Обзор цен на свиней в ЕС: цены продолжают расти

Детальное изучение канадской системы поддержки сельскохозяйственных предпринимателей через механизмы субсидированного кредитования и страхования сельхозрисков, а также возможности внедрения в Украине таких эффективных инструментов и практик было главной целью рабочей поездки украинской делегации под председательством заместителя Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елены Ковалевой в Канаду (г. Оттава и г. Гвельф). Поездка была организована Международной финансовой корпорацией (IFC).

«Мы стремимся исследовать лучшие мировые практики кредитования и агрострахования, среди которых и канадская. Система поддержки сельхозпроизводителей Канады построена на полном доверии между фермерами, страховыми компаниями и государством, что позволяет экономить время, ресурсы и обеспечивать длительный экономический эффект. Анализ эффективных страховых систем, инструментов, подходов позволит нам выработать собственную оптимальную модель. Ее внедрение поможет улучшить инвестиционный потенциал сельскохозяйственного сектора, позволит предусматривать ценовые и погодные риски, стимулировать рост АПК», — отметила Елена Ковалева.

Она добавила, что канадские фермеры одобрительно оценивают государственные программы поддержки субсидирования и кредитования, поскольку такая поддержка обеспечивает им полную защищенность и финансовую стабильность. Система кредитования и субсидирования в Канаде финансируется государственным и местными бюджетами и направлена ​​на то, чтобы снизить все возможные риски к нулю.

Также заместитель Министра отметила, что несмотря на усиленное внимание Украины к развитию фермерства, новая система агрострахования сможет стать опорой для внедрения эффективных инструментов кредитования малых и средних фермерских хозяйств.

Во время поездки украинская делегация ознакомилась с деталями программ агрострахования, которые внедряются Министерством сельского хозяйства Канады (AAFC), обменялась мнениями с представителями канадской стороны относительно роли правительства в структуризации программ управления рисками, участвовала в дискуссиях по поводу развития, повышения конкурентоспособности и внедрения инноваций в агросекторе.

Кроме того, с канадскими коллегами и Послом Украины в Канаде Андреем Шевченко обсудили вопросы расширения сотрудничества и налаживания более активных взаимосвязей между Украиной, Канадой и организациями Группы Всемирного банка.

milkua.info

Австралийская индустрия свинины уже более десяти лет конкурирует с импортной обработанной свининой, такой как бекон и ветчина, но теперь в страну импортируется и бекон, который продается в кафе и ресторанах. Кроме того, ребра также поступают в страну в приготовленном формате.

Главный исполнительный директор компании Australian Pork Limited Эндрю Спенсер отмечает, что дешевые, предварительно приготовленные продукты в основном предназначены для туристической индустрии.

«Наши фермеры годами конкурируют с дешевым импортом свинины, но до сих пор это было главным образом в области ветчины, бекона и небольших партий готовых продуктов», — сказал г-н Спенсер.

«То, что мы сейчас наблюдаем, — это внезапный приток предварительно приготовленной импортной свинины, продаваемой в рестораны, выездные магазины и отели». В том числе, свиные ребра из Северной Америки и Европы, приготовленные и упакованные.

«Мы видим обработанные ребра, которые могут просто лежать на полке в течение 12-24 месяцев без охлаждения», — говорит г-н Спенсер.

«Вся свежая свинина, продаваемая в Австралии, принадлежит нашим австралийским свиноводческим фермерам, но требования к маркировке на мясо, подаваемое в ресторанах и в индустрии гостеприимства, не требуются. Это оставляет потребителей в неведении о качестве и происхождении свинины, которую они едят», — говорит он.

Поскольку магазины продуктов питания выбирают более дешевые импортные ребра, австралийские свиные производители чувствуют острую конкуренцию.

«Популярность свинины растет в Австралии, но этот импорт является серьезной проблемой для наших фермеров», — сказал г-н Спенсер. «Этот приток дешевых обработанных ребер оказал значительное влияние на цену свежих австралийских свиных ребрышек, что, в свою очередь, влияет на общие цены на свиней. Мы прогнозируем, что убытки могут составить до 80 миллионов долларов всего за год», — подчеркнул он.

pigua.info по материалам Meatinfo

Норвежский университет естественных наук разрабатывает в рамках метода, известного как биофабрикация, новый метод использования бактерий для производства кормов для животных. Ученые получили 10 млн датских крон (1,6 млн долл. США) от правительства страны на развитие этого проекта.

Некоторые виды бактерий растут в отсутствии кислорода и вместо этого получают энергию из других веществ в окружающей среде. Это называется анаэробным дыханием, и именно этот феномен лег в основу проекта. Ученые собираются протестировать несколько видов микроорганизмов, которые будут производить кормовое сырье, не потребляя при этом кислород.

По словам авторов проекта, большинство из этих микроорганизмов зависит от простых органических веществ, таких как глюкоза, в плане получения углерода и энергии. Их всех объединяет то, что они являются денитрификаторами, то есть дышат нитратами вместо кислорода. Некоторые из них являются так называемыми автотрофами, способными связывать углекислый газ с помощью нитрата и водорода для выработки энергии.

По материалам All About Feed

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)