Переходящие остатки сои будут минимальными в 2020 году

16-окт-2020

По оценке Министерства сельского хозяйства США переходящие остатки сои в мире в текущем году составят 88.7 млн тонн. Это почти на 5 млн ниже уровня прошлого года, и в целом оценивается как минимальный уровень с 2016 года. По мнению аналитиков, рост потребления на фоне стабильного производства является основным фактором, способствовавшим сокращению переходящих остатков сои.

Вместе с тем, Международный совет по зерну спрогнозировал, что производство сои в сезоне 2020/21 составит 368.5 млн тонн, что 4.5 млн тонн превысит уровень прошлого года.

По материалам FeedNavigator

Читайте также:
Как домашним хозяйствам перейти на производство качественного молока
24-янв-2018

Запрет на продажу домашнего молока II сорта от населения отложили до 1 июля 2018 года, но операторы рынка опасаются, что реализация европейского стандарта может привести к непредсказуемым последствиям, как для молочной отрасли в целом, так и для населения в селах. Об этом рассказал заместитель председателя Всеукраинской Аграрной Рады (ВАР) Денис Марчук.

Напомним, что после запрета домашнего молока продавать его можно будет на производство казеина.

По мнению Марчука, отказ от закупки домашнего молока поставит село в еще более сложные условия, ведь для многих семей продажа домашней продукции является единственным способом заработка.

Почему Украина отказывается от молока второго сорта? Согласно действующему сегодня стандарту, в Украине различают 4 сорта молока. Основное различие между сортами состоит в показателе общей бактериальной загрязненности, количества соматических клеток и кислотности молока.

«Следовательно, екстрасорт должен иметь общую бактериальную обсемененность до 100 тыс./см3, высший сорт — до 300 тыс./см3, первый сорт — до 500 тыс./см3, второй сорт — до 3000 тыс./см3. Количество соматических клеток молока экстра и высшего сорта — ≤ 400 тыс./см3, первого сорта — ≤ 600 тыс./см3, второго сорта — ≤ 800 тыс./см3. Кислотность молока экстра и высшего сорта — 16−17ºТ, первого сорта — 19ºТ, второго сорта — 20ºТ. Содержание жира для всех сортов молока — в диапазоне от 3 до 3,4%. В ЕС, например, в соответствии со специальными гигиеническими правилами, норма жирности молока экстра сорта на несколько пунктов выше и составляет 3,8−4%», — объясняет заместитель председателя ВАР.

Отмечается, что молоко второго сорта запрещено в ЕС.

«Его долго не хотели запрещать в Украине, но мы должны понимать, что украинские молочные продукты будут не очень хорошего качества, тогда на мировых рынках нас не ждут. Согласно предлагаемым изменениям, в Украине должны остаться три сорта: экстра, высший и первый», — уверен Марчук.

По его словам, высокое качество молока достигается при его получении бесконтактным способом с моментальным охлаждением. Чем больше сырье контактирует с внешней средой, тем ниже оно имеет качество. По этим критериям почти все молоко, которое производится в единоличных крестьянских хозяйствах и мелких фермерских хозяйствах относится ко второму сорту. Поэтому они больше и пострадают от этого решения.

Переход на более высокие стандарты не решает проблему с увеличением объемов производства молока и повышением его качества. Поэтому после вступления в силу нового ГОСТ для полного отказа от молока второго сорта предусмотрено 5-летний переходный период. В течение этого времени молоко второго сорта будут использовать при производстве таких продуктов, как масло, творог, сухое молоко, сгущенные консервы, что допускается действующими стандартами на эти виды продукции.

Однако должны понимать, что перерабатывающие предприятия, которые активно осваивают новые рынки, заинтересованные в повышении безопасности своей продукции, и сами будут уменьшать объем приема молока второго сорта от населения.

«Поэтому, прежде чем отказываться от приема молока второго сорта на селе, необходимо создать надлежащую инфраструктуру, необходимую для получения молока первого или высшего сортов. Для этого в сельских населенных пунктах необходимо обустроить специальные доильные пункты, оборудованные молокопроводом, холодильной и фильтровальной техникой. Чтобы крестьяне могли привести корову на доение, где вымя моется и дезинфицируется, подключается доильный аппарат. Молоко по специальным трубам попадает в охлаждающий аппарат, который охлаждает его до температуры около 4−6 °С. Количество молока, выдоенного от каждой коровы, фиксируется. Таким образом, владелец коровы лишает себя от необходимости мыть посуду, процеживать молоко, ждать молоковоза. А за молоко высшего качества получает большую цену. Срок хранения молока с момента доения с учетом времени на транспортировку: при температуре, не выше 4 °C — 24 ч., не выше, чем 6 °C — 18 ч», — рассказал эксперт.

По его мнению, задача государства сегодня — создать надлежащие условия, а не просто вычеркнуть из украинской экономики и аграрной сферы личные крестьянские хозяйства. При этом индивидуальным домохозяйствам и небольшим фермерам следует объединяться в кооперативы и решать проблемы самостоятельно.

«К слову, кооперативное движение распространено в Европе и дает мелким фермерам возможность общего пользования техникой, оборудованием, отлаженной системой сбыта, более выгодными условиями кредитования», — подытожил Денис Марчук.

agropolit.com

Узнать подробнее
Как качество корма влияет на молочную продуктивность
07-нояб-2017

Исследование молочных стад Висконсина (США), где средний надой на корову более 13,6 тыс. кг, еще раз подтверждает, что именно качество грубых кормов, а не большое количество концентрированных, влияет на продуктивность коров.

