Преимущества обработки молозива под высоким давлением

На европейском рынке свиней убойных кондиций на этой неделе наблюдали ощутимое падение цен, вызванное как продолжающейся пандемией COVID-19, так и недостаточным количеством дней забоя.

Согласно последнему отчету ISN, на этой неделе цены на рынках свиней в ЕС в основном уменьшались. Основными факторами, привели к падению называют уменьшение пропускной способности перерабатывающих предприятий вследствии пандемии COVID-19. Котировки во Франции, вопреки общей тенденции, остались стабильными.

Так, немецкие котировки сократились на этой неделе на 5 евроцентов из-за растущего давления со стороны убойных предприятий за последние 7 дней. В Бельгии наблюдалось не менее значительное падение цен на живок — 6 евроцентов. В Нидерландах цена снизилась лишь на 1 евроцент. По данным нидерландского издания boerderij, местные животноводы не были готовы к тому, чтобы компенсировать разницу между предыдущей ценой и новой, установленной бойнями.

В Италии убойная и перерабатывающая мощность, по оценкам, снизилась на 30% в результате пандемии коронавируса, повлиявшей на рабочую силу мясоперерабатывающих предприятий и логистику. Умеренное падение цен в Испании объясняется падением пропускной способности скотобоен. Среди главных причин этого — пасхальные праздники и работники, которые не выходят на работу.

Беспокойство вызвало также внезапное резкое снижение цен на свиней в США, поскольку многие страны-члены ЕС полагаются на Китай, как основное направление экспорта. В связи с резким падением цен в Соединенных Штатах, ожидается усиление конкуренции за экспорт в Поднебесную.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Средние цены на свинину убойным весом в ЕС составляют сейчас 154 евро / 100 кг, что свидетельствует о более высокой наценке для производителей в регионе по сравнению с рыночными условиями в США, Канаде и Бразилии.  Таким образом показатель сократился на 15,9% по сравнению с прошлым годом.  Такую информацию сообщают аналитики Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства Великобритании.

Благодаря спросу на свинину со стороны Китая, европейский рынок остается относительно стабильным, несмотря на неблагоприятные условия, возникшие в результате вспышек Covid-19.

Так, в AHDB объяснили, что в первом полугодии этого года цены на свинину от основных мировых экспортеров снижались.

Зато Индекс цен на свинину от Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в августе составил 93,2 пункта, почти не изменившись по сравнению с прошлым месяцем.  Цены на говядину, птицу и баранину снизились, а на свинину - выросли впервые за четыре месяца.

«По данным ФАО, недавний рост цен на свинину объясняется резким увеличением импорта в Китай (548 тыс. т в июле).  Между тем, глобальные поставки несколько сократились из-за снижения убойного веса в сочетании с длительным закрытием заводов в некоторых странах-производителях», - прокомментировала Бетан Уилкинс, старший аналитик AHDB.

PigUA.info по материалам euromeatnews.com

На этой неделе в странах Европейского Союза (ЕС) ожидается вступление в силу двух новых постановлений, направленных на регулирование рынка кормовых насекомых. Первое будет призвано гармонизировать стандарты на муку из насекомых между странами, членами торгового блока. Второе разрешит использование шелкопряда в кормлении продуктивных животных.

Как отмечают представители регулирующих органов, новые стандарты сделают отрасль более конкурентоспособной и позволят производителям кормовых насекомых генерировать дополнительные доходы.

По материалам Feed Navigator

Очаги ящура зарегистрированы на территории Зимбабве (5), и в ранее благополучной по заболеванию Иордании (3).

Африканская чума свиней выявлена в Республике Молдова (1), Литве (16), Польше (7) и в Украине (1).

Ветеринарные службы 15 стран сообщили в МЭБ о вспышках высокопатогенного гриппа птиц: Великобритания (1), Венгрия (8), Вьетнам (3), Германия (16), Египет (3), Китай (1), Литва (1), Непал (2), Нигерия (3), Польша (2), Румыния (10), Словакия (2), Франция (30), Чешская Республика (1), Швеция (7). Очаги слабопатогенного гриппа птиц отмечены во Франции (3), США (1) и ЮАР (2).

На территории Италии (1) и Франции (81) вновь выявлены очаги блютанга, в Испании (1) – губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота.

Специалисты Информационно-аналитического центра при ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжают следить за развитием эпизоотической ситуации в мире среди животных и птиц. С более подробной информацией можно познакомиться на сайте Россельхознадзора в разделе «Эпизоотическая ситуация», «Сообщения ИАЦ».

 Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»