Потребление мяса в ЕС: будут расти только продажи курятины

24-дек-2020

По данным прогноза Европейской комиссии к 2030 году годовое потребление мяса в ЕС уменьшится на 1,1 кг и составит 67,6 кг на душу населения. Европейцы будут есть меньше свинины и говядины, но больше курятины.

После сокращения поголовья коров в ЕС, производство говядины, как ожидается, будет продолжать уменьшаться. Прогнозируется, что в пределах ЕС потребления говядины сократится на 0,9 кг на душу населения.

Что касается свиноводческого сектора, то производство свинины в ЕС между 2020 и 2030 годами уменьшится на 1млн тонн (-4,6%), поскольку кризис, вызванный АЧС в Азии, завершится и международный спрос на этот вид мяса сократится. Однако ЕС будет оставаться ведущим поставщиком свежего мяса свиней на мировом рынке.

По мясу овец и коз, то ожидается, что их производство и потребление в ЕС будут оставаться стабильными, тогда как экспорт будет оставаться низким, поскольку Австралия и Новая Зеландия сохранят свои доминирующие позиции на мировом рынке.

Наконец, сектор птицеводства - это единственная категория, производство которое расширилось во время пандемии COVID-19, и единственная, где, как ожидается, будет наблюдаться рост между 2020 и 2030 годами. За десять лет европейцы будут потреблять в среднем на 1,2 кг птицы в год больше, чем сейчас.

Meat-Inform

Читайте также:
С начала 2021 цены на свиней в ЕС остаются стабильными
25-янв-2021

Цены на свиней убойных кондиций в странах ЕС остаются неизменными в течение нескольких недель. Такая ситуация на европейском рынке наблюдается через экспортные ограничения, которые привели к накоплению нереализованных объемов свинины.

По ситуации в отдельных странах, то котировки в Бельгии пока приближенные к среднему уровню по ЕС. Хотя в ближайшее время ситуация может измениться и цены начнут расти, поскольку страну объявлено свободной от африканской чумы свиней.

Отчеты из Дании и Германии, как и ранее, свидетельствуют о значительном количестве «передержанных» свиней убойных кондиций из-за сокращения объемов забоя, вызванное пандемией COVID-19 и невозможность немецких экспортеров свинины получить доступ к ряду рынков, включая Китай.

Однако, спрос со стороны Китая пока не ослабевает и позволяет удерживать высокие цены другим немецким экспортерам, в частности Испании.

PigUA.info по материалам pig-world.co.uk

Узнать подробнее
Фермеры в Европе хотели бы использовать субпродукты животноводства на производствах по выращиванию объектов аквакультуры
24-нояб-2017

Исследование, организованное группой ученых из Университета Копенгагена (Дания), продемонстрировало, что фермеры, занимающиеся коммерческим аквакультурным производством в целом не против использования протеина, полученного от переработки свиной щетины и копыт, в качестве компонента комбикормов.

В перспективе указанные продукты могут стать хорошей альтернативой рыбокостной муке в рационе аквакультурных объектов, даже несмотря на тот факт, что питательная ценность этих компонентов сильно различается.

В то же время, по подсчетам исследователей, в 2013 году в Евросоюзе на утилизацию было направлено около 220 тыс. т щетины и копыт свиней, что в совокупности стоило 4 млн евро.

Основная цель этого исследования заключалась в том, чтобы доказать социальную приемлемость использования побочных продуктов животноводства в кормлении объектов аквакультуры. Большая часть фермеров, опрошенных в ходе исследования, подтвердили, что они в целом не против применения такого рода компонентов, но при условии, что они безопасны и конкурентоспособны по цене.                           

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Фолиевая кислота улучшает продуктивность поросят-отъемышей
22-янв-2021

Недавнее исследование показало, что добавление фолиевой кислоты в рацион может улучшить показатели роста и морфологию кишечника поросят-отъемышей за счет поддержания баланса эпителиальных клеток.

Несколько предыдущих исследований продемонстрировали, что дефицит фолиевой кислоты может привести к анемии и диарее, а также снизить прибавку в весе и размер помета поросят. Вместе с тем, фолиевая кислота очень важна для растущего организма.

Исследователи отметили, что кишечник поросят после отъема растет быстрее по сравнению с другими частями тела, поэтому скорость пролиферации кишечных клеток, которые более чувствительны к концентрации фолиевой кислоты, выше в этой части организма.

Тем не менее, ученые пока затруднились предоставить конкретные рекомендации касательно того, какое количество фолиевой кислоты будет оптимальным для поросят-отъемышей.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
До 1 октября фермеры могут оформить дотацию на каждую корову в размере 5 тыс. грн — Высоцкий
17-сен-2020

Фермеры могут оформить дотацию на каждую корову в размере 5 тыс. грн, документы принимаются в Минэкономики до 1 октября.

Об этом на своей странице в Facebook сообщил Тарас Высоцкий, заместитель министра экономики и сельского хозяйства.

Он назвал основные условия получения дотаций за содержание коров молочного направления продуктивности:

могут получить фермерские хозяйства (в том числе семейные), которые имеют годовой оборот до 20 млн. грн и содержат от 5 коров;

выплата составляет 5000 грн/корова, но не более 250 тыс. грн на получателя;

документы принимаются в Минэкономики до 1 октября.

За консультациями можно обращаться в областные структурные подразделения АПК, за контактной информацией на сайт Министерства, отметил он. 

milkua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок