Насколько сократилось с.-х. производство в Украине за 7 месяцев

 В 2018 году на рынке мяса птицы не ожидается резких ценовых колебаний, вместе с тем стоимость курятины будет расти пропорционально инфляции и расходам на производство. Об этом заявили в Ассоциации "Союз птицеводов Украины", передает УНН.

“На цену производителя постоянно влияет на себестоимость производства, которая в свою очередь всегда находится под давлением ценообразования на ее составляющие. Любое повышение цены на составляющую или увеличение курса национальной валюты имеет цепную реакцию и провоцирует рост отпускных, а дальше и розничных цен.

Сегодня наблюдается определенная стабилизация внутренних цен на мясо птицы. За январь потребительские цены увеличились лишь на 2,2%, в то время как индекс затрат на производство животноводческой продукции вырос за этот период на 5,6%”, - пояснили в Ассоциации.

Кроме внутренних факторов, стоимость курятины в Украине зависит от экспортных цен производителей, которые в январе этого года продемонстрировали рост.

“Экспортные цены почти всегда более стабильные и привлекательные из-за их формирования в иностранной валюте и, как правило, высший уровень от внутренней цены”, — отметили в Ассоциации и добавили, что цена, по которой поставляется продукция за границу, является результатом обоюдного согласия продавца и покупателя.

“Экспортная цена всегда учитывает особенности рынка”, — отметили специалисты.

Напомним, Украина прогнозируют ключевую роль на рынке курятины в ЕС. Как отмечают международные исследователи, “даже при значительных импортных сборах цена предложения филе грудки из Бразилии и Украины равна или ниже цены предложения производителей ЕС”.

www.poultryukraine.com

Эксперты прогнозируют рост мирового молочного рынка. Если текущий темп роста сохранится, то в 2025 году в мире будет продано молочной продукции на 956 млрд. долларов.

В этом году этот показатель составит около 722 млрд. долларов, что на 7% больше по сравнению с 2020. При этом мировое производство молока вырастет только на 1−2%. То есть, пока рынок растет больше за счет цен.

Следует также отметить глобализацию в сегменте производства молокопродуктов. 20 крупнейших компаний перерабатывают около четверти всего молока (212 млн тонн в 2020 году). Самая скромная компания в TOP-20, Sodiaal, перерабатывает молока больше, чем вся Украина — 4.5 млн. т. А лидирующие компании — Dairy Farmers of America, Lactalis, Fonterra — в прошлом году закупили для переработки по 28.6, 21.7 и 18.7 млн. т. соответственно.

В Украине только пара крупнейших компаний способны переработать за год примерно 350 тыс. молока. Такой контраст выходит на фоне лидеров глобального молочного рынка.

Таскаться с мировыми лидерами украинским молочникам пока еще не приходится. Но вообще нужно готовиться к существенному пересмотру молочных балансов в стране. Уменьшая производство молока, мы быстро двигаемся к переходу в категорию крупных европейских стран импортеров. Мы бьем новые рекорды по внешним закупкам сыра и не прекращаем увеличивать импорт свежих молокопродуктов. То есть, существенное удорожание молочных продуктов в мире не обезопасило Украину от дальнейшего увеличения импорта.

infagro.com.ua

Отечественные свинохозяйства-участники Ассоциации «Свиноводы Украины» – СП ООО «Нива Переяславщины», ООО «Барком», ООО «НПП „Глобинский свинокомплекс“» и ООО «Гудвелли Украина» – закончили работу над стандартом производства свинины без антибиотиков.

Работа над Стандартом длилась больше года. К команде авторов, кроме специалистов свинохозяйств, присоединились эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), специалисты лабораторий. Следующий шаг — работа со специалистами Госпродпотребслужбы с целью совместного контроля выполнения требований Стандарта.

«В настоящее время в Украине законодательная база, касающаяся применения противомикробных препаратов (ПМЖ), дорабатывается и, по сути, все требования вступят в силу не раньше 2023 года. Соответственно, продукция производителей, прилагающих экстра-усилия к выращиванию животных без ПМЖ, имеет в разы большую себестоимость, однако „теряется“ на прилавке рядом с выращенной традиционным способом. Отраслевой стандарт позволит информировать потребителя о том, что это свинина высшего сорта и дифференцировать их продукцию. Чтобы потребитель имел доверие к маркировке, стандарт будет реализовываться с участием независимой инспекционно-сертификационной компании и национального компетентного органа. Это, собственно, и следующий этап работы над Стандартом — его согласование с Госпродпотребслужбой», — прокомментировала Оксана Юрченко, Президент Ассоциации «Свиноводы Украины».

Ассоциация «Свиноводы Украины»

Еще одно украинское предприятие по производству молокопродуктов получило право экспорта продукции на рынок Европейского Союза.

Теперь в страны Европейского Союза имеют право экспорта 287 украинских предприятий, в том числе 107 производителей пищевых продуктов, в частности, производители мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов. Также в Евросоюз могут экспортировать 180 предприятий-производителей непищевых продуктов животного происхождения, таких как пухо-перьевая сырье, шкуры, корма для непродуктивных животных, субпродукты непищевые, племенной материал, другие непищевые продукты животного происхождения.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы