Одним из средств улучшения заготовительно-сбытовой инфраструктуры на мелкотоварном рынке является создание молочных кооперативов.
Об этом сообщает пресс-служба Ивано-Франковской ОГА.
Молочно кооперация должна не только способствовать сохранению и повышению качества продукции, и продвижению ее на рынке, но и стать основой для улучшения благосостояния сельского населения.
Так, сотрудничество Ивано-Франковской области с проектом кооперативной организации СОКОДЕВИ (Канада) было основано с подписания в июнь 2015 года Ивано-Франковской ОГА и канадский стороной Меморандума о взаимопонимании, который предусматривает предоставление технической и методической помощи молочным обслуживающим кооперативам и семейным фермам.
Сейчас проект активно работает в Рогатинском районе на базе сельскохозяйственного обслуживающего молочного кооператива «ЭКОМ».
Проект является важным для развития молочного скотоводства и кооперативного движения в Ивано-Франковской области, поскольку он направлен на решение проблем, которые стоят перед личными крестьянскими хозяйствами и мелкими фермерскими хозяйствами — производителями молока в Прикарпатье.
Кроме того, в планах проекта — объединить 5 тыс. малых и средних молочных производителей в сеть фермеров, предпринимателей, кооперативов и кооперативных объединений в четырех областях: Днепропетровской, Херсонской, Львовской, Ивано-Франковской.
Так, повышение эффективности хозяйствования мелких производителей молока, качества молочного сырья и совершенствование каналов его сбыта возможны благодаря развитию в сельской местности молочных кооперативов.
По своему оснащению молочные кооперативы подобные традиционным стационарным молокоприемных пунктам, то есть имеют помещения, соответствующие нормам безопасной деятельности с оборудованием для хранения, охлаждения и контроля качества продукции. Но отличие заключается в форме собственности.
Молокоприемные пункты относятся к перерабатывающим предприятиям и представляют их интересы, что в первую очередь отражается на цене закупки продукции. В то же время молочарский кооператив является коллективной собственностью мелкотоварных производителей, поэтому отстаивает их интересы, а, следовательно, имеет возможность самостоятельно определяться по цене и каналах реализации продукции. Благодаря таким кооперативам, производители молока смогут получать реальную цену за свою продукцию.
Создание кооперативов является чрезвычайно важным для Ивано-Франковской области, ведь индивидуальные производители молока смогут повысить свои доходы только объединившись. Каждый производитель молока хочет продавать молоко по более высокой цене, но высокая цена требует высшего качества молока. Осуществляя контроль за качеством продукции, кооператив может дать гарантии высокого качества и больших объемов молока для перерабатывающего предприятия, генерируя таким образом и высокую цену.
