Мониторинг цен на молоко. Ноябрь

04-дек-2018

Закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств в ноябре показали сезонный рост. Основными драйверами повышения цены были перерабатывающие компании, которые производят цельномолочную продукцию и требуют постоянного поступления свежего сырья, а также крупные экспортноориентированные сыроделы.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.

Основные ценообразующие факторы на сегодня:

сезонное снижение производства молока;

рост себестоимости производства молока;

рост внутреннего потребления жирных продуктов, в том числе молочных. Постепенное увеличение продаж в период праздников;

ослабление экспорта;

колебания курса доллара по отношению к гривне.

Средняя цена на молоко экстра сорта в ноябре составила 10,16 грн/кг с учетом НДС, что на 2,21% выше цены октября. Диапазон цен колебался в пределах 9,90−10,30 грн/кг. При этом, фиксировали и высокие цены, однако это были единичные случаи.

Цена на молоко низших сортов росла большими темпами. Это объясняется тем, что максимальную цену на экстрасорт переработчики уже заплатили и теперь, при необходимости сырья, им легче поднять цену на молоко низкой сортности, чем гнаться за экстраклассом. Так, высший сорт за месяц подорожал на 3,5% — до 9,37 грн, а первый на 6,7% — 9,06 грн/кг.

Курсовые колебания повысили цену на молоко и в валютном выражении. В октябре цена на украинское молоко в пересчете на ЕСМ (жир 4%, белок 3,4%) составляла 28,36 евро/100 кг, что на 5,8% выше цены сентября, однако все же на 22% ниже европейской.

Ввиду сниженных ценовых трендов на мировом рынке и возможностей внутреннего, скорее всего, в декабре следует ожидать стабилизации закупочных цен на молоко.

milkua.info

Читайте также:
Grain Alliance создает кормовую базу для производства органического молока
05-мая-2018

Grain Alliance (ООО «Барышевская зерновая компания») намерена создать кормовую базу для получения органического молока.

Об этом рассказал Богдан Европейская, первый заместитель генерального директора предприятия, сообщает пресс—служба компании.

Он сообщил, что в компании под органическое земледелие была выделена площадь 1600 га на базе кормового севооборота. В структуре посевной площади это культуры кормовой группы — люцерна, силосная кукуруза, однолетние кормовые травы, органическая соя, полбы.

«Компания «Органик стандарт» сертифицировала 50% полей органической севооборота компании, которые отвечают требованиям европейских стандартов в выращивании органических культур. В 2018—2019 году 50% посевных площадей остаются в переходном периоде, а полный цикл завершится 100% сертификацией полей в 2019 году», — сказал Черемуха.

Он отметил, что за эти годы уровень урожайности полбы составил в пределах 31—45,0 ц/га. В 2016 году средняя урожайность была 44,1 ц/га, в 2017 году — 30,9 ц/га.

«В органической севообороте мы спельту выращиваем уже третий год в пределах 226—470 га. Ее предшественником являются многолетние травы трехлетнего использования. Под посевы полбы вносятся органические удобрения. Выращенное зерно полбы с высоким содержанием белка до 20—21%, с содержанием клейковины 38—42%, со сбалансированным содержанием незаменимых аминокислот. Спельту успешно закупает Европа», — сказал заместитель гендиректора.

Также он поделился перспективами развития органического земледелия.

«Под эту программу выделяются отдельные складские помещения, отдельная техника, используемая только в технологии выращивания органических культур. В перспективе мы планируем создать органическую кормовую базу для получения органического молока», — сказал Черемуха.

milkua.info

Узнать подробнее
Бразилия потеряла 10% своей доли на мировом рынке птицы
02-июля-2018

 Мировая торговля мясом птицы становится крайне нестабильной, и Бразилия находится в центре этой суматохи, считает Нан-Дирк Малдер, старший аналитик Animal Protein в RaboResearch.

«Международная торговля на рынке птицы в последнее время стала весьма нестабильной, и мы уже видели некоторые основные движения в торговых потоках и ценах из - за нескольких важных факторов», - пояснил он.

Бразилия является одним из крупнейших игроков в мировом птицеводческом секторе, но ряд событий поставил под угрозу развитие бразильской отрасли птицеводства. Согласно анализу Rabobank, в Бразилии экспорт и производство мяса птицы покажут снижение в этом году на 10% и 3%, соответственно.

Три события на мировом рынке птицы обусловили этот неблагоприятный прогноз аналитиков:

  1. В апреле ЕС лишил 20 бразильских мясокомбинатов аккредитации на экспорт мяса в Европу в связи с нарушением требований ЕС в отношении контроля сальмонеллы. Это повлияло на мировой рынок птицы, так как ЕС является ключевым в мире импортером куриной грудки. Кроме того, другие потенциальные покупатели, такие как США, не доступны для бразильских экспортеров мяса птицы. Несмотря на то, что ЕС сократил импорт продукции птицеводствапо сравнению с январем-апрелем только на 9%, импорт из Бразилии снизился на 45%.
  2. Саудовская Аравия находится в процессе модернизации системы халяльных стандартов, что уже привело к падению на 30% импорта мяса в 1 квартале 2018 года. Саудовская Аравия является ведущим экспортным рынком Бразилии и ключевым покупателем бразильской куриной продукции.
  3. Китай  выпустил специальный стандарт качества на импорт бразильской птицы. Это приведет к введению импортных пошлин для конкретных компаний и, безусловно, повлияет на объемы импорта бразильской птицы на китайском рынке.

Тем не менее, это очищает путь для других игроков, которые могут продвигать свою продукцию на этих рынках. В докладе отмечается, что Украина, Россия, Польша, Таиланд и Аргентина уже наращивают экспорт птицы, и это будет продолжаться во второй половине 2018 года. Воздействие также будет сказываться на ценах на некоторых рынках, отметили эксперты Rabobank.

Источник: Meatinfo

Узнать подробнее
Фермеры в Европе хотели бы использовать субпродукты животноводства на производствах по выращиванию объектов аквакультуры
24-нояб-2017

Исследование, организованное группой ученых из Университета Копенгагена (Дания), продемонстрировало, что фермеры, занимающиеся коммерческим аквакультурным производством в целом не против использования протеина, полученного от переработки свиной щетины и копыт, в качестве компонента комбикормов.

В перспективе указанные продукты могут стать хорошей альтернативой рыбокостной муке в рационе аквакультурных объектов, даже несмотря на тот факт, что питательная ценность этих компонентов сильно различается.

В то же время, по подсчетам исследователей, в 2013 году в Евросоюзе на утилизацию было направлено около 220 тыс. т щетины и копыт свиней, что в совокупности стоило 4 млн евро.

Основная цель этого исследования заключалась в том, чтобы доказать социальную приемлемость использования побочных продуктов животноводства в кормлении объектов аквакультуры. Большая часть фермеров, опрошенных в ходе исследования, подтвердили, что они в целом не против применения такого рода компонентов, но при условии, что они безопасны и конкурентоспособны по цене.                           

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
Уже 287 украинских предприятий имеют право экспорта в страны ЕС
22-сен-2017

Еще одно украинское предприятие по производству молокопродуктов получило право экспорта продукции на рынок Европейского Союза.

Теперь в страны Европейского Союза имеют право экспорта 287 украинских предприятий, в том числе 107 производителей пищевых продуктов, в частности, производители мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов. Также в Евросоюз могут экспортировать 180 предприятий-производителей непищевых продуктов животного происхождения, таких как пухо-перьевая сырье, шкуры, корма для непродуктивных животных, субпродукты непищевые, племенной материал, другие непищевые продукты животного происхождения.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок