кормления не всегда самоочищается и дезинфицируется должным образом. Необходимо проводить тест на наличие кишечной палочки и общую бактериальную загрязненность, чтобы убедиться, что система чистая.

Телята требуют стабильного молока. То есть, оно должно быть постоянной температуры — примерно как температура их тела. Также, общее количество сухого молочного остатка должно быть 13,5%. Теленок должен потреблять такое же молоко, которое производит корова. Если не придерживаться этого, уменьшается потребление и возникают проблемы с пищеварением.

Использование автоматизированной системы кормления не значит, что нужно забывать про телят. Все равно, необходимо мониторить их состояние здоровья.

milkua.info по материалам Hoard's 

Аналитическая платформа IFCN в период мирового карантина проводит еженедельные международные вебинары для оперативного обмена информацией о состоянии мирового молочного рынка. Украинских производителей молока-сырья на платформе IFCN представляет Ассоциация производителей молока.

О состоянии мирового молочного рынка по результатам вебинара IFCN от 05.05.20 рассказывает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

По результатам анализов и прогнозирования IFCN, возможны два сценария прохождения нынешнего кризиса в мировой молочной отрасли, основанные на общем виде графика средних цен на биржевые молочные продукты: V-образный и U-образный сценарии (рис.1). Нулевой точкой взят кризис 2009 года.

Рисунок 1. Два сценария выхода из молочного кризиса

V-образный сценарий предполагает, что предложение сырого молока быстро отреагирует на снижение спроса, при этом сокращение спроса будет сопоставим с периодом 2009 года.

U-образный сценарий — кстати, более вероятный — предполагает, что предложение молока будет усиленным (+ 1−1,5%) и схожей с нынешней, однако рост спроса будет выше, чем в 2009 году.

В подтверждение реалистичности второго сценария эксперты приводят обновленные данные о ситуации с производством молока в мире, которое в период с января по апрель выросло на 2,3% по сравнению с прошлым годом (рис.2).

Рисунок 2. Производство молока в мире: апрель 2019 vs 2020

Согласно обновленной информации, IFCN оставляет свои прогнозы по мировой цены на молоко на конец текущего года на уровне 32 долл/100 кг.

Ожидается, что в 2−4 квартале средняя цена на молоко в ЕС составит 28,9 долл./100 кг, в США — 28,0 долл./100 кг, в Новой Зеландии — 33,3 долл./100 кг.

По результатам экспресс-опроса участников вебинара по падению цены на сырое молоко в апреле по сравнению с февралем, выявлено, что в большинстве стран, в частности членов ЕС, падение не превысило 5% — именно такая ситуация и в Украине. (Рис.3). Хотя США, Бразилия и Индия отчитывались о снижении цен более чем на 15%.

Рисунок 3. Результаты онлайн-опроса среди стран-участниц вебинара по разнице цены на молоко-сырье в апреле против февраля 2020.

Также не обошли вниманием и двух крупнейших импортеров молочной продукции — Китай и Россию. Китай, по итогам первого квартала, нарастил импорт молочной продукции на 3,4% в пересчете на молочный эквивалент по сравнению с прошлым годом. Больше всего вырос импорт масла ->100% и сыра ->25%, которые перекрыли снижение импорта СОМ на 16%. Безусловно, это является позитивным сигналом для рынков.

Однако, с другой стороны, Россия, уменьшая потребление на фоне наращивания производства молока, изменяет свой баланс и приближается к самообеспечению молочными продуктами (рис.4). Это уже сейчас сказывается на ее импорте и будет иметь последствия в дальнейшем.

Рисунок 4. Молочный сценарий России от 2-го крупнейшего импортера молочной продукции до полного самообеспечения 2020.

Резюмируя эти данные через украинскую призму, очевидно, что в первую очередь нас должно беспокоить высвобождения российской доли белорусского экспорта, который может «приехать» в Украине. Тем более, что все условия для этого уже сложились, а Беларусь в первом квартале уже существенно увеличила присутствие своей продукции на украинском рынке.

Аналитический отдел АВМ