Как сбывать свою продукцию малым и средним фермерам

06-нояб-2017

На рынке пищевых продуктов сегодня существует значительная конкуренция между производителями, но высокое качество товара и знания маркетинга помогут найти свой широкий круг потребителей. Такое мнение высказал основатель домашней козьей фермы с собственной сыроварней «Доообра ферма» Тарас Ложенко.

По словам Ложенко, изготавливать просто качественную продукцию обычно недостаточно, ведь нужно еще и продвигать ее на полки магазинов, завоевывать внимание потребителей.

«У меня есть опыт маркетинга. Я знаю, как правильно продавать качественный продукт. Вокруг меня фермеры, которые тоже производят качественные сыры, но они не имеют знаний», — рассказал фермер.

Он добавил, что часто фермеры боятся быть публичными, закрываются, считают свой рецепт ноу-хау, конкурируют друг с другом.

«Но не нужно менять их характер. Достаточно того, что они производят качественную продукцию. Просто нужно уметь еще и продвигать ее», — подытожил Тарас Ложенко.

milkua.info по материалам agropolit

Читайте также:
Новая технология сохраняет свежесть молока в течение 60 дней
06-мая-2019

Австралийская компания разработала первую в мире технологию переработки молока, которая сохраняет его стопроцентную натуральность и сохраняет свежесть более 60 дней. Это молоко является безопасным для потребления человеком.

Технология, разработанная компанией Naturo, была одобрена Австралийским управлением по контролю качества продуктов питания, органом по контролю качества молочных продуктов штата Виктория (Австралия) (Dairy Food Safety Victoria (DFSV)) «как альтернативный способ пастеризации молоко-сырья». Также эта технология прошла независимое испытание и была утверждена ведущей австралийской организацией научных и прикладных исследований.

Возможности для экспорта

Сама технология направлен на уничтожение бактерии Bacillus cereus, обыкновенная, но нежелательная спора, которая образует бактерии в молоке. Эти бактерии продуцируют токсины, которые вызывают рвоту или диарею. Результаты последних исследований свидетельствуют, что молоко оставалось свежим и пригодным для потребления человеком после завершения 91-дневного периода тестирования по сравнению с только 14 днями для стандартного свежего пастеризованного молока. Запатентованная технология Naturo позволяет перевозить кораблем, а не доставлять самолетом, молоко на рынки всего мира, включая Японию, Китай, Малайзию, Сингапур и Индонезию. Пока технология применялась только к коровьему молоку. Однако перспектива применения и к другим видам молока, включая верблюжье, козье, овечье и прочее.

Применение на промышленных производствах

Сегодня Naruto ищет инвестиции для пилотного завода в Австралии, способного обрабатывать 10 миллионов литров молока в год. Завод позволит компании создать промышленные производства, которые будут производить продукцию под собственным брендом, ориентированные на внутренний и азиатский рынки. Недавно компания Naturo получила от правительства Квинсленда 250 тыс. долл. США для поддержка развития технологии.

milkUa.Info по материалам dairyglobal.net

Узнать подробнее
Рынок живка: Украина интегрировала глобальные растущие тренды
12-апр-2019

В течение второй недели апреля цены на свиней убойных кондиций продемонстрировали стремительный прирост. Так, по итогам еженедельного мониторинга цен на рынке живка аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» отмечают подорожание средней цены закупки свинины почти на 10% по сравнению с предыдущей неделей — до 45 грн/кг в живом весе.

Кроме восходящего движения цен на товарных свиней, на этой неделе операторы отметили ощутимое расхождение котировок в зависимости от региона. Так, если в Центре и на Востоке, цены закупки колебались в пределах 44-45 грн/кг, то в западных областях килограмм свинины в живом весе стоил 45-48 грн/кг.

Представители мясоперерабатывающей отрасли отметили, что одной из причин такого расхождения является большая ориентация приграничных областей на динамику европейских цен и ослабление конкурентного давления со стороны импортного сырья. С другой стороны, закупщики заметили повышение градуса ценовой конкуренции между переработчиками в борьбе за живок убойных кондиций.

Несмотря на ощутимое подорожание заготовки сырья, переработчики отмечают оживление ее сбыта, некоторые из них — и активизацию спроса конечного потребителя, который постепенно готовится к пасхальным праздникам. С другой стороны, переработчики отмечают, что подорожание свинины покупатели почувствуют с некоторой задержкой, поэтому их реакция на новые ценники может повлиять на реализацию свинины накануне праздника.

Тем не менее, все соглашаются, что оживление на рынке сигнализирует о том, что восходящее движение цен продолжится. Так, в середине этой недели переработчики, входящие в ряды Ассоциации «Мясной отрасли», прогнозировали, что цены на живок свиней в Украине консолидируются на уровне 47-48 грн/кг. Однако ближе к концу недели, стало понятно, что цена может достичь «психологической» отметки на уровне 50 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

 

Источник: Аналитический отдел АСУ

Узнать подробнее
Novo Seeds инвестирует в датский старт-ап, изучающий возможность улучшить состояние микробиома животных
22-апр-2021

Сельскохозяйственная компания Novo Seeds объявила о планах инвестировать 7 млн евро в датский старт-ап Bactolife, который разрабатывает новые решения по улучшению состояния желудочного-кишечного тракта у людей и животных. Основное направление работы Bactolife – использование нанотел для управления бактериальной активностью в микробиоме. В перспективе эта технология, вероятно, позволит животноводам полностью отказаться от применения кормовых антибиотиков, уверены авторы проекта.

Компания уже разработала первые продукты, которые продемонстрировали хорошие результаты в плане снижения риска развития диареи у животных.

По материалам Feed Navigator

Узнать подробнее
8 октября 2018 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №10 (98), октябрь 2018
08-окт-2018

 «Богат не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто мало тратит» - выражение хотя и некоторым образом спорное, но истина в нем есть.

Экономия – это хорошо. Экономный, рачительный хозяин не покупает корма для животных и птицы какие-попало, а сначала изучит рынок, соберет информацию, возьмет себе на заметку – где и по какой цене можно приобрести хорошие кормовые или ветеринарные продукты, оборудование и прочее по оптимальному соотношению цена/качество.

Наш журнал «Корма и Факты» - ваш первый помощник в этом вопросе, современный известный ресурс, которому доверяют. В данном номере собрана отличная подборка материалов наших лучших авторов, которая обязательно будет вам полезна!

Задумывались ли вы о том, чем дешевле заменить кукурузу в рационах? Ответ – в материале «Сорго - ефективна альтернатива кукурудзі в кормовиробництві» (стр. 24-25), где автор Ярослав Богданович Бардин по результатам собственных опытов, с цифрами и фактами доказывает, насколько экономически выгодна эта замена. И также раскрывает секрет технологии возделывания почвы под посадку сорго с тем, чтобы поменьше потратить денег на удобрения, но не потерять в урожайности культуры. Благодаря особому строению корневой системы, сорго потребляет мало влаги – в этом и состоит огромное преимущество этого перспективного кормового растения.

«Кормление поросят подсолнечником и рапсом» - статья доктора Манфреда Вебера из исследовательского центра Иден, Германия (стр. 34-35), об этом же – как сэкономить при определении схемы кормления и рациона для поросят, в описанном опыте доказывается, что благодаря соответствующей технической обработке («вскрытию» подсолнечного шрота и рапсового жмыха методом гидротермического кондиционирования под давлением), эти продукты могут быть адекватной заменой дорогого соевого шрота в кормлении поросят.

Ну и когда вы экономите – делайте это разумно. Вот, например, статья «Зерно нового врожаю: приховані проблеми у тваринництві», которую предоставила компания «Агро Лайф Корма» (стр. 22-23) профессионально раскрывает особенности технологии использования зернового сырья нового урожая для кормления животных, чтобы обратить этот недорогой ресурс на пользу, а не во вред вашему хозяйству.

Приятного и полезного чтения!

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок