Хозяйства АВМ производят 50% молока экстрасорта

15-февр-2018

По итогам 2017 года на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 4,3 млн т молока базовой жирности, что на 4% больше, чем за соответствующий период прошлого года.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока по данным Госкомстата.

Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями сырья 2,7 млн т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+7%), поступления от хозяйств населения составило 1,2 тыс. т (+3,5%).

Качество молока, закупленного в промышленных хозяйствах, возросло.

Доля молока сорта экстра в общей структуре выросла с 14,6% до 16,4%, высшего сорта — не изменилась — 36,7%. Самым распространенным остается молоко первого сорта, но его доля активно сокращается — 37,9% против 42% в прошлом году.

При этом, по итогам года участники Ассоциации производителей молока обеспечивают 50%, или 221 тыс. т. молока экстра сорта, которое поступило на перерабатывающие предприятия.

Качество молока сданного предприятиями на переработку в 2017 году, %

 

Источник: аналитический отдел АВМ по данным Госстата

Читайте также:
Рынок живка, 33-я неделя: цены вторую неделю подряд на уровне 47-48 грн/кг
14-авг-2020

Вторая неделя августа отличилась относительным постоянством на рынке живка: внутренние котировки остались в пределах диапазона прошлой недели, а средняя цена практически не изменилась. Соответствующие выводы озвучила руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская по итогам еженедельного мониторинга цен на свиней убойных кондиций.

Факт: На этой неделе большинство товарных партий реализовали по 47-48,5 грн/кг, что соответствует ценовому коридору предыдущей недели. Вследствие этого средняя цена осталась на уровне 47,8 грн/кг. Высокий уровень цен на свинину живым весом сформировался на юге страны: вследствие меньшей концентрации производителей свинины в регионе и ограничения предложения товарного поголовья через жаркие условия цены достигали 49-50 грн/кг.

Ожидания: В ходе мониторинга ценовых ожиданий среди представителей мясоперерабатывающей отрасли, большинство опрошенных прогнозировали неизменность цен закупки на следующей неделе. Так, в большинстве регионов предложение свиней убойных кондиций остается сезонно ослабленным, переработчики отмечают низкий убойный вес животных. В то же время, реализация свинины остается относительно стабильной, а производители охлажденной свинины ожидают некоторого оживления потребительской активности в преддверии последних длительных выходных лета. Предсказания постепенного ослабления цен преимущественно звучат от представителей западных областей, которые отметили активное предложение свинины от сезонных откормочников в регионе. Что касается других представителей мясопереработки, то они ожидают постепенного ослабления цен ближе к сентябрю, когда часть потребителей "переключит" свое внимание с мясных вкусностей на подготовку к новому учебному году.

pigua.info

Узнать подробнее
Благодаря новым рынкам сбыта Украина на 11% увеличила экспорт мяса
11-нояб-2019

В январе-сентябре 2019 г. экспорт продукции мясной группы увеличился на 11% по сравнению с соответствующим периодом 2018 г. с $479 млн до $531 млн.

Об этом сообщил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев, пишет пресс-служба.

По его словам, положительные сдвиги в экспорте мяса и субпродуктов объясняются двумя факторами.

«Во-первых, сказывается продолжающаяся широкая географическая диверсификация и закрепление на новых рынках сбыта после потери российского. Если еще в 2015 г. позиции основного импортера украинского мяса и субпродуктов удерживала Россия, то с 2017 г. преобладают поставки на рынки стран Европы и Азии»,  пояснил эксперт.

За девять месяцев 2019 г. больше продукции этой группы — $96 млн (18,1%) — импортировала Саудовская Аравия, закупив втрое больше украинской мясной продукции, чем за январь-сентябрь 2018 г. ($31 млн). В текущем году эта азиатская страна удерживает первое место среди основных импортеров отечественного мяса.

Нидерланды, которые 2 года подряд возглавляли рейтинг импортеров продукции этой группы, на втором месте (15,2%). Значительно меньшие закупки осуществляют Словакия (8,9%), Беларусь (6,4%), Азербайджан (5,2%), Ирак (4,4%), ОАЭ (3,9%), Казахстан (3,5%) и Гонконг (3,3%).

Всего в названые страны экспортируется более 69% мясопродукции в денежном объеме.

Согласно сообщению, вторым фактором, который влияет на увеличение экспорта агропродукции этой группы, является рост стоимости и объемов поставок на зарубежные рынки мяса птицы, отметил он. Эта тенденция наметилась еще в 2017 г. и сохраняется до сих пор.

«За январь-сентябрь 2019 г. стоимость экспорта мяса птицы увеличилась против прошлогодних показателей за соответствующий период на 15% — с $381 млн в прошлом году до $439 млн при росте объемов экспорта этого вида мясной продукции с 244 тыс. т до 303 тыс. т», — указал Николай Пугачев.

Он подытожил, что таким образом, сбываются предыдущие прогнозы ученых Института аграрной экономики о существенном увеличении по итогам года объемов экспорта мяса и субпродуктов.

latifundist.com

Узнать подробнее
Правительство утвердило критерии оценки степени риска при хранении зерна
05-сен-2019

Правительством утверждены критерии, по которым оценивается степень риска от осуществления хозяйственной деятельности по хранению зерна и продуктов его переработки.

Об этом говорится в постановлении №787.

Кроме того, утверждены критерии, по которым определяется периодичность проведения плановых мероприятий государственного надзора (контроля) Государственной службой по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Постановлением предусмотрено установление критериев, по которым оценивается степень риска от осуществления хозяйственной деятельности по хранению зерна и продуктов его переработки, и определение четкой периодичности проведения плановых мероприятий государственного надзора (контроля) Госпродпотребслужбою.

agravery

Узнать подробнее
Национальный научно-исследовательский совет США обновил рекомендации по кормлению молочных коров
09-сен-2021

Долгожданный, а порой отложенный, документ «Потребности молочного скота в питательных веществах» (NRC — Nutrient Requirements of Dairy Cattle) наконец увидел свет впервые 20 лет. С 30 августа по 2 сентября этого года эксперты по кормлению молочного скота собрались очно и виртуально, чтобы ознакомиться с обновленными рекомендациями.

Об этом сообщает Hoard's Dairyman, пишет MilkUa.info.

Ричард Эрдман из Университета Мэриленда и Уильям Вайс из Университета штата Огайо возглавляли комитет по подготовке восьмого обновленного издания «Потребности молочного скота в питательных веществах». Рекомендации выпустили еще в 1945 году, когда раздел о молочном скоте содержал всего 21 страницы. Восьмое издание, которое должно выйти в декабре, будет содержать более 300 страниц, охватывающих все аспекты кормления молочного скота.

Вся работа проводилась под наблюдением Национальной академии наук, инженерии и медицины. Двадцатилетний промежуток времени между седьмым и восьмым изданиями является крупнейший с тех пор, когда начали выходить первые выпуски в США после Второй мировой войны.

Обновленные рекомендации будут включать 21 главу, а завершающая глава будет состоять из таблиц.

Среди обновлений:

  • Введен термин «надлежащее потребления», который используется в случае отсутствия «надлежащих данных» для определения «фактической потребности».
  • Обновленные уравнения для оценки потребления корма телками и дойными коровами.
  • Потребности в энергии для поддержания жизнедеятельности увеличено примерно на 20%. Незначительные уточнения внесены в потребности в энергии в период стельности, для роста и лактации.
  • Глава 6, посвященная белка, содержит больше обновлений с 2001 года. Основные изменения касаются расщепляющегося и нерасщепляющегося в рубце протеина — почти все показатели обновлены.
  • Впервые коэффициенты поглощения некоторых минералов (магния, фосфора и меди) были скорректированы на основе пользовательских данных, а не с использованием констант, специфичных для ингредиентов. Потребление витамина D и, А также скорректированы.
  • Коэффициенты переваримости кормов и распространенных жировых добавок были перечислены на основе новых данных.
  • Потребности телят в питательных веществах полностью переработано. Уравнения для метаболического протеина и энергии и минералов были составлены на основе более новых данных. Потребности в питательных веществах для поддержания жизнедеятельности были скорректированы с учетом температуры окружающей среды за пределами термонейтральной зоны для теленка.
  • С учетом того, что теперь доступны гораздо большие базы данных, комитет мог получить более точную оценку потребности в энергии и протеине для роста.
  • Обновленный перечень проблем со здоровьем делает рекомендации по кормлению точнее для профилактики заболеваний.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок