Правительство усовершенствовало государственный контроль в отношении импорта пищевой продукции и кормов

Парламенту предлагают принять законопроект 3516 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты», который будет регулирывать продажу качественной молочки и продуктов, которые ее имитируют.

Об этом в блоге на AgroPolit.com сообщил народный депутат «Слуга народа», председатель подкомитета по вопросам совершенствования структуры государственного управления в сфере агропромышленного комплекса, автор законопроекта Олег Тарасов.

Законопроект касается пищевых продуктов, имитирующих молоко и молочные продукты, которым, в частности, устанавливается жесткая финансовая ответственность за нарушение требований по маркировке, реализации молочных и имитационных продуктов на уровне закона.

Олег Тарасов сообщил, что потребность в защите интересов потребителей молочных продуктов назрела уже давно, еще с тех пор, как появились технологии производства молочных пищевых продуктов с использованием растительных (пальмовых) жиров, белков, заменителей лактозы и тому подобное.

Проблема масштабной фальсификации молочной продукции привела к тому, что в последние годы в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека. Граждане просто не имеют возможности отличить качественный продукт на полках продуктовых магазинов от замаскированных под них подделок, — отметил нардеп.

Упомянутым законопроектом устанавливаются требования по надлежащему информированию покупателя, чтобы на этикетке, упаковке, других видах маркировки под основным названием пищевого продукта, что имитируют молоко и молочные продукты, и знаком для товаров и услуг размещался текст: «Имитационный продукт. Содержит заменители составляющих молока». При этом подобный подход практикуется и в государствах ЕС. Например, в Польше такие продукты называют аналогами — «аналог сыра», «аналог феты» и другие.

Имитационные продукты должны сопровождаться исчерпывающей и доступной для потребителя информацией, чтобы он мог сделать осознанный выбор. Кроме этого, в интересах и для удобства покупателей вводится требование по размещению молочных продуктов отдельно от имитационных.

За нарушение требований к маркировке предлагается налагать штраф в размере 100 процентов стоимости произведенной или полученной для реализации партии соответствующей продукции. Нарушение же требований к реализации отдельно молочных и имитационных продуктов будет штрафоваться в размере от 5 до 8 минимальных заработных плат (например, по размеру МЗП в этом году — от 23 615 грн до 37 784 грн), — считает Олег Тарасов.

В течение первых двух месяцев 2021 украинские экспортеры отгрузили за границу 56,3 тыс. тонн курятины и субпродуктов птицы. Таким образом, объемы продаж на международном рынке уменьшились на 16,8% по сравнению с показателями января-февраля 2020 года, сообщает AgroTimes со ссылкой на данные, опубликованные Государственной таможенной службой.

Общая стоимость мяса птицы, экспортируемого в январе-феврале составила 71 млн долларов США, что на 15% меньше, показателей начала 2020 года. Таким образом, цена курятины несколько возросла.

В перечень топ-3 импортеров мяса птицы из Украины в этом году вошли Саудовская Аравия (более половины всех продаж), Объединенные Арабские Эмираты и Кыргызстан.

Meat-Inform

Во время каждого доения стойла нужно поддерживать в надлежащем состоянии, чтобы уменьшить бактериальное загрязнение подстилки и обеспечить корове комфорт.

Для производства качественного молока корову нужно содержать в чистоте, на сухой подстилке и в комфорте 24 часа в сутки.

Важно уделять особое внимание подстилке, на которой лежит корова. Не важно из чего она изготовлена, но важно удерживать эту часть стойла чистой и сухой, чтобы снизить риск бактериального загрязнения сосков.

Правильное размещение коровы в стойле также обеспечивает чистоту. При идеальном положении корова лежит на достаточном расстоянии от навоза и мочи, которые попадают в сточные аллеи. Различные виды подстилки требуют различной стратегии ухода.

Подстилка из песка

Для очистки и разравнивания песчаной подстилки используют грабли. Толщина подстилки также имеет решающую роль. Если уровень песка ниже бордюра, то все органические отходы будут попадать под корову, что повысит уровень бактериального загрязнения. Чтобы предотвратить это, рекомендуют разравнивать подстилку 1−3 раза в день.

Если стойла правильно сконструированы, полностью обновлять песок надо каждые 12−24 месяца. Исключением из этого правила есть секции для новотельных или больных коров, песок из которых надо менять два раза в год.

Чтобы понять, когда и как часто удалять песок, достаточно будет посмотреть на него. Если он черный и плохо пахнет, его долго не обновляли. Если песок темный с легким запахом, то график уборок правильный.

Возобновляемая из навоза подстилка

На молочных фермах, где используют подстилку из навоза, важно, чтобы она была достаточно сухой. Иначе повышенная влажность приведет к росту количества бактерий, может вызвать заражение вымени.

Некоторые эксперты убеждены, что одно из преимуществ этого вида подстилки заключается в том, что ее не нужно обновлять несколько раз в неделю. Еще один важный шаг — убедиться, что гной из задней части стойла убирается во время каждого доения.

Маты для коров

На маты рекомендуют стелить дополнительный слой сухой подстилки, чтобы коровы чувствовали себя комфортнее. В идеале свежую подстилку следует добавлять минимум раз в день. Опций для нее немало. Главное, чтобы подстилки было достаточно, и она была сухой. Самым распространенным материалом для подстилки на маты являются опилки, древесная стружка, солома, шелуха подсолнечника, восстановлена ​​из навоза подстилка и тому подобное. Выбрать можно любой, но не забывайте, что подстилка должна быть и экономической.

Лучшим средством для очистки матов является метла с жестким ворсом. Многие фермы используют для этого шпатель. Но он оставляет небольшой влажный органический слой на поверхности, что может привести к увеличению количества бактерий.

Разработка плана

Поддержание чистоты в стойлах является неотъемлемой частью производства качественного молока. Коровы, которым комфортно, производят больше молока, и ваши усилия не будут напрасными. Составьте протокол для ухода за стойлами и немедленно введите его в действие — это необходимый шаг для обеспечения максимального успеха для вашего бизнеса.

milkUa.Info по материалам Hoard's

Согласно прогнозам ФАО, мировое производство мяса сократится в 2019 году впервые за более чем два десятилетия.

ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) в опубликованном продовольственном прогнозе предрекает сокращение мирового производства мяса.

Согласно прогнозам ФАО, мировое производство мяса сократится в 2019 году впервые за более чем два десятилетия обусловлено вспышкой африканской чумы свиней (АЧС) в Китае, которая уничтожает стада животных.

Ожидается, что производство мяса крупного рогатого скота, овец, птицы и свиней составит 335 млн. тонн, что на 1% ниже, чем в прошлом году.

«Спад обусловлен ожидаемым сокращением производства свинины в Китае как минимум на 20%, на долю которого обычно приходится почти половина мирового производства. Производство мяса птицы в Китае, наоборот, стремительно увеличилось и, как ожидается, вырастет на 17% в год, тогда как общее производство мяса в стране сократится на 8%», — говорится в документе.

На свинину, как правило, приходится более трети мирового производства мяса на домашнюю птицу — 39%, на говядину — 21%.

Наиболее заметный рост мяса ожидается в Аргентине, Бразилии, Европейском союзе и США. Прогнозируется, что мировой товарооборот мясными продуктами вырастет на 6,7% в этом году, тогда как товарооборот других продовольственных товаров снижается.

В докладе содержится оценка производства молока, согласно прогнозам оно увеличится на 1,4%. Почти 90% этого роста будет обусловлено увеличением поголовья молочного стада в Индии и Пакистане.

milkua.info