Как создать молочную ферму, работающую по самым высоким стандартам качества

Поголовье крупного рогатого скота (включая коров) в хозяйствах всех категорий Украины по состоянию на 1 июля 2018 составило 3,98 млн голов, что на 4,6% меньше, чем на аналогичную дату 2017 года.

В частности, также сократилось поголовье свиней — на 5,3% до 6,45 млн, овец и коз — на 4,1% до 1,63 млн. Вместе с тем поголовье домашней птицы увеличилось на 4,7% до 246,53 млн голов.

Всего по состоянию на 1 июля в сельскохозяйственных предприятиях количество крупного рогатого скота составила 1,18 млн голов, свиней — 3,4 млн, овец и коз — 206 тыс., домашней птицы — 116,99 млн.

В то же время в хозяйствах населения было 2,79 млн голов рогатого скота, 3,05 млн свиней, 1,43 млн овец и коз и 129,54 млн голов домашней птицы.

Данные приведены без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях.

Поголовье КРС в Украине (без учета временно оккупированной территории АРК и зоны проведения АТО) в 2017 году составило 3,628 млн, что на 1,5% меньше, чем в 2016 году. Поголовье свиней сократилось на 8,2% — до 6,12 млн, овец и коз выросло на 0,1% — до 1,316 млн голов, птицы увеличилось на 1,7% — до 205,103 млн.

ukrstat

В селе Тарасовка Покровськобагачанського ОТГ Хорольского района работает компьютеризированная молочнотоварная ферма «Астарта Прихоролля» в производственном подразделении «Первое мая», которую было реконструировано Астартой в 2015 года. Среди преимуществ обновления фермы — повышение качества молока, увеличение надоев и более легкие условия труда.

При обновлении зданий создали благоприятные условия для содержания скота, установили современный молокопровод с 24-мя цифровыми доильными аппаратами, с которыми работают четыре доярки. Поголовье КРС на ферме насчитывает практически 800 голов, из которых почти 500 голов — дойное продуктивное поголовье.

«Реконструкция проводилась два года. За это время восстановили помещение с соблюдением технологий содержания, кормления и дойки молочного поголовья. Установили молокопровод и современную компьютерную аппаратуру», — рассказывает Алина Кобыльская, управляющая МТФ № 2 села Тарасовка О П «Первое Мая» ООО «Астарта Прихоролля».

Кроме ремонта помещений, также было автоматизировано ряд производственных процессов. Закупили кормосмесители-раздатчики и запустили производство комбикормов, чем улучшили качество кормов для четкого соблюдения технологии кормления высокопродуктивного молочного поголовья и каждой возрастной группы доращивания молодняка скота.

Работники быстро научились пользоваться цифровым оборудованием. Благодаря модернизации фермы улучшилась не только качество работы, но и уровень оплаты. Сейчас эта ферма — одна из двух в Украине, на которой установлено цифровое доильное оборудование.

Надоенное молоко автоматически считывается и вносится в систему, помогает контролировать количество надоев по каждой корове.

«Когда начал работать здесь в 2014 году, не было никакой техники, все делали вручную. После обновления фермы стало значительно легче работать, повысилось качество молока и увеличились надои», — отмечает Виталий Яретик, начальник смены ООО «Астарта-Прихоролля» ОП «Первое Мая».

На ферме в Тарасовке молоко проходит систему автоматического доения и попадает в танк-охладитель. Это полностью закрытый процесс, сырье не контактирует даже с воздухом. Затем молоко направляется на молокоперерабатывающий завод «Люстдорф», что в Винницкой области.

Напомним, еще одно производственное подразделение «Астарты Прихоролля» ОП «Заря» стал рекордным по надоям на фуражную корову на Хорольщине за 2019 год. Этот показатель составил 8030 кг молока на фуражную корову. В частности, вклад коллектива МТФ № 2 села Тарасовка составил более 7700 кг молока на фуражную корову.

Справка: ООО «Астарта Прихоролля» объединяет несколько производственных подразделений — «Первое Мая», «Заря», «имени Ватутина», «имени Иваненко». Работает в Хорольском и Миргородском районах.

ОО «Полтавщина Аграрная»

Эпизоотическая ситуация по гриппу птиц в последние годы усложнилась в Европе. Вспышки заболевания регистрируются в большинстве стран, в том числе, граничащих с Украиной.

Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

«На сегодняшний день наша страна является свободной от гриппа птицы, однако риски занесения гриппа птицы в Украине особенно высоки в период осенней миграции птиц. Самые высокие риски обострения эпизоотической ситуации будут существовать в течение следующих трех месяцев — в октябре, ноябре и декабре», — предупреждают в ведомстве.

Госпродпотребслужба напоминает, что наиболее эффективными мерами, направленными на минимизацию рисков распространения гриппа птицы в Украине является соблюдение требований биобезопасности, как в коммерческих хозяйствах, так и в личных селянских хозяйствах, и в случае заболевания — своевременное реагирование и осуществление мероприятий по локализации и ликвидации заболевания.

На сегодня ДППС внедрена многоуровневая система контроля за гриппом птицы, которая базируется на:

функционировании системы раннего оповещения о подозрении заболевания и реализации программ мониторинга (активного и пассивного наблюдения) за заболеванием на территории страны;

функционировании сети аккредитованных лабораторий, которые способны обеспечить своевременную диагностику заболевания;

контроле за соблюдением требований биобезопасности;

введении ограничений/запретов при ввозе живых животных, репродуктивного материала с территории стран, зон, где регистрируются наиболее опасные заболевания животных;

контроле на государственной границе (контроль ввоза грузов со стороны региональных служб государственного ветеринарно-санитарного контроля на границе и транспорте).

Также отмечается, что последние сообщения в СМИ о гибели диких перелетных птиц на территории побережья озера Сиваш в районе Арабатской стрелки не подтвердились.

agroportal.ua

В период с 13 по 19 июля 2019 года страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о 221 очаге особо опасных болезней.

Новые очаги африканской чумы свиней отметили на территории Болгарии (8), Венгрии (13), Латвии (8 очагов), Румынии (164), Украины (1), а также в Китайской Народной Республике (1 очаг), Лаосе (2) и в Камбодже (2).

Очаг высокопатогенного гриппа выявили на территории Тайваня, а губкообразной энцефалопатии в Испании. Девять очагов заразного узелкового дерматита зарегистрировали в Израиле.

В Малави отметили очаг ящура типа SAT 2 среди крупного рогатого скота. Два случая заражения лихорадкой Западного Нила обнаружили в Греции.

Кроме вышеперечисленных заболеваний, за прошедший период в МЭБ сообщили о вирусном артериите лошадей в Польше (1 очаг), об инфекционной анемии лошадей в Греции (1) и о контагиозном метрите лошадей в Дании (1).

Ветеринарная служба Республики Нигер впервые сообщила о регистрации очагов гриппа лошадей (4), выявленных в 2018 году.

PigUA.info по материалам arriah.ru