Овцеводство и козоводство Украины: цифры и факты

11-июля-2019

В начале июля с.г. состоялась рабочая встреча руководства МинАПиП Украины с представителями сектора овцеводства / козоводства и крафтового сыроварения. И.о. министра Ольга Трофимцева отметила, что это важная отрасль АПК и надо тщательно и постепенно решать важные вопросы ее развития. Она привела некоторые цифры и факты, касающиеся данного сектора отрасли.

✔ Численность поголовья коз и овец на начало июня 2019 года в Украине составило 1.598 млн голов. Из них в сельскохозяйственных предприятиях находятся 199 тыс. голов.

✔ В настоящее время 85.6% поголовья овец и коз содержащихся в хозяйствах населения.

✔ В Государственный реестр субъектов племенного дела в животноводстве внесено 14 племенных заводов и 22 племенных репродукторов, которые разводят 14 пород и типов овец. Также мы имеем 8 племенных репродукторов, которые разводят 3 породы коз.

✔ На начало года численность племенного поголовья овец составляет 23.7 тыс. голов, коз - 2 тыс. голов.

✔ Более 200 крафтовой сыроварен существуют сегодня в Украине.

Среди актуальных вопросов, которые поднимались на встрече:

- прослеживаемость продукции от фермы до стола конечного потребителя и борьба с фальсификатом и контрабандой;

- получение эксплуатационных разрешений микро-производителями для крафтовой производства сыров;

- Надлежащая производственная практика для крафтовых производителей

«Вопрос очень разноплановые и требуют активного сотрудничества со стороны министерств, представителей сектора и профильных ассоциаций», - отметила О. Трофимцева.

 

Читайте также:
Еврокомиссия призывает соблюдать правила транспортировки животных
17-июля-2019

Еврокомиссия проинформировала министров сельского хозяйства стран, входящих в блок, о проблеме перевозки животных на большие расстояния в условиях летней жары и о влиянии транспортировки на благополучие животных.

Комиссия призвала государства-члены ЕС возобновить усилия на всех уровнях с целью обеспечения соблюдения правил защиты животных во время транспортировки. Государства Евросоюза в целом поддержали призыв. Несколько министров подчеркнули необходимость применения одинаковых правил перевозки животных в пределах ЕС, а другие даже призывали к введению новых, более жестких мер.

Хотя соблюдение условий благосостояния животных требует применения дополнительных финансовых ресурсов, оно также создает дополнительную добавленную стоимость, ведь среди потребителей все чаще наблюдается запрос на продукцию, изготовленную в хозяйствах, ответственно относящихся к сохранению окружающей среды и благополучия животных.

Согласно результатам последнего отчета о благосостоянии сельскохозяйственных животных в мире (Business Benchmark on Farm Animal Welfare, BBFAW), который был опубликован в марте, количество стран заботящихся о благосостоянии сельскохозяйственных животных растет. Лучше всего о животных заботятся в Великобритании. В этой стране 61% предприятий придерживается соответствующих стандартов. При этом, средний показатель в ЕС составляет 34%, а в Северной Америке — 28%.

meat-inform.com

Узнать подробнее
Переполнение групп с телятами приводит к заболеваниям
12-июня-2019

Когда автоматизированные кормушки для телят появились на рынке, многие фермеры начали их использовать. Перед тем, как новая технология начала пользоваться успехом, ученые провели ряд различных исследований.

Ученые Университета штата Минессота на базе 38 ферм провели исследования по использованию автоматизированных поилок.

В среднем, на каждой ферме в загонах удерживали по 18 телят, по 15 кв. м. на теленка и выпаивали каждому 8 литров молока ежедневно. Каждый раз посещая ферму, ученые проверяли балл здоровья теленка, брали образцы крови и измеряли температуру тела.

Результаты исследований свидетельствуют:

Количество телят на группу — Больше телят в группе, больше их больных.

Количество станций кормления — Чем больше телят на станцию, тем больше их больных.

Место на теленка — Чем меньше места для теленка, тем хуже балл здоровья.

Время, чтобы получить доступ к молоку — Чем быстрее, тем лучше, учитывая для здоровья теленка.

Скорость потока воздуха в зоне отдыха и кормления — Быстрый поток воздуха в зоне отдыха телят ассоциировался с респираторными заболеваниями; быстрый поток воздуха в зоне кормления вызывал заболевания ушей.

Общая бактериальная обсемененность на образцах более 100 тыс. клеток на мл — Высокая загрязненность ассоциировалась с большим количеством балла плохого здоровья.

Исходя из вышесказанного, плотность размещения телят является ключевым фактором для достижения лучшего их здоровья в групповом содержании с автоматизированными кормушками. Сейчас дальнейшие корреляции изучаются. Но в общем, все основные правила учтены. Это — замечательный менеджмент молозива, вентиляция без сквозняков, чистая и сухая подстилка, минимум 12 кв. м. на теленка, свободный доступ к воде и стартерного корма, небольшие группы примерно одинакового возраста и произвольное потребления молока.

milkua.info по материалам Hoard’s

Узнать подробнее
Цены закупки живка свиней преодолели психологический рубеж
05-сен-2017

Подорожание свинины в закупке живым весом продолжается со «скоростью» 3% в неделю. Так, торги в конце прошлой недели завершились для производителей свинины положительно, поэтому на этой неделе товарные партии реализуют на 1-2 грн/кг дороже чем в конце августа — по 48,5-51 грн/кг. Хотя средняя цена по рынку немного ниже психологического уровня 50 грн/кг, большинство свинохозяйств расписали живок именно по такой цене или даже дороже.

Учитывая такое подорожание сырья, некоторые мясопереработчики были вынуждены сократить объемы закупки или временно прекратить заготовку, а также работать на остатках запасов продукции. Хотя розничная цена интегрирует подорожание закупки с некоторым опозданием, представители мясопереработки отмечают ослабление потребительской активности в последние дни августа и связывают его с как с постепенным завершением сезона отпусков, так и с дополнительными затратами в начале учебного года. Ожидания относительно дальнейшей ценовой ситуации разделились. Так, часть операторов считает, что цена должна вскоре ослабнуть под влиянием поступления дешевого импортного сырья и в ответ на прогнозируемое ослабление потребительского спроса. Другие, наоборот, предполагают, что данные факторы имеют уравновесить влияние дефицита кондиционных свиней и принести нескольконедельную стабилизацию. Подкреплением этой теории является и то, что традиционное сезонное ослабление цен в основном начинается ближе к концу сентября.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017


Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Узнать подробнее
Всемирный банк дает Украине $200 млн займа на развитие АПК
28-мая-2019

Всемирный банк принял решение о предоставлении займа в размере 200 млн долларов США Украине на реализацию Программы на основе результатов ускорения частных инвестиций в сельское хозяйство.

Об этом сообщается на сайте Всемирного банка.

Совет исполнительных директоров Всемирного банка одобрил решение о предоставлении займа в размере $ 200 млн на реализацию Программы на основе результатов (ПР) для ускорения частных инвестиций в сельское хозяйство.

По информации, программа призвана расширить возможности малых и средних предприятий (МСП) в сельскохозяйственном секторе.

Программа имеет целью укрепление конкурентоспособности сельского хозяйства, его диверсификацию и развитие путем повышения эффективности и укрепления адресности политики поддержки отрасли, улучшения прозрачности и повышения эффективности использования земель сельскохозяйственного назначения государственной собственности, а также расширение доступа аграрных МСП к экспортным рынкам. Все это — ключевые предпосылки для успешного развития сельскохозяйственного сектора.

Кроме того, программа будет способствовать развитию трансграничной торговли и выполнению требований, установленных на важнейших для Украины рынках экспортной продукции: в частности, в Европейском Союзе, Китае, странах-участницах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива, США и Канаде.

milkua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок