Обзор цен на свиней в ЕС: Дания вырывается вперед

В структуре производства молока в 2019 году — 72% составляли личные и фермерские хозяйства. За два месяца 2020 году доля хозяйств населения в производстве молока уменьшилась до 60%.

Об этом сообщила заместитель директора Департамента аграрной политики и сельского хозяйства Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Елена Альшанова.

Соответственно 28% в общем объеме молока в 2019 году приходился на промышленно крупнотоварное молочное производство. За 2 месяца текущего года в общем производстве молока доля сельскохозяйственных предприятий составляет уже 40%, или 440 тыс тонн молока. А доля хозяйств населения составляет 60%, или 670 тыс тонн.

«Производство молока с начала года в молочно предприятиях показывает рост почти на 1%, а производство молока в хозяйствах населения показывает динамику уменьшения — на 5%», — рассказала специалист.

Падение общего объема производства молока с начала года стало следствием уменьшения поголовья коров, считает Елена Альшанова.

«И если уменьшение поголовья коров в хозяйствах населения логично, учитывая трудовые миграции населения, демографическую тенденцию, а также трансформацию личных сельскохозяйственных хозяйств в организованный сектор, то уменьшение поголовья именно в организованном секторе требует внимания», — отметила она.

agronews.ua.

Рынок живца сохраняет относительное постоянство цен и во второй половине июня. Так, по результатам мониторинга закупочных цен на мясных свиней убойных кондиций, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свинари Украины», среднерыночная отметка практически не изменилась по сравнению с предыдущей неделей.

Так, котировки на этой неделе на товарных свиней в большинстве случаев повторяют отметки начала второй декады июня. Эпизодические колебания цен не превышают 0,25-1 грн / кг, поэтому большинство поголовья по итогам торгов предыдущей пятницы «расписали» по 44,5-46 грн / кг.

Производители свинины отмечают влияние жарких погодных условий на показатели приростов живой массы свиней, непосредственно негативно влияет на объемы имеющегося предложения свинины. Однако операторы считают, что ощутимее давление сезонных факторов будет с конца месяца и первых чисел июля.

Большинство представителей мясоперерабатывающей отрасли ожидают понижение диапазона закупочных цен до 44-45 грн / кг. С другой стороны, чуть меньше четверти заготовителей считают, что минимальный порог цен на следующей неделе может опуститься до 43,5 грн / кг. Тем не менее, операторы отмечают, что даже такая ценовая отметка превышает барьерные 43 грн / кг живым весом - цена входа импортного сырья на внутренний рынок. Поэтому они не исключают возможности дальнейшего притока мяса свиней из-за рубежа и в конце месяца.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2018

Источник: Аналитический отдел АСУ

________________________________________

Ассоциация «Свинари Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Во время Всеукраинского молочного форума-2020 вице-президентом АВМ Анной Лавренюк были предложены конкретные шаги, которые помогут вывести молочную отрасль Украины из критического положения.

Об этом сообщает информационный портал Агрополит.

В частности, Анна Лавренюк отметила, что по итогам января-сентября 2020 года общий вал производства молока в Украине уменьшился на 3,8%, поголовье КРС сократилось на 6,3%, а на переработку поступило на 7,1% меньше молока. Катализаторами этих процессов в 2020 году стали климатические аномалии и локдаун в связи с Covid-2019.

Основными причинами неэффективной коммуникации между молочным бизнесом и правительством стали:

• Отсутствие МинАПК и диалога с рынком
• Господдержка на строительство объектов не сработала
• В законе об обороте земель не учтены потребности животноводческих ферм
• Изменения климата привели к засухе и потери кормов
• Государство на Сovid-кризис не реагировало

Сегмент молочно-товарных ферм при условии инвестирования со стороны государства может быть прибыльным и развиваться. Подтверждение этому есть разница между уменьшением поголовья КРС и сбором молока в пользу производства. Поэтому Ассоциацией производителей молока было выделено 10 шагов для правительства к решению проблем животноводства:

1. Создание благоприятного юридического поля. Это внесение в ЗУ «Об обороте земель с/х назначения» интересов животноводов, а также выполнение евроинтеграционных требований к качеству и безопасности продукции и нетеневых ведения хозяйства.
2. Финансовая поддержка строительства и обустройства ферм и ведения хозяйства.
3. Создание условий стабильности и прогнозируемости. Поскольку срок возврата инвестиций в молочное скотоводство составляет 10 лет, сектору трудно работать в обстоятельствах, где правила игры меняются каждый год, или даже в ситуации смены власти - трижды в год.
4. Усиление государственного частного диалога для выработки действенной, эффективной прогнозируемой национальной программы развития молочного скотоводства. В тесном диалоге должна быть возможность постоянно ее корректировать, быть гибкими для того, чтобы чувствовать рынок.
5. Национальный протекционизм. Это проведение антидемпинговых расследований, зеркальных квот чтобы защитить местных производителей
6. Повышение покупательной способности населения. На сегодня по статистике на продовольствие среднестатистический украинец тратит 45%. При этом около 15% - на молочные продукты. За последние 5 лет выполняется 50% от физиологической нормы потребления молока
7. Снижение ставки НДС на молочные продукты. Это традиционная практика для стран мира. Например, Беларусь имеет 10% ставки НДС на продукты питания. Снижение налога в первую очередь на молочные продукты, но также на другие продукты питания позволит почувствовать преимущество потребителям качественных продуктов.
8. Повышение конкурентоспособности и противодействие фальсификации. Это усиление госконтроля и закупки только через государственные зарегистрированные предприятия, а не ФОПы. Это сократит поставки в государственные столовы, школы и детсады фальсификата. Введение дифференциации на молочные и имитационные продукты, чтобы обеспечить прозрачное понимание потребителям, какую продукцию они покупают и сделать конкурентным рыночную среду.
9. Программа поддержки скотоводства. Предлагается сохранить все программы, задекларированные в Постановлении правительства №107, как удешевление генетических ресурсов (спермо продукции) и удешевление животноводческих и зерновых объектов для хозяйств, имеющих животноводство в своем составе, удешевление кредитов на строительство и развитие, дотации на корову (дотирование на корову в 2019 году увеличило КРС на 33 тыс. голов).
10. Удешевление модернизации строительства инновационных перерабатывающих мощностей для кооперативных объектов.

Группа ученых смогла модифицировать пшеницу, добавив набор генов, который сделал ростки устойчивыми к септориозу – заболеванию, также известному как болезнь пятнистых листьев. Ключевой ген получил название Stb16q. Исследователи заявили, что его применение позволит производителям получать лучший урожай.

Септориоз является третьим наиболее значимым заболеванием пшеницы в мире. По оценкам института Вагенингена в Нидерландах, от 5% до 10% урожая в Европе ежегодно теряется из-за этой проблемы. Сельскохозяйственные производители несут в результате убытки, исчисляемые миллиардами евро.  В одной только Франции ущерб колеблется в пределах от 350 до 700 млн евро в год.

По материалам  All About Feed