Основные потребности телят не зависят от способа их содержания

Продукція рослинного та тваринного походження матиме спрощене регулювання перетину кордону. Відповідні домовленості були досягнуті 16 травня у Варшаві під час зустрічі української делегації, очолюваної Міністром аграрної політики та продовольства України Миколою Сольським із Віце-прем'єр-міністром, Міністром сільського господарства та розвитку сільських територій Республіки Польща Генріком Ковальчиком.

До складу української делегації також увійшли т.в.о. Голови Держпродспоживслужби Анатолій Вовнюк та заступниця Голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко.

Під час зустрічі обговорювалися питання покращення ефективності перевезень сільськогосподарської продукції через міжнародні автомобільні та залізничні пункти пропуску Республіки Польща та України.

Так, було досягнуто домовленості щодо спрощення вимог до транзиту українського зерна, а також можливої організації додаткових пунктів пропуску для транзиту через територію Республіки Польща.

Врегульовано питання забезпечення додаткового штату польських ветеринарних інспекторів на кордоні при імпорті та транзиті з України та забезпечення цілодобово режиму роботи наземних і залізничних прикордонних пунктів пропуску з метою збільшення пропускної здатності оформлення вантажів, що в свою чергу сприятиме скорочення черг на кордоні.

також обговорено питання транзиту через Республіку Польща українських товарів тваринного походження категорій, які неавторизовані згідно вимог ЄС (свинина, яловичина, баранина, ряд товарів аквакультури, тощо).

Окрема увага була приділена вирішенню питання транзиту через Республіку Польща українських товарів тваринного походження категорій, які неавторизовані на імпорт та транзит згідно вимог ЄС (свинина, яловичина, баранина, ряд товарів аквакультури, тощо). Наразі компетентними органами України та Польщі опрацьовуються механізми контролю за транзитом відповідних вантажів.

Додатково між компетентними органами було узгоджено механізм ветеринарної сертифікації українських вантажів при перевантаженні на території Республіки Польща, які експортуються в треті країни, за умови погодження такої процедури країною призначення.

dpss.gov.ua

Предложение на молочном рынке неуклонно растет, ожидается, что темпы несколько снизятся, но сама тенденция сохранится. По замечанию Рабобанк, любое уменьшение глобального спроса спровоцирует быстрое накопление запасов.

По данным Рабобанк, цены на молоко растут, но маржа фермерских хозяйств по всему миру все еще остается неоднородной. Это обусловлено высокими ценами на корма, общими затратами, но в итоге способность противостоять давлению растущих расходов может именно цена сырого молока.

В большинстве стран мира цены на молоко позволяют покрыть затраты. Тем не менее, аналитик по молочным продуктам Рабобанк Бен Лэйн отмечает, что в ЕС цены на молоко едва поспевают за растущими расходами на его производство.

Послаблений цен на рынке кормов ждать не приходится: США уже сообщили, что урожай кукурузы оказался значительно меньше в результате продолжительной засухи, намного ниже ожидаемого окажется и урожай сои. Ситуация на рынке зерновых и бобовых культур в ряде стран все еще удерживает цены на высоком уровне, хотя дополнительный потенциал роста сдерживается ограниченностью спроса.

Все еще продолжаются сбои в логистике, резко растут транспортные расходы, а проблемы с наличием свободных контейнеров для перевозки создают дополнительные затруднения для экспортеров.

«Однако, несмотря на проблемы с логистикой, молочные продукты продолжают курсировать на мировом рынке», — подчеркивает Лайне.

В Китае предложение опережает спрос, при этом рост внутреннего производства сочетается с увеличением запасов. Эти факторы указывают, что возможно в конце этого года и в 2022 году Китай будет проводить политику уменьшения товарных запасов.

«Пик мировых цен на молочные продукты, вероятно, уже позади. Цены снизились во втором квартале и будут сильно зависеть от импортного спроса до конца этого года, при этом все внимание будет обращено на Китай как на основной источник риска ухудшения ситуации», — резюмирует Рабобанк.

DairyNews.ru

Аналитик сельскохозяйственных рынков и национальный консультант ФАО Андрей Панкратов подводит итоги первого полугодия для мясного рынка Украины.

Основные тенденции развития рынка аналитик подает в таких тезисах:

• поголовье КРС начало восстанавливаться;
• свиноводство быстро теряет поголовья;
• хвалить экспортеров говядины за успешную диверсификацию поставок пока еще рано;
• ждем новый рекорд в экспорте курятины;
• Китай спасает украинских свиноводов как может;
• шокированы ростом цен, украинцы сократили потребление мяса.

Производство говядины

Производство говядины в первом полугодии возросло, по предварительным оценкам, на 2% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года — с 104 до 106 тыс. тонн.

Рост цен на молоко, а также непосредственно на мясо возвращают интерес сельских жителей к идее содержания коров. Госстат уже несколько месяцев показывает, что поголовье КРС в категории хозяйств населения превышает прошлогоднее. В коммерческом производстве тенденции к росту стада пока не заметно, но не забывайте, что поголовье КРС в нашей стране более чем на 70% находится именно в домохозяйствах. Итак, имеем тенденцию постепенного восстановления поголовья КРС, хотя в целом оно еще меньше чем в прошлом году.