Рэнди Шейвер, эксперт консультационной службы Университета штата Висконсин (США), с 2004 года проводил детальное исследование надоев поголовья 15 хозяйств, где средний суточный надой на корову составлял 43 кг молока. Он также проанализировал рационы нескольких хозяйств, где молочная продуктивность достигала 54 кг и более на корову в день.

Результаты показали, что 27 кг молока образуются от потребления питательных веществ высококачественных грубых кормов, и только 15−18 кг молока — от потребления зерна и концентратов.

Другими словами, 45% сырого протеина, 40% крахмала, 55% неволокнистых углеводов рациона корова получает из грубых кормов и 50% энергии, если рацион содержит значительную долю высокопереваримого кукурузного силоса. Грубый корм в этих рационах также обеспечивает 75% нейтрально детергентной клетчатки (НДК) и 85% физически эффективной НДК.

В исследуемых стадах выход молока с каждой тонны сухого вещества грубых кормов составил около 1300 кг молока.

Исследуемому скоту скармливали рацион, включавший сенаж люцерны и кукурузный силос. 11 из 15 стад также в рацион добавляли сухое сено. Содержание сырого протеина в люцерновом сенаже варьировало в пределах 17−26%, НДК — от 34 до 47%, а переваримость НДК in vitro (через 30 часов) — от 39 до 59%. Содержание крахмала в кукурузном силосе составило от 25 до 41%, переваримость НДК in vitro — от 60 до 67%.

Выход молока из грубых кормов в поголовье с молочной продуктивностью свыше 18 тыс. кг молока на корову составил 38 кг из грубых кормов, или около 60%.

Люцерновый сенаж в рационе этого стада содержал 24,5% сырого протеина, 36% НДК и 52% растворимого НДК in vitro. Кукурузный силос был изготовлен из силосного гибрида кукурузы, которую скашивали на высоте 76−92 см, чтобы максимально увеличить переваримость клетчатки и крахмала. Силос имел следующий состав: 35% НДК, 60% растворимого in vitro НДК, и 41% крахмала.

«Анализ показал, что большинство фермеров считают необходимым накормить корову большим количеством зерна, чтобы иметь хорошую производительность. Однако это неправильно», — говорит эксперт.

Итак, ключевым элементом в производстве молока остается высококачественный грубый корм — люцерновый сенаж и кукурузный силос.

milkua.info по материалам dairyherd

Узнать подробнее
Модные тенденции во французском сельском хозяйстве
22-окт-2018

Франция — законодательница мод не только в culture, но и в agriculture. О тенденциях сезона 2018−2019 от эксперта в мировой торговле, Офицера Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции Евгении Бунос.

Organic

Взятый курс на сближение с природой только развивается. Сегодня на французском фермерском рынке можно найти внушительный ассортимент органических йогуртов, мороженого, знаменитого камамбера. Приобщиться к тренду bio-возделывания земли хотят все больше обычных французов, растет и количество собственных огородов на приусадебном участке.

Young

В прошлом история французского или даже американского фермера-пенсионера, который не знает, как заставить детей унаследовать пусть даже и прибыльное стадо бычков. Сегодня инвестор в сельском хозяйстве — это предприниматель до 40 лет, который уезжает в сельскую местность не только за красотами местных пейзажей и экологией, но еще и с готовностью делать бизнес на земле и в стойле. Амбиции отдельных, например, приводят к трехсторонней модели животноводческой фермы: один из основателей — из США, ландшафт в Боснии, порода и технология — французская Салерс.

Для более эффективного погружения в сельскохозяйственный труд профильные ассоциации и союзы фермеров совместно с независимыми консультантами разрабатывают образовательные программы (технология + менеджмент + маркетинг). В разработке подобные образовательные модули и на русском языке для предпринимателей из стран постсоветского пространства.

Gender

Отдельной категорией в сельском хозяйстве являются фермеры-леди. Издревле они трудились наравне с мужчинами на пастбище и на земле. Однако, когда дело доходило до еженедельной поездки на рынок с целью получения прибыли, женщина оставалась дома. Времена меняются — и сегодня женщина не только виртуозно управляется со стадом, но и руководит фермерским хозяйством. В отдельных странах Западной Европы, например, в Великобритании, уже существуют довольно влиятельные ассоциации женщин-фермеров. Их голос все громче звучит в экспертном сообществе.

IT

Где молодежь, там инновации. Приложения, которые разрабатываются сегодня во Франции — это результат взаимодействия ученых из государственных исследовательских институтов и частных стартапов, которые решают практические задачи сельского хозяйства.

francegroup

Узнать подробнее
До конца года фермеры могут использовать еще почти 4 млрд грн дотаций
29-окт-2019

До конца года отечественный агросектор может использовать еще 3,9 млрд грн средств, предусмотренных государственным бюджетом на господдержку АПК. Об этом свидетельствуют данные Минагрополитики по состоянию на 18 октября, передает УНН.

Так, на 2019 год из общего фонда бюджета на господдержку АПК выделили 5,909 млрд грн. Пока украинские фермеры потратили только 2 млрд грн.

"Свободными" остаются средства по всем правительственным программам, а именно:

2,4 млрд грн по программе поддержки животноводства;

389 млн грн по программе поддержки сельхозпроизводителей;

127 млн грн по программе предоставления кредитов фермерским хозяйствам;

280 млн грн по программе поддержки развития хмелеводства;

647 млн грн по программе поддержки фермерства;

31 млн грн по программе финподдержки мероприятий в агропромышленном комплексе путем удешевления кредитов.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок