Темпы роста мирового производства молока продолжают снижаться. Так в 2018 году, по сравнению с данными 2017 года, он составляет 1%, тогда как в 2017 по сравнению с 2016 годом он составил 2,5%. Всего в 2018 году было произведено 318,5 млн т.
Сокращение темпов прироста наблюдалось у топовых экспортеров: общее производство в ЕС составило 157,4 млн т, что на 0,9% больше чем в 2017 (+2,8% 2017/16 гг.), в США — 98,6 млн т, что на 0,9% больше, чем в 2017 г. (+2,4% 2017/16 гг.), Новая Зеландия — 21,9 млн т, что на 2,3% больше, чем в 2017 г. (+3,7% 2017/16 гг.). Основной причиной стала аномальная жара летом 2018 года в Европе и Австралии.
Сложные погодные условия в Европе влияют на производство молока и в текущем году. За четыре недели 2019 производство молока во Франции показало 3% снижение. В общем нисходящий тренд производства молока в Европе продолжается с августа 2018 года.
Производство молока в Германии также показывает более низкие темпы роста, чем годом раньше. А как известно, именно эти две страны обеспечивают 37% всего молока Союза.
Производство молока в Голландии, которая обеспечивает 9,4% европейского молока, в 2018 году сократилось на 2,92%. Это связано с ограничениями поголовья, как источника выброса фосфатов в атмосферу.
Прирост производства в прошлом году показывали такие участники Союза, как Дания (+2,5%), Польша (+2,6%), Ирландия (+4,3%). На Польшу приходится 7,3% всего молока Европы, Ирландия обеспечивает 4,5%, а Дания — 4%.
Интервенционные запасы сухого молока, которые были сформированы в 2014/2015 году, уже распроданы. Однако, европейские фермеры остались недовольны этой программой, ведь она не дала возможность сохранить цены на молоко и избежать убытков. Год закончился со снижением — средняя закупочная цена в Европе опустилась на 2,4% в год. Убытков также претерпели и фермеры Новой Зеландии — там цены опустились на 8,5%, а в США — на 12%. Стоит не забывать и о том, что нужно время, чтобы использовать и переработать этот объем.
