Кабмин предусмотрел 4 млрд гривен на дотации для аграриев

Во второй половине марта рынок живка свиней почувствовал некоторое оживление. Такая активизация служила позитивным сигналом при формировании цен текущей недели. Так, некоторые поставщики свиней убойных кондиций смогли повысить котировки на 0,5-1 грн/кг относительно предыдущей недели. Вследствие этого среднерыночная отметка поднялась до 46,7 грн/кг.

По показаниям мясопереработчиков, которые на этой неделе в основном закупали сырье по 46-47 грн/кг, на следующей неделе ожидается продолжение восходящего движения цен. По их прогнозам, в ходе подготовки переработчиков к Пасхе килограмм свинины в живом весе может достичь отметки 48 грн/кг на следующей неделе. Представители мясоперерабатывающих предприятий отмечают, что существующее на рынке предложение живка в отдельных регионах несколько меньше ожидаемого. Это формирует предпосылки для более напряженной торговли в конце месяца и подъема цен.

Хотя некоторые заготовители этой неделе несколько увеличили объемы закупки, в тех регионах страны, которые больше всего пострадали от «весенних» метелей, мясопереработчики были вынуждены «перенести» партии на конец марта. Поэтому такое перераспределение живка также повлияет на соотношение спроса-предложения свиней убойных кондиций. Фактором, который несколько вповильнюватиме рост цен на украинскую свинину будет и наличие предложения дешевой импортной продукции как европейского, так и канадского происхождения.

В то же время, мясопереработчики отмечают, что нынешняя реализация мяса на Пасху может несколько уступать прошлогодней: в 2017-м праздник пришелся на майские выходные, а теплые погодные условия способствовали одновременному началу пикникового сезона. С другой стороны, в этом году эти события отделены, что в целом дает украинцам больше поводов насладиться свининой.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2015-2018 гг.

Источник: Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины»

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. 

pigua.info

Госпродпотребслужба и Инспекционная служба здоровья животных и растений (APHIS) Министерства сельского хозяйства США пересогласовали формы ветеринарных сертификатов на корма для животных, которые экспортируются в Украину из Соединенных Штатов Америки, и на экспорт из США в Украину продуктов крови, не предназначенных для употребления в пищу человеком, но пригодных для использования в кормлении.

Установлен переходный период до 30 ноября 2018 года, в течение которого будут использоваться также и предварительно согласованы формы сертификатов.

consumer

На фоне общего снижения, сельхозпредприятия Украины показывают рост производства молока, позитивные изменения особенно видны в последние месяцы.

Согласно официальным данным производство молока в Украине за период январь-июль сократилось на 0,9% к прошлому году и составило 6 143,4 тыс. тонн. Снижение происходит «благодаря» уменьшению выпуска молока в хозяйствах населения, сельхозпроизводители, наоборот, показывают прирост (+0,9%).

Особенно показательны позитивные цифры прироста производства молока сельхозпроизводителей в последние месяцы: в июне +3,1% к июню 2016 года, в июле +2,1% к июлю 2016 года. На такую динамику однозначно влияет ценовая конъюнктура рынка (стоимость сырого молока на 40% выше прошлого года), что позволяет фермерам получать прибыль и в летний период.

Согласно Госстату, количество коров в Украине снижается намного быстрее, чем падает выпуск молока. На первое августа в стране насчитывалось 2 134,4 тыс. голов, что на 2,3% ниже аналогичной даты прошлого года. Особенно удивляет падение в категории сельхозпроизводителей (-4,4%), где наблюдается рост производства молока. По результатам года официальные данные наверняка зафиксируют увеличение продуктивности коров.

Инфагро

За январь 2019-го мясопереработчики выпустили 20,6 тыс. т свинины. Об этом свидетельствуют данные, обнародованные ГССУ. Такой обьем сопоставим с результатами работы мясоперерабатывающей отрасли в январе прошлого года, ведь отклонение нынешних объемов меньше полпроцента, добавляют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Хотя объемы производства практически не изменились, в отличие от выпуска отдельных товарных позиций. Так, производство замороженной свинины выросло на 6% — до 1,37 тыс. т. Сокращение выпуска основной товарной группы — охлажденных свиных полутуш — на 6,5% (до 14,73 тыс. т) компенсировало почти двукратный рост выпуска охлажденных необваленных свининячих частей. Вследствие этого совокупное производство охлажденной свинины в январе совпало с прошлогодним и составило 18,07 тыс. т. Вместе с тем, уменьшение объемов производства сушеной, соленой и копченой свинины почти на четверть (0,64 тыс. т против 0,85 тыс. т в январе 2018 года) сократило общий выпуск мяса свиней по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Что касается запасов готовой продукции на складах, то на начало февраля 2019-го запасы свинины на перерабатывающих предприятиях составляли 2,57 тыс. т продукции или на 16% меньше чем годом ранее. Тем не менее, остатки мороженых окороков, лопаток и их отрубов составляют почти пятую часть упомянутых объемов и более чем вдвое превышают объемы их производства за январь. Такой «резерв» может в дальнейшем повлиять на цену этих отрубов и на необходимость переработчиков в сырье.

Отметим, что общий выпуск свежего, охлажденного и мороженого мяса в январе 2019-го составил 143,2 тыс. т, что на 1,5% больше, чем год назад. Производство колбасных изделий, наоборот, «просело» на 4,8%, недотянув до 36 тыс. т.

pigua.info