Крупный завод по производству рапсового шрота будет запущен в Великобритании

После вспышки листериоза в Испании неуклонно падают продажи мяса. Об этом сообщает информационное агентство Regnum, ссылаясь на результаты опроса.

Источником беспокойства стало заражение листериозом 150 человек, что съели мясной рулет La Mecha компании Magrudis. Большинство случаев зарегистрировали в Андалусии и один в Мадриде. Два из них оказались смертельными.

Опрос показал, что 40% респондентов отказываются от приобретения обработанного мяса из-за страха заразиться, хотя, по данным министерства здравоохранения Испании, возбудитель листериоза обнаружили только в продукции бренда La Mecha.

Переработчики впервые сталкиваются с отказом от мяса у населения и выражают опасения, что падение объемов продаж может привести к спаду производства.

PigUA.info по материалам meat-expert.ru

Только в этом году в Польше жертвами птичьего гриппа стали около 6,2 миллиона голов домашней птицы. Участники рынка ожидают повышение цен на мясо и яйца.

Птичий грипп поражает все выращиваемые в Польше виды птицы: под удар попали бройлеры, куры-несушки, утки, индейки и гуси. По информации Государственного ветеринарного управления, наибольшие потери понесли Мазовецкое воеводство вокруг столицы Варшавы и Великопольское с Познанью в центре. Однако, несмотря на эту региональную концентрацию вируса, случаи птичьего гриппа в настоящее время широко распространены почти по всей Польше. В период с 1 января по 19 апреля власти Польши сообщили в общей сложности о 202 вспышках птичьего гриппа подтипа H5N8. К 2021 году необходимо было ликвидировать около 6,2 миллиона голов домашней птицы. Только за предыдущую неделю было зарегистрировано 25 новых случаев выявления вируса.

По словам Катаржины Гавроньской, директора Национальной палаты производителей птицы и кормов, такое большое распространение птичьего гриппа создает проблемы для всего рынка мяса птицы в Польше. Она ожидает роста цен на мясо птицы и яйца в ближайшие месяцы.

Польские птицеводы получили выручку в размере 4,2 млрд евро от продажи мяса птицы и яиц в 2019 году, по данным Еврокомиссии. Для сравнения, в 2019 году немецкие птицеводы заработали около 3 млрд евро. В Польше продукция птицеводства составила около 17% от общей выручки от продаж сельскохозяйственного сектора в 2019 году.

Meatinfo

Американцы и азиаты потребляют все больше мяса с высоким содержанием жира. Об этом свидетельствуют данные Венгерской национальной ассоциации производителей свиней породы Мангалица.

Наибольшей популярностью мясо Мангалицы пользуется в Японии. Породу ценят за высокое содержание сала, которое составляет 70% от веса свиньи. Доля постного мяса — 30%.

Сами венгры, хоть и любят бекон и хлеб с салом, все же не сильно в восторге от жирного мяса. Тогда как в других странах мира, в частности в Америке и Азии, только самые дорогие рестораны высоко класса предпочитают именно свинину породы Мангалица. Испанцы например изготавливают из нее ветчину высшего качества.

30% производимой свинины остается внутри страны, где из нее делают сосиски, салями и бекон. Однако в последнее время блюда из мяса Мангалицы начали подавать и в ресторанах. Также местные производители надеются в будущем занять нишу уличной еды.

* Мангалица, выведенная в Венгрии — единственная в Европе пушистая порода свиней. Порода составляет 2% от общего поголовья свиней Венгрии, а со всей производимой свинины, ежегодно 70% экспортируется. Основные регионы, куда отгружают продукцию — Азия и Америка.

PigUA.info по материалам euromeatnews.com

Государственная служба статистики планирует провести перепись сельскохозяйственных домохозяйств.

Об этом во время встречи с журналистами заявил председатель Госкомстата Игорь Вернер.

«В Украине еще ни разу не было сельскохозяйственной переписи. В 2001 году у нас была Всеукраинская перепись, в ходе которой мы установили точное количество населения и его характеристики. К сожалению, в сельском хозяйстве мы не имеем такой информации. Речь идет о домохозяйствах», — отметил Вернер.

По его словам, цель такой переписи — получение информации для принятия управленческих решений.

«Нам нужно знать, какие животные имеют люди, какие культуры выращивают. Как узнать все это потенциал в сельском хозяйстве? Эта перепись делается для принятия обоснованных решений, чтобы было понятно, куда нужно вкладывать деньги, что нужно дотировать. Для построения грамотной государственной политики в определенных областях», — подчеркнул председатель Госкомстата.

agropolit.com