Магазинная курица популярнее "домашней" - эксперты

12-дек-2018

Украинцы предпочитают курятину промышленного производства. Об этом сообщили УНН в Ассоциации птицеводов Украины.

"В 2017 году потребление мяса птицы промышленного производства составило 82,2%, а производимого в хозяйствах населения - 17,8%", - отметили эксперты.

Популярность магазинной курицы эксперты объясняют безопасностью.

"Курятина на птицефабрике выращивается в стерильных условиях. Такая курица не может быть источником инфекций. А если вы купили так называемую "домашнюю" курицу на рынке - никакой гарантии, что вы не отравитесь, нет. Ну, разве что на рынке действует санитарный контроль, и мясо птицы содержит подпись-автограф врача. Такое бывает, но не часто", - рассказывает диетолог Борис Скачко.

В противовес статистике бытует мнение, что курятину лучше покупать на рынке. Мол, "домашняя" курица, выращенная бабушкой, гораздо полезнее и безопаснее. Но это совсем не так, говорит руководитель отдела тестирования Центра экспертиз "Тест" Нина Кильдий.

"Остается большой вопрос, действительно ли курица, которую называют "домашней", является таковой. Надо понимать, что сегодня на рынке, тем более в Киеве, найти настоящую бабушку, которая сама выращивает и каждый день продает кур - практически нереально.

Продавщицы, торгующие мясом курицы на рынке, выращивают птицу на продажу так же, как и промышленные производители, но в меньших масштабах.

А вообще я вам так скажу: если вас интересует вопрос безопасности приобретенного продукта - базар не является надежной альтернативой магазину", - сказала она.

Также Кильдий опровергла заявления о массовом использовании антибиотиков во время промышленного производства мяса птицы.

"Выявить "на глаз" наличие антибиотиков или гормонов в мясе, о чем тоже часто говорят так называемые специалисты, невозможно. Их наличие могут подтвердить только лабораторные исследования", - отметила эксперт.

Напомним, редакция УНН отобрала 5 образцов украинской курятины и проверила их в лаборатории. На проверку попали "Наша Ряба", "Львівські курчата", "Гаврилівські курчата" и две домашних курицы (с рынка и магазина). Проверяли в том числе уровень антибиотиков и гормонов.

Единственный образец, который не прошел проверку, - курятина "Гаврилівські курчата", где была обнаружена сальмонелла.

Все остальные полностью соответствовали стандарту качества.

Источник: УНН

Читайте также:
Китай присоединится к гонкам по разработке вакцины против АЧС
21-янв-2019

Китай попытается разработать вакцину от африканской чумы свиней. Об этом 18-го января заявило Министерство науки и техники страны.

Исследователи из других стран также работают над вакциной против болезни, но им препятствуют пробелы в знаниях о вирусе и вариации штаммов.

Китай заявил, что будет работать над так называемой «живой» вакциной.

По состоянию на 18 января Поднебесная сообщила об обнаружении 108 случаев болезни начиная с августа 2018 года, когда вирус зафиксировали впервые на территории страны.

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Узнать подробнее
Животноводы получат 2,3 млрд господдержки в 2018-м
19-сен-2017

После встречи с бизнесом, к которой присоединились и хозяйства-участники АСУ, Владимир Гройсман озвучил об увеличении госпомощи для сельхозпроизводителей на 2018-й год до 7,3 млрд грн.

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации «Свиноводы Украины», со ссылкой на Интерфакс-Украина.

Из них, 2,3 млрд грн направят на поддержку животноводства — компенсацию процентной ставки на строительство новых животноводческих комплексов. По словам господина Гройсмана, это «позволит насытить внутренний рынок Украины качественным мясом, молоком, увеличить поголовье крупного рогатого скота и позволит снизить цены на эту продукцию».

Рост господдержки на 1 млрд грн (в 2017-м — 6,3 млрд грн) обусловлено запуском новой программы поддержки малых фермерских хозяйств.

Как сообщалось ранее, госпрограмма поддержки АПК на 2017 год предусматривает выделение дотаций в размере 4 млрд грн на поддержку животноводства, производства молока, садоводства, виноградарства, овощеводства и др.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info          

Узнать подробнее
Стартовал прием заявок на инвест-няню
11-авг-2021

Кабинет министров Украины принял все необходимые подзаконные акты для практической реализации закона о инвест-нянь. Теперь потенциальные инвесторы могут подавать соответствующие заявки.

Об этом говорится в сообщении Министерства экономики.

На прошлом заседании правительство утвердило Порядок ведения Реестра инвестиционных проектов со значительными инвестициями и перечень сведений, входящих в него. Принятие этого постановления позволит должным образом осуществлять мониторинг реализации инвестиционных проектов со значительными инвестициями и контролировать предоставление государственной поддержки.

«Закон о инвестнянь начинает совершенно новый подход поддержки инвесторов. Минэкономики разработало целый ряд подзаконных актов для имплементации норм закона, чтобы процесс отбора инвестиционных проектов и предоставление государственной помощи происходил прозрачно и понятно. Уже видим активность бизнеса как отечественного так и зарубежного. Причем общие объявленые инвестиции пока составляют более $ 1,3 млрд. Основные отрасли — агропереработка, производство, логистика, транспорт и туризм», — отметила заместитель министра экономики Украины Ирина Новикова.

Законом Украины «О государственной поддержке инвестиционных проектов со значительными инвестициями в Украине» предусмотрена поддержка проектов с инвестициями более € 20 млн. Также среди обязательных требований к проектам — не менее 80 рабочих мест с зарплатой, будет больше средней в регионе на 15%.

Поддержка бизнеса будет осуществляться в нескольких плоскостях: освобождение от уплаты отдельных налогов и сборов в соответствии с Налоговым кодексом Украины; освобождение от налогообложения ввозной пошлиной нового оборудования и комплектующих к нему, ввозимых исключительно для реализации инвестиционного проекта. Также возможно предоставление инвестору преимущественное право землепользования земельным участком государственной или коммунальной собственности, или предоставление земельного участка государственной или коммунальной собственности в пользование (аренду) и др.

Узнать подробнее
Украина и Македония согласовали ветеринарный сертификат для экспорта комбикормов
06-мар-2018

2 марта текущего года Госпродпотребслужба и компетентный орган Республики Македония согласовали ветеринарный сертификат для комбикормов, предназначенных для экспорта из Украины в Республику Македония.

С формой сертификата можно ознакомиться по ссылке.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок