Особенности составления рационов для коров разного возраста

Производство мяса и молочных продуктов в Европе должно быть снижено на 50% к 2050 году, чтобы достичь целей Парижского соглашения. Такие данные содержатся в докладе What is the Safe Operating Space for EU livestock? независимого фонда Rural Investment Support For Europe (RISE).

Об этом сообщает издание The Independent.

Авторы призывают Европейскую комиссию к разработке соответствующих мер, направленных на снижение производства продукции животноводства. В частности, эксперты предлагают ввести дополнительные налоги и продажу субсидированных мясных продуктов для потребителей с низким уровнем доходов.

Как отметили авторы, они надеются, что в итоге потребители будут готовы платить больше за высококачественное мясо, которое было произведено в экологичных условиях с учетом норм по охране окружающей среды и ландшафта, а также соблюдением соответствующих требований по содержанию животных.

В докладе говорится, что в настоящее время жители Европы потребляют в среднем в два раза больше мяса, чем рекомендовано национальными агентствами продовольствия.

Согласно подсчетам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), животноводство является крупнейшим в мире потребителем земельных ресурсов. Территории для выпаса скота и угодий под кормовые культуры составляют почти 80% всех сельскохозяйственных земель.

Ранее специалисты некоммерческих организаций Institute for Agriculture and Trade Policy и GRAIN пришли к выводу, что крупнейшие производители мяса и молочных продуктов могут стать главным источником выбросов СО2 к 2050 году. Как отметили эксперты, без принятия дополнительных мер индустрия животноводства будет занимать 80% от эмиссионного бюджета СО2 к середине века.

В настоящее время Китай, США, Евросоюз, Канада, Бразилия, Аргентина, Австралия и Новая Зеландия ответственны за 60% глобальных выбросов парниковых газов от производства мяса и молока. В общей сложности пять крупнейших мировых производителей мясных и молочных продуктов (JBS, Tyson, Cargill, Dairy Farmers of America и Fonterra) ежегодно производят больший объем выбросов парниковых газов, чем нефтяные компании Exxon, Shell или BP.

milkua.info

Ограниченный масштаб производства может привести к тому, что часть польских ферм, занимающихся экологическим разведением свиней, не сможет выполнить требования биобезопасности для обеспечения противодействия АЧС. Это для них равнозначно прекращению деятельности.

Экологическое свиноводство, оставаясь нишевым, в последние годы завоевало массу сторонников в Польше. Хотя в отрасли есть свои проблемы, достаточно фермеров, которые решили трудиться в гармонии с природой. К сожалению, их тоже коснулся бич всей отрасли — африканская чума свиней. Фермеры, занимающиеся экологическим свиноводством, как и все остальные свиноводы, обязаны ввести в своих хозяйствах стандарты биобезопасности. Более того, в случае таких хозяйств требования более суровы.

Согласно принципам экологического или органического сельского хозяйства, животные должны иметь доступ к пастбищам, а действующие на территории всей страны противоэпизоотические правила накладывают на фермеров обязательство ограждать такие пастбища. Хотя это требование полностью оправдано, для части ферм оно может представлять нерешимую проблему, ведь зачастую это небольшие хозяйства, которые не смогут себе позволить такие инвестиции.

По мнению Пётра Возьницкого, главы ассоциации "Ekoland", объединяющей фермеров, занимающихся экологическим производством, малые хозяйства, скорее всего, будут вынуждены отказаться от свиноводства, так как не смогут выполнить требования биобезопасности.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Ставку предлагают увеличить с 10% до 20%.

Народные депутаты подали в Верховную Раду законопроект «Об экспортной пошлине на живой скот и кожаное сырье» (относительно урегулирования ставок вывозной пошлины на крупный рогатый скот)».

Если проект закона будет принят, пошлина на экспорт живого КРС вырастет до 20%. Это, по мнению авторов законопроекта, ускорит развитие аграрного сектора и поголовье скота возрастет.

В пояснительной записке говорится, что ставки вывозной пошлины на КРС согласно УКТВЭД, с 1 января года после вступления Украины в ВТО уменьшались с 50 до 10 процентов, и зафиксированы с 2016 года на уровне 10 процентов.

Народные депутаты убеждены, что снижение ставок пошлины с 2015 года приводит к сокращению в Украине поголовье крупного рогатого скота. Так, по данным Госкомстата, в прошлом году в Украине насчитала 2 миллиона 108 тысяч коров. А 2014 году их было 2 миллиона 508 тысяч голов. В общем поголовье КРС в Украине в прошлом году насчитывало 3 миллиона 682 тысяч голов, тогда как 2014—го года — 4 миллиона 534 тысяч голов.

Авторы законопроекта отмечают, что по данным Государственной фискальной службы Украины объемы экспорта из Украины крупного рогатого скота в прошлом году составили 26 261,9 тонн. А выручку удалось получить в размере 37 760,2 тысячи долларов. При этом экспортная пошлина составила 64 812,7 тысяч гривен.

Авторы законопроекта считают, что рост ставки пошлины на экспорт живого скота будет способствовать усилению и закреплению конкуренции сельхозпродукции отечественного производства.

rada

Ферма «Карпатский буйвол» стремится увеличить поголовье буйволов в Украине и занести это животное во всеукраинский реестр.

Об этом AgroPortal.ua рассказала управляющая фермой Инна Левдар.

Инна Левдар объясняет, что сейчас буйвол в Украине официально не считается буйволом. Его относят к категории коров.

«Чтобы отделить в отдельную категорию, надо чтобы в Украине было 250 самок (буйволиц), которые хотя бы единажды давали приплод», — рассказывает она.

Кроме того, у всех животных должны быть паспорта о чистокровном происхождении.

«Дело не из легких, но мы над этим работаем. Поэтому мы готовы расширять ферму и заниматься большим количеством животных», — добавляет управляющая фермой.

Сейчас «Карпатский буйвол» содержит 70 животных, в ноябре ферме будет уже пять лет. Хотя владелец Роман Фетько занимается возрождением буйволов с 2008 г.

Говорят, что продукция из буйволиного молока среди потребителей достаточно востребована.

«Мы постоянно отправляем по Украине молоко и сыры. Но есть еще куда расширяться», — делится Левдар.

Инна Левдар рассказывает, что наиболее популярной позицией среди потребителей является сгущенное буйволиного молоко, сыр «Адигейкий» и само молоко. Часто заказывают выдержанный сыр «Качота» и авторскую Mozzarella di bufala, которую многие оценивают выше итальянский.