Рост реализации КРС на убой в этом году также обеспечили хозяйства населения, тогда как в сельскохозяйственных предприятиях — спад. Но как объяснить то, что поголовье начало восстанавливаться только несколько месяцев назад, а реализация скота на убой уже опережает показатели прошлого года?

К сожалению, оперативная статистика не позволяет увидеть текущее состояние мясного бизнеса страны в деталях, но в более подробной летней статистике бросается в глаза увеличение в хозяйствах населения количества телят в возрасте до 1 года и бычков на 1 января этого года по сравнению с началом года прошлого. Все другие половозрастные категории КРС подверглись сокращению. Итак, на фоне общего спада поголовья происходило наращивание потенциала именно мясного направления отечественного молочно-мясного бизнеса (по факту, 95% поголовья КРС в стране — молочные породы).

К сожалению, такой рост не будет продолжительным, поскольку традиционно в Украине телят держат недолго. Таким образом, можно было бы ожидать замедления производства говядины дальше, если бы не еще один фактор — угроза заразного узелкового дерматита КРС. Мы уже неоднократно указывали на вероятность краткосрочного увеличения реализации скота на убой при угрозах эпизоотий — так называемого «психологического забоя» — и этот фактор еще не «отработал» на нашем рынке. Наверное, к счастью. Надеемся, что и не отработает, но следим за ситуацией.

Экспорт

Экспорт мяса в этом году, в отличие от производства, прогрессирует. Заметный рост отмечается по всем категориям, а общий объем в 1,5 раза превышает прошлогодний показатель.

Говядины вывезено уже 25 тыс. тонн в пересчете на убойный вес — на 13 тыс. тонн в первом полугодии прошлого года. То есть, имеем увеличение почти в 2 раза.

Но, если в 2016 году крупнейшим пунктом назначения для украинской говядины был Казахстан, то в этом году 40% экспорта идет в Беларусь. Интересно, что Беларусь сама является экспортером говядины, причем экспортирует ее в 5 раз больше чем Украина. Понятно, что стоит за этими поставками, а если нет, то вот еще два факта: 1) почти 100% импорта говядины в Беларусь идет из Украины; 2) почти 100% экспорта говядины из Беларуси идет в Россию.

Так что, наверное, еще рано хвалить украинских экспортеров за успешное открытие новых рынков взамен утраченного российского, хотя новые направления все же есть — это Вьетнам, Ирак, Египет, куда уже стабильно идут десятки и сотни тонн в месяц. В общем, за полугодие доля экспорта говядины в никак СНГ страны составила 18%.

Дальнейшее экспорт говядины в этом году будет зависеть от внутреннего производства, а там могжет быть несколько сценариев. Но в последние годы во второй половине года удавалось экспортировать большие объемы чем в первой.

Импорт

Импорт также идет довольно активно и опережает по общим темпам показатели двух предыдущих лет. Украина была нетто-импортером мяса до 2014 года, но резкое падение курса гривны на некоторое время тогда приняло иностранную конкуренцию с внутреннего рынка. Однако, украинский потребитель постепенно привыкает к новым реалиям и цены на мясо на внутреннем рынке идут вверх, открывая дорогу импорту.

Это, однако, меньше всего касается говядины, которая остается малодоступным деликатесом для большинства украинцев, даже если она местного производства. Об импорте не стоит и говорить. В этом году было завезено всего несколько сотен тонн говядины, преимущественно из Литвы.

Потребление

Общее потребление мяса в первом полугодии уменьшилось, согласно балансу, на 2% — как реакция на стремительное повышение цен. Больше всего — на 16% — уменьшилось потребление говядины, на 3% меньше потреблено свинины, тогда как потребление мяса птицы выросло на 4%. Еще в конце прошлого года мы предполагали, что в связи с поднятием минимальной зарплаты в этом году произойдет перераспределение доходов, которое, в свою очередь, приведет к увеличению спроса на дешевое мясо.

Далее, по мере того как потребители будут привыкать к новым ценникам, общий объем потребления может увеличиться и выйти на уровень прошлого года. В расчете на душу населения, которое уменьшается, это будет означать даже небольшое увеличение потребления.

Материал подготовлен в рамках проекта FAO/EBRD по поддержке общественного диалога в мясной отрасли Украины

milkua.info

С начала года экспорт мяса птицы принес Украине 479,7 млн долл. Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы, передает УНН.

Так, в январе-октябре Украина экспортировала 333,8 тыс. тонн курятины общей стоимостью 479,7 млн долл.

ТОП-потребителями украинского продукта является Саудовская Аравия, Нидерланды и Словакия.

За 10 месяцев Украина поставила Саудовской Аравии мяса птицы 96,2 млн долл. В то же время, Нидерланды купили украинского мяса птицы 88,1 млн долл., словаки - на 51,8 млн долл.

При этом, за 10 месяцев этого года в Украину завезли только 108,6 тыс. тонн курятины общей стоимостью 43,2 млн долл. То есть, экспорт продукта Украины превышает импорт в 3 раза (в весовом выражении).

Источник: УНН