Мясопереработчики сократили выпуск свинины

04-дек-2018

За десять месяцев года объемы забоя свиней «просели» на 4%. Как следствие, мясоперерабатывающие предприятия сократили выпуск свежей, охлажденной и мороженой свинины. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По итогам десяти месяцев 2018 года промышленные свинохозяйства реализовали на убой 3,8 млн свиней совокупной живой массой 403,6 тыс. т (против 4,04 млн голов живой массой 420,4 тыс. т в 2017-м). В результате поступления меньшего количества сырья, уменьшились и объемы переработки — в январе-октябре этого года выпуск свежей и охлажденной свинины составил 199 тыс. т. Это на 1,6% меньше объемов производства этого вида мяса за аналогичный период 2017 года.

Как отмечают аналитики АСУ, меньшее внутренее предложение мяса свиней переработчики компенсировали за счет импортного охлажденного и мороженого сырья, импорт которого в январе-ноябре составил 23,4 тыс. т:

«Хотя нынешние объемы импорта превышают прошлогодние, предложение свинины из-за границы составляет немногим более десятой части результатов работы мясоперерабатывающей отрасли за указанный период».

Кроме того, по подсчетам экспертов Ассоциации, выпуск сушеного, соленого и копченого мяса свиней тоже сократился — 7,1 тыс. т за 10 месяцев 2018-го против 9,2 тыс. т за аналогичный период 2017 года.

Несмотря на сокращение объемов производства (-11,2%) замороженного мяса свиней в октябре, его совокупный выпуск за 10 месяцев 2018 года даже прибавил 6% к прошлогодним результатам и составил 12,8 тыс. т.

«Такому приросту способствовало трехкратное увеличение объемов производства мороженых лопаток, окороков и их отрубов в сентябре-октябре относительно соответствующих месяцев прошлого года. Эта активизация вызвала увеличение объемов запасов таких продуктов на складах, которые на конец октября превысили 1 тыс. т, что незначительно «отстает» от месячных объемов их выпуска. Остатки охлажденного мяса свиней, наоборот, сократились почти вдвое и только на 0,4 тыс. т превышали запасы мороженой свинины», — комментируются в АСУ.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Читайте также:
Названы крупнейшие потребители украинской курятины
14-сен-2017

Украина по итогам января-августа 2017 г. экспортировала 191,62 тыс. т мяса и субпродуктов птицы на сумму $262,83 млн.
Об этом свидетельствуют данные ГФС.
При этом в августе экспорт мяса птицы составил 22,1 тыс. т, что практически соответствует экспорту в июле (22,09 тыс. т) - пишет Дело
Согласно данным таможенной статистики основными импортерами украинского мяса птицы в отчетном периоде являлись Египет (на $61,48 млн), Нидерланды (на $48,34 млн) и Ирак (на $21,92 млн). Экспорт в эти страны составил 44,82 тыс. т, 35,24 тыс. т и 15,98 тыс. т мяса птицы соответственно.
Согласно прогнозам Минагропрода, по итогам года Украина экспортирует порядка 305 тыс. тонн мяса, в том числе 240 тыс. тонн курятины.

Источник – All Retail

 

Узнать подробнее
Голландцы кормят коров комбикормом из сладостей
30-авг-2018

Голландские инноваторы перерабатывают пищевые отходы, в частности сладости, на высококачественный корм для домашнего скота и птицы. Одно из главных преимуществ — такой комбикорм значительно дешевле традиционного.

Изобрела эту технологию голландская компания Nijsen/Granico. Сейчас объем переработки пищевых отходов — среди которых хлеб, шоколадки, вафли и т. д. — 100 тыс. тонн в год. К 2025 году планируется выйти на объем в 7 млн ​​тонн.

Однако инноваторы столкнулись и с некоторыми сложностями — остатки пищи сложно извлекать из упаковки. Пришлось изобретать специальное устройство, которое в автоматическом режиме решает эту проблему.

allaboutfeed

Узнать подробнее
Поросята на расхват: украинцы скупают минипигов
17-дек-2018

Накануне Года Свиньи, украинцы раскупают карликовых домашних поросят, как горячие пирожки. Сейчас домашние любимцы стали едва ли не популярнее елки, сообщает «Сегодня».

Владелица мини-пигов Людмила Половинкина выращивает этих животных. Говорит, что карликовые свиньи чем-то сродни собак.

«Свинка в доме — это как маленькая собачка. Только гораздо более позитивная и интересная. Они не лают и очень чистоплотны. И ничего не грызут и не портят дома», — рассказывает Людмила.

Кроме того, карликовые свинки — умные. Их можно научить нескольким десяткам команд.

Стоит такое поросенок от шести до 12 000 гривен. Как и в случае с карликовыми собаками, главное — это размер. Чем меньше — тем дороже.

«На них нет аллергии. Они не линяют, у них нет перхоти никакой подкожной. Ухаживать очень легко — достаточно протереть влажными салфетками, и ваш пиг чистый и прекрасный», — говорит Людмила.

Если таких свинок правильно кормить — точнее не перекармливать — то они девочки вырастают до 10 килограммов, а мальчики — до 16.

Мини-пига можно выгуливать на веревке. Если выходить на улицу зимой, обязательно нужно надевать поросенка. Ведь домашние свинки боятся снега и морозов.

Но самое главное — нельзя путать мини-пигов с другими поросятами. Чем, кстати, пользуются зоомошенники. Ведь, если в Европе, например, в Великобритании карликовые свиньи стали популярны более 10 лет назад, в Украине это еще экзотика.

«Карликовая свинка — это порода, которая в Украине недавно. До этого очень долгое время можно было купить вместо карликовой свинки обычного вьетнамского поросенка. Пока он маленький, он оставался маленьким. А потом очень быстро начинал расти. И через полгода квартире ходила масса весом 60 кг, которую в целом и не грех было подать к столу», — рассказывает Людмила.

pigua.info

Узнать подробнее
Американский экспорт свинины вырос на 8%
28-февр-2017

Американские экспортеры, однако, по-прежнему сталкиваются с проблемами усиления глобальной конкуренции и укрепление курса доллара США, отметила Бекка Неппл, вице-президент по международному маркетингу Американской мясной экспортной федерации.

В среднем, экспорт американской свинины составил около 25,8% от общего объема производства свинины в 2016 году. В течение 2016 более чем 100 стран по всему миру импортировали американскую свинину.

В первую пятерку рынков сбыта по объему вошли Мексика (1,61 млрд фунтов), Китай / Гонконг (1,21млрд фунтов), Япония (854,8 млн фунтов), Канада (452,2 млнфунтов) и страны Центральной и Южной Америки (299,7 млн фунтов).

С большим количеством свинины доступной в США, Национальный Совет свиноводов недавно одобрил увеличение на 12,7% финансирования экспортной рыночной деятельности на 2017 год. Это финансовое обязательство переводится в реальные маркетинговые мероприятия, которые увеличивают экспорт свинины из США на развивающиеся рынки. Рекламные акции и маркетинговые мероприятия будут направлены на повышение конкурентоспособности американской продукции на мировом рынке.

meatinfo.ru

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок