Обзор цен на свиней в ЕС: котировки в начале года неизменны

11-янв-2019

На этой неделе европейский рынок свиней убойных кондиций остается хорошо обеспеченным. По сравнению с прошлой неделей основная рыночная ситуация не изменилась. В большинстве стран ЕС котировки оставались неизменными.

В разных странах-членах ЕС задолженность предложения, которая появилась на рынке живка в течение праздничного сезона, продолжает постепенно заполняться. Сейчас поголовье свиней убойных кондиций в разных странах превышает спрос.

Как сообщают игроки рынка Франции, в стране имеется достаточное количество живых свиней. Обычно, год там начинается с различных кампаний в розничной торговле. Несмотря на то, что большинство котировок других стран-членов ЕС остаются неизменными, французские котировки немного снизились. В Испании рассматривают пути экспорта свинины из-за ситуации с отгрузками.

Что касается датских котировок — увеличился оптимальный диапазон убойного веса. Таким образом, датские компании готовятся к вялому предложению, которое может возникнуть вследствие выходных на Рождество.

Об незначительном росте котировок сообщают в Великобритании.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам schweine.net

Читайте также:
Новая вспышка АЧС в Кировоградской области
22-июля-2019

20 июля зафиксировали новый случай африканской чумы свиней (АЧС) на территории CФХ «Центр», пгт. Добровеличковка Кировоградской области. Об этом сообщает Главное управление Госпродпотребслужбы в Кировоградской области.

Случай подтвердили по результатам отчета о результатах исследования патологического (биологического) материала Черкасской областной государственной лаборатории Госпродпотребслужбы от 20 июля 2019 №003241 п.м./19.

Ситуация находится под контролем Госпродпотребслужбы области и района. Принимаются оперативные меры по локализации и ликвидации возбудителя АЧС.

Чтобы выяснить уровень защищенности своего свинохозяйства от АЧС и получить советы по улучшению условий, Вы можете заполнить онлайн-опросник по биобезопасности по ссылке.

Узнать подробнее
7 простых истин об эффективном козоводстве
19-окт-2018

  1. Рынок продуктов из козьего молока очень перспективный и выходить в него нужно уже сейчас.

Козоводство — одна из наиболее инвестиционно привлекательных ниш в мире. В будущем будет идти процесс увеличения ферм, где разводят коз и овец, расти объемы производства как за счет того, что растет население в мире, так и за счет того, что к активным потребителям присоединяются азиатские страны.

Сегодня в мире производством козьего молока занимаются два типа стран — беднейшие и гурманы. Это видно из перечня крупнейших производителей: Индия, Судан, Бангладеш, Пакистан, только потом Франция. Но здесь важно понимать, что в беднейших странах почти все козье молоко производится в ЛПХ, а в Европе — попадает в переработку и становится сыром.

Очень привлекательным кажется экспертам рынок детского питания — сухие смеси на основе козьего молока. Еще одно очень привлекательное и перспективное направления — продажа скота.

  1. Три слагаемых успеха.

Секрет эффективности фермы в четырех слагаемых: хорошая генетика, правильный рацион, полная автоматизация и грамотный менеджмент.

Козье молоко дороже коровьего, поэтому оно скорее всего не станет школьным питанием или массовым продуктом для всех слоев населения.

  1. Управление козами отличается от управления коровами.

Козы — это не коровы. Козы быстрые. Козы более чувствительные: их ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах нельзя бить. С ними нужно говорить, они должны вас любить, знать ваш голос. Они реагируют на малейшие изменения и ошибки персонала, а значит за всем нужно очень тщательно следить.

Если вам кажется, что вы с чем-то можете справиться сами, вы ошибаетесь — нужно всегда приглашать специалистов.

Проще всего работать своей семьей. Вряд ли вы сможете найти соратников, которые так же сильно будут гореть вашим делом, им не хватает страсти, любви.

  1. Автоматизация решает проблему человеческого фактора и дорогой рабочей силы.

Будущее животноводства — за интеллектуальными системами управления.

Автоматизировать нужно все — от кормления, доения до охлаждения молока. Это очень сильно влияет на рентабельность: снижает количество ошибок, позволяет избежать проблемы дефицита кадров. Роботы не хотят в отпуск, не уходят в декрет, не устают и не могут быть не в настроении. Анализ больших массивов данных позволит крайне тщательно следить за всеми животными даже самому маленькому коллективу.

  1. Кормление в козоводстве играет не менее, а иногда и более важную роль, чем в традиционном молочном скотоводстве.

Корма — больная тема для любого животновода. Скот продуктивный завезти может каждый, а вот правильно кормить — это искусство.

Важно помнить, что коз содержать не дешевле, чем коров. При этом у них разные системы поедания: коза не ест медленно и подряд, козы быстрые, и переваривают пищу они тоже быстрее.

