Мясопереработчики сократили выпуск свинины

04-дек-2018

За десять месяцев года объемы забоя свиней «просели» на 4%. Как следствие, мясоперерабатывающие предприятия сократили выпуск свежей, охлажденной и мороженой свинины. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ДССУ.

По итогам десяти месяцев 2018 года промышленные свинохозяйства реализовали на убой 3,8 млн свиней совокупной живой массой 403,6 тыс. т (против 4,04 млн голов живой массой 420,4 тыс. т в 2017-м). В результате поступления меньшего количества сырья, уменьшились и объемы переработки — в январе-октябре этого года выпуск свежей и охлажденной свинины составил 199 тыс. т. Это на 1,6% меньше объемов производства этого вида мяса за аналогичный период 2017 года.

Как отмечают аналитики АСУ, меньшее внутренее предложение мяса свиней переработчики компенсировали за счет импортного охлажденного и мороженого сырья, импорт которого в январе-ноябре составил 23,4 тыс. т:

«Хотя нынешние объемы импорта превышают прошлогодние, предложение свинины из-за границы составляет немногим более десятой части результатов работы мясоперерабатывающей отрасли за указанный период».

Кроме того, по подсчетам экспертов Ассоциации, выпуск сушеного, соленого и копченого мяса свиней тоже сократился — 7,1 тыс. т за 10 месяцев 2018-го против 9,2 тыс. т за аналогичный период 2017 года.

Несмотря на сокращение объемов производства (-11,2%) замороженного мяса свиней в октябре, его совокупный выпуск за 10 месяцев 2018 года даже прибавил 6% к прошлогодним результатам и составил 12,8 тыс. т.

«Такому приросту способствовало трехкратное увеличение объемов производства мороженых лопаток, окороков и их отрубов в сентябре-октябре относительно соответствующих месяцев прошлого года. Эта активизация вызвала увеличение объемов запасов таких продуктов на складах, которые на конец октября превысили 1 тыс. т, что незначительно «отстает» от месячных объемов их выпуска. Остатки охлажденного мяса свиней, наоборот, сократились почти вдвое и только на 0,4 тыс. т превышали запасы мороженой свинины», — комментируются в АСУ.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Читайте также:
Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире
29-янв-2018

В период с 20 по 26 января 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о 88 очагах особо опасных болезней.

В России за прошлый период зафиксировали две вспышки африканской чумы свиней в Белгородской области (1) и Краснодарском крае (1).

На территории ранее благополучных стран отмечены следующие заболевания:

миаз Старого Света в Сингапуре (1);

сап в Индонезии (1).

Африканскую чуму свиней зарегистрировали в Польше (47), Украине (5), в Чешской Республике (7) и в Замбии (3).

Ветеринарные службы 6 стран сообщили об очагах высокопатогенного гриппа птиц: Афганистан (2), Великобритания (1), Нидерланды (3), Тайвань (6), ЮАР (6), Япония (1)

Очаги чумы мелких жвачных были обнаружены на территории Бурунди (2).

За истекший период также зарегистрировали увеличение заболеваемости гриппом лошадей в Чили и низкопатогенного гриппа птиц во Франции (1).

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее
Впервые за 20 лет обнаружили сибирскую язву у животного
25-мая-2017

В Швейцарии у умершего животного на ферме крупного рогатого скота, вблизи границы с Францией обнаружили сибирскую язву. Это первый случай в стране за 20 лет.

«Всемирная организация здоровья животных (OIE) сообщает, что Федеральная ветеринарная служба Швейцарии (ФВС) 8 мая этого года сообщила (OIE) о случае заболевания сибирской язвой на одной из ферм крупного рогатого скота в северо-западном кантоне Швейцарии на границе с Францией», — говорится в сообщении.

Также в сообщении отмечается, что пробы, взятые у умершего животного, подтвердили диагноз. По сообщению швейцарской прессы, подозревают заболевание сибирской язвой еще как минимум у двух животных. Однако, сообщение о заболевании не поступали.

В кантоне введен карантин, проводится вакцинация, уничтожение отдельных продуктов и отходов. Персонал фермы и другие люди, которые имели контакт с больным животным находятся под контролем врачей.

По официальным данным, последний случай этого заболевания в стране был зафиксирован в 1997 г.

milkua.info по материалам УкрАгроКонсалт

Узнать подробнее
В июле мировые цены на молочные продукты просели
08-авг-2018

В июле мировые оптовые цены на молочные продукты опустились в пределах 4−10%. Исключением было только сухое цельное молоко в США — оно осталось стабильным в цене. Торговля была обусловлена ​​сезоном отпусков в Европе и низким уровнем производства в Океании.

Европейский рынок в июле отмечался низкой торговой активностью через традиционный период отпусков. Цена на масло там опустилась на 8,3% (6571 долл./т), СОМ — на 7,9% (1796 долл./т), а СЦМ — на 5,2% (3296 долл./т). Зноем иссушает погода негативно повлияла на общий вал производства, хотя полные данные еще не построен. Кроме того, Еврокомиссия пролонгирует поддержку фермеров из-за продолжения российского эмбарго.

В Океании полностью закончился сезон 2017/2018 гг. — Австралия завершила его с обозначенной + 3,1%, а Новая Зеландия — + 0,1%. Однако, больше всего засуха за последние сто лет, которая продолжается в Австралии последние месяцы может скорректировать показатели производства в худшую сторону. От засухи пострадали около 98% Нового Южного Уэльса (региона, где производится около четверти сельскохозяйственной продукции страны и 12,4% всего молока) и две трети соседнего Квинсленда (4,6% валового производства молока). В результате фермеры вынуждены заказывать корм для скота, что значительно повышает их расходы. Правительственная помощь фермерам, пострадавшим от засухи, пока превысила 1 млрд австралийских долларов (738 млн долл. США). Она будет направлена ​​на единовременные выплаты пострадавшим, а также поддержку психического здоровья фермеров.

При этом, высокие переходящие запасы продукции, повлияли на то, цены на молочные продукты в регионе в июле опустились: масло (5138 долл./т; -9,9%), СОМ (2029 долл./т; -3,9%), СЦМ (3008 долл./т; -8,5%), Чеддер (3700 долл./т; -7,1%).

Соединенные Штаты Америки также показали снижение цен на молочные продукты в июле под давлением торговых войн. Так, масло продавали по (4982 долл./т; -4,9%), СОМ (1725 долл./т; -4%), Чеддер (3278 долл./т; -7,9%), а СЦМ (3532 долл./т)

Оптовые цены на молочные продукты

 

Аналитический отдел АВ

 

Узнать подробнее
Реестр органических производителей решит многие проблемы рынка
15-мая-2018

Создание государственного реестра операторов органического рынка позволит минимизировать появление предприятий, которые занимаются псевдоорганикой.

Такое мнение высказала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева.

Она отметила, что в вопросе мошенничества в сфере органического производства очень важен законопроект № 5448 «Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции» и не только.

«Самым эффективным средством решения этих вопросов является создание государственного реестра операторов органического рынка, когда действительно будет открыта база данных и можно будет увидеть реально всю информацию. Это будет снимать много вопросов. Поэтому создание такого реестра или базы данных — для нас сегодня задача № 1 параллельно с завершением работы над законопроектом», — считает Трофимцева.

По ее словам, еще одним важным вопросом для производителей органической продукции является рейдерство. Для органического производителя, когда переходный период земли 3 года и приходится терять этот участок, — это очень болезненный процесс.

«Часть этих вопросов решится при условии принятия законопроекта «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», который является предпосылкой открытия рынка земли в Украине. Это базовый законопроект, регулирующий вопросы земельных отношений. В целом вопрос защиты земель, находящихся под органическим производством, — это комплексный вопрос», — отметила Трофимцева.

Замминистра подчеркнула, что уже есть случаи рейдерства с землями, которые прошли переходный период и имели статус органических.

«Не могу сказать, что уже найдены эффективные инструменты защиты именно для органических земель. Но мне кажется, что нам вместе с сертификационными органами и производителями стоит подумать, что можно сделать. Хочу сказать, что чем ближе Украина будет к открытию цивилизованного рынка земли, тем меньше таких пробелов будет оставаться на законодательном уровне», — считает Трофимцева.

agroportal

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 8, г. Киев
Заказать обратный звонок