В идеале должно быть три отдельных здания: для малышей, для животных-подростков и для взрослых коз. У каждого животного должно быть свое место для питания. Голова должна быть немного поднята наверх, когда они питаются. Вода должна быть доступна всегда, со 2 недели жизни животного. Нужно думать о витаминах, минералах, думать о белке.

Для корма подходят злаковые, сорго, теф, клевер, люцерна. Но нельзя, чтобы они долго были на поле, качество за эти лишние дни падает. Козам нужны волокна в корме, не менее 40%. Четырех приемов пищи достаточно, не перекармливайте животных — им нужно иногда отдыхать от жевания. Цикл пережевывания 60−90 секунд, следите за каждой козой!

  1. Козы очень чувствительны к заболеваниям, паразитам и даже вакцинациям.

Залог эффектиновсти козоводства — в здоровом стаде, свободном от всех заболеваний. Главное — строгий контроль гигиены и, если это необходимо, ограничение всех внешних закупок скота. Нужно следить за воздухом, чистой соломой. Козы очень чувствительны к чистоте. Очень важна чистота. Очень-очень-очень важна чистота.

Козы пугают животноводов, так как болезней, которые им угрожают, много, и надо быть высококлассным профессионалом в этой области. Ветеринар должен посещать ферму не менее раза в 2 месяца.

Не забывайте про вакцинацию животных! Помните, что козы больше, чем коровы чувствительны к вакцинации. Реакции бывают разные, узелки от уколов могут исчезать несколько месяцев.

Надо наблюдать за глазами, за телом животного, чтобы не было слишком худым или толстым. Если помет выглядит как оливки, то это плохой признак.

  1. Генетика — это база успешной фермы.

Важна генетика животных — это залог успеха. Не старайтесь купить кого подешевле! При покупке можно провести анализы животного на болезни, обязательно нужно выдерживать новых животных на карантине не менее 15 дней и вакцинировать.

Есть две технологии козоводства: система, когда отбирают лучших особей женского пола, и система, когда отбирают лучших мужских особей. В первом случае козы содержатся несколько окотов — до 5 лет, во втором применяют пролонгированную лактацию, а потом их больше не осеменяют, забивают после критического падения удоев.

Недостатки пролонгированной лактации: меньше доходов от продажи мужских особей на откорм и женских особей на разведение, проблемы ожирения и псевдобеременности. Достоинства: больше денег благодаря более высоким удоям, больше молока зимой, сокращение затрат, падение выбраковки маточного поголовья, отсутствие расходов на выращивание молодняка, экономия на оборудовании.

milknews

Узнать подробнее
За четыре месяца Украина увеличила экспорт молочных продуктов на 81%
10-мая-2017

По итогам января-апреля 2017 Украина экспортировала 36,4 тыс. тонн молочных продуктов на сумму 63,7 млн долл. В натуральном выражении это на 33% больше, чем за анализируемый период 2016-го, а в денежном - на 81%.

Об этом сообщает аналитический отдел АВМ.

Наибольший рост продолжает демонстрировать масло. За анализируемый период его продажи в натуральном выражении выросли на 232,6%, а в денежном - на 319,5%. Всего за первые 4 месяца было экспортировано 5,5 тыс. тонн масла на общую сумму 20 млн долл. В частности, в апреле было экспортировано почти 2 тыс. тонн масла, что на 17% больше, чем в марте и на 293%, чем в апреле прошлого года. Больше масла поставляли в Марокко (4,5 млн долл., за 4 месяца), Казахстана (2,6 млн долл.) и Молдовы (2,3 млн долл.).

Экспорт молока и сливок несгущенных с начала года составил 2,6 тыс. тонн, что на 27,7% меньше, чем в прошлом году. В денежном выражении продажи составили 1,7 млн долл. (-9,3%). Крупнейшими рынками сбыта остаются Молдова (761 тыс. долл.), Грузия (478 тыс. долл.) и Саудовская Аравия (233 тыс. долл.)

Экспорт сгущенного молока и сливок в январе-апреле составил 13,9 тыс. т. (+ 6,1%) на сумму 24,5млн долл. (35,1 млн долл.). Это самая экспортная группа отечественной молочки. Торговали всего с Казахстаном (4,8млн долл.), Туркменистаном (3,3млн долл.) и Бангладеш (2,4 млн долл.).

Торговля кисломолочными продуктами, как и свежими показывает падение, по сравнению с прошлым годом. По итогам 4 месяцев на внешние рынки было поставлено лишь 841 тонна (-26,1%) продукта на сумму 829 тыс. долл. (-17,4%). Основным рынком сбыта остается Молдова. Туда поставляют более 50% всей кисломолочной продукции.

Молочная сыворотка стоит на втором месте по экспортным объемам. За четыре месяца было экспортировано около 12 тыс. тонн (+ 91%) продукта. В стоимостном выражении это 830тыс долл. (+ 145,2%). В том числе, в апреле на внешние рынки было продано 3,2 тыс. тонн продукта на сумму 2,5 млн долл. Основными импортерами были: Китай - 4,2 млн долл., Индия - 641 тыс. долл. и Вьетнам - 448 тыс. долл.

Экспортные показатели сыра показывают положительные сдвиги. За четыре месяца их объем вырос на 16,5% - до 2,5 тыс. тонн, и принес Украине 8,5 млн долл. (+ 38,2%). В апреле было экспортировано 928 тонн продукта, что на 37,5% больше, чем в марте и на 19,4% больше, чем в апреле 2016. Основными покупателями отечественного сыра были Казахстан (4,2 млн долл.) Молдова (2, 4 млн долл.), и Египет (997 тыс. долл.).

Экспорт масла в 2016-2017 г.

Узнать подробнее
Минагрополитики отрабатывает нормативно-законодательную базу, которая предусматривает усиление борьбы с АЧС
27-янв-2017

Четкое выполнение решений государственных чрезвычайных противоэпизоотических комиссий (ГЧПК), координация усилий, межведомственная коммуникация и сплоченная работа позволит получить положительную динамику в ликвидации африканской чумы свиней (АЧС) уже в текущем году. Об этом заявил председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа во время видео-конференции по вопросам африканской чумы свиней, которая состоялась под председательством Министра аграрной политики и продовольствия Украины Тараса Кутового и с участием представителей территориальных органов Госпродпотребслужбы, облгосадминистраций, ученых и профильных ассоциаций.

«Ситуация с АЧС в нашем государстве очень сложная. За период с 2012 года в Украине зарегистрировано 162 случая африканской чумы свиней в 21 области страны, в том числе 14 случаев с начала текущего года. Особое беспокойство вызывает динамика распространения заболевания. Это не только вопрос внутренней экономики, но и статуса и имиджа Украины на международной арене. Поэтому мы должны сделать все от нас зависящее, чтобы переломить негативную тенденцию по распространению АЧС и обеспечить биологическую и экономическую безопасность государства », - отметил Владимир Лапа.

Как отметил Председатель Госпродпотребслужбы, сегодня необходимо осознавать, что любое ухудшение ситуации, или принятия мер в полном объеме, неизбежно приведет к блокированию или ограничения экспорта из Украины, в первую очередь продукции животноводства, повлечет за собой чрезвычайно негативные экономические последствия.

По его словам, в последние месяцы состоялся ряд заседаний государственных чрезвычайных противоэпизоотических комиссий на региональном и государственном уровнях, на которых принято ряд решений, направленных на ликвидацию вспышек АЧС. В первую очередь речь идет о выполнении требований действующей инструкции, обеспечения действенного контроля за перемещением свиней и продукции свиноводства, снижение популяции диких кабанов, обеспечения регистрации всех субъектов хозяйствования, прекращение деятельности стихийных рынков, закрытие свиноводческих хозяйств, в которых отсутствуют элементарные нормы биобезопасности, проведение широкой разъяснительной работы с хозяйствующими субъектами и населением, налажена коммуникация с Национальной полицией.

Кроме того, на уровне Минагрополитики отрабатывается нормативно-законодательная база, которая предусматривает усиление борьбы с АЧС. Так, уже на финальной стадии процесс согласования с Министерством аграрной политики и продовольствия Украины соответствующий законопроект, который, в частности, предусматривает упорядочение подворного забоя свиней с целью реализации продукции на рынках; повышение уровня штрафных санкций за неидентифицированный скот, перевозки скота без сопроводительных документов; введение компенсации за вред, нанесенный из-за заболевания АЧС не только для домохозяйств, но и для товарных ферм в зависимости от их уровня безопасности.

Председатель Госпродпотребслужбы обратился к руководителям территориальных органов Госпродпотребслужбы более тесно работать с хозяйствами как по определению их уровня безопасности, так и по выявлению нелегальных ферм, которые работают без регистрации. «Часто бывает, что по документам некоторые хозяйства проходят как хозяйства с высоким уровнем биобезопасности. Однако, когда мы выезжаем на место из-за вспышки АЧС, то видим, что не все так радужно. Вместе с тем, по нашим оценкам, около 40% случаев АЧС - это нелегальные фермы, в которых содержится от 30 до 400 голов свиней и на которых часто работают люди без определенного места жительства », - заявил Владимир Лапа. По его словам, председатели областных государственных администраций, председатели ГЧПК при облгосадминистрации, совместно с Госпродпотребслужбой, Нацполицией и органами местного самоуправления должны провести работу по регистрации таких хозяйств и внедрение надлежащей практикы в их хозяйствования.

По результатам селекторного совещания принято решение создать рабочую группу по наработке эффективных решений в вопросе борьбы с АЧС. В состав рабочей группы войдут представители Госпродпотребслужбы, научной среды, профильных ассоциаций и бизнеса.

Госпродпотребслужба

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок