К 2040 году производство молока в мире вырастет до 1282 млн тонн

24-июня-2019

Согласно оценкам аналитиков IFCN, в 2040 году производство молока в мире составит 1282 млн тонн. Рост по сравнению с 2018 годом составит 45% или 400 млн тонн.

При этом молочное поголовье вырастет всего на 14% до 427 млн голов, поголовье увеличится на 54 млн голов. Средний надой вырастет на 27% до 2,9 тонн в год. 

Количество молочных ферм сократится на 17% до 99 млн, на 20 млн ферм меньше, чем в 2018. В то же время средний размер фермы вырастет на 37% до 4,3 голов на ферму. В 2018 году по данным IFCN, средняя ферма насчитывает 3,2 головы. 

Драйвером роста станет рост численности населения и рост потребления молока. Согласно позитивному сценарию развития молочного рынка IFCN, ключевыми условиями которого будут экономический рост, политическая стабильность, сохранение позиции молочной продукции в рационе, потребление молока на душу населения в 2040 году вырастет на 20% до 140 кг на душу населения.

The DairyNews

Читайте также:
Мониторинг цен на молоко и молочные продукты — 18 мая
19-мая-2017

Закупочные цены на молоко наметили курс на стабилизацию, но средние значения все еще в минусе.

Об этом сообщает аналитический отдел АПМ.

По итогам последнего мониторинга средняя цена на молоко екстра сорта снизилась еще на 10 копеек — до 7,90 грн/кг. Этому послужило снижение цен в Северном регионе. При этом в других регионах цены были стабильными. Самая высокая цена сейчас в Восточном регионе — 8 грн/кг, а самая низкая в Южном — 7,82 грн/кг.

Средняя цена на молоко высшего сорта на этой неделе составила 7,66 грн/кг, что также на 10 копеек ниже уровня прошлой недели. Самую высокую цену за него платят в Южном регионе, а самую низкую в Северном — 7,61 грн/кг. Снижение цены было характерно для Северного и Центрального регионов.

Что касается цены на молоко первого сорта, то она в среднем опустилась на 11 копеек и составила 7,57 грн/кг. Самую низкую цену за него платят в Восточном и Западном регионах 7,40−7,37 грн/кг. Снижение цены было присуще для Восточного, Западного и Центрального регионов.

Стабилизация закупочных цен на молоко стала возможна благодаря переговорам между производителями и переработчиками (тех, что продают на внутреннем рынке) и ряду выгодных экспортных контрактов. Благодаря последним потенциальный избыток молока на рынке в ближайшие перспективе будет снят. Еще одним стимулирующим фактором был восходящий ценовой тренд на масло на мировом рынке. Экспорт продукта в мире сокращается из-за сильного внутреннего потребления в крупнейших экспортных регионах. Так, в первом квартале этого года экспорт масла из Новой Зеландии сократился на 12%, ЕС — на 27%, а из США на 46%.

Индекс цен на торгах GDT продолжает расти уже два месяца подряд. Среднее значение индекса на торгах 16 мая составило 1089, что фактически соответствует показателю июля 2014 года. Скорее всего, следующие торги будут также в плюсе. Фьючерсные контракты по большинству молочных продуктов демонстрируют рост до конца июля.

Соответствующая динамика прослеживается и на полках отечественных супермаркетов. Цельномолочная продукция дешевеет, а вот масло продолжает расти в цене. Килограмм йогурта стоит 46,10 грн/кг, что на 43 копейки ниже цены предыдущей недели. Масло все еще дорожает — +80 коп. за неделю до 179,71 грн/кг. Высокие экспортные цены побуждают экспортировать все больше, что создает дефицит продукта на внутреннем рынке.

В то же время, сыр подешевел на 1 грн — до 167 грн/кг.

К концу месяца стоит ожидать стабилизации закупочных цен на молоко с выравниванием динамики по всем регионы. Уже с начала июня, при сохранении ранее сложившихся факторов, цены могут показать даже незначительный рост в пределах 5 копеек.

Закупочные цены на молоко, грн/кг

Источник: АПМ

Узнать подробнее
В Украине утвердят Стратегию продовольственной безопасности до 2030 года
08-июня-2021

В Украине разработали проект распоряжения Кабинета Министров Украины «Об одобрении Стратегии продовольственной безопасности на период до 2030 года».

Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая 7 июня во время мероприятия, посвященного Всемирному дню безопасности пищевых продуктов, говориться на сайте Госпродпотребслужбы.

«Стратегия направлена ​​на определение приоритетов в области продовольственной безопасности как составляющей национальной безопасности государства, формирование направлений и способов их достижения, а также формирование во всех заинтересованных сторон понимание важности предотвращения голода и недоеданию наиболее уязвимых слоев населения», — рассказала Владислав Магалецкая.

Стратегия будет предусматривать:

создание системы национального и регионального мониторинга продовольственной безопасности для выявления и раннего предупреждения продовольственной угрозы;

разработку и внедрение плана действий обеспечения населения пищевыми продуктами в условиях чрезвычайных ситуаций;

мероприятия по развитию устойчивого сельскохозяйственного производства;

диверсификацию производства;

создание устойчивых производственно-сбытовых систем.

По словам Владиславы Магалецкой, пока Украина продолжает внедрять национальную систему контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, которая будет эквивалентна системе Европейского Союза, что основанный на важном принципе обеспечения контроля «от поля до стола».

Результат этого направления евроинтеграции можно увидеть уже сегодня: это и рост объемов торговли между Украиной и ЕС аграрной и пищевой продукции, и динамичный рост количества предприятий, имеющих разрешение на экспорт в ЕС, и повышение уровня качества украинских пищевых продуктов.

Ранее Владислава Магалецкая заявила, что главной реформой Госпродпотребслужбы является ее трансформация в современный, прозрачный и удобный сервис, который будет стоять на защите как государства, так и бизнеса и каждого потребителя. В сферу ответственности Госпродпотребслужбы относится, в частности, обеспечение продовольственной безопасности страны.

Узнать подробнее
АЧС поразила уже десять стран ЕС
27-сен-2018

Факты заражения животных африканской чумой свиней (АЧС) зафиксированы по меньшей мере в десяти странах ЕС. Об этом сообщила представитель Еврокомиссии (ЕК) Анка Падурару, передает УНН со ссылкой на ТАСС.

"В целом заболевание коснулось десяти государств ЕС. Их представители провели сегодня встречу по обсуждению мер противодействия распространению заболевания", - заявила она.

В Украине же АЧС не утихает уже пять лет подряд. В прошлом году на территории нашего государства было зарегистрировано около 170 вспышек болезни, в этом - уже около сотни.

Убытки, которые несут украинские фермеры из-за распространения вируса, исчисляются миллиардами гривен.

Фермерские общественные организации обвиняют власти в бездействии.

"Государством не ведется эффективная работа по депопуляции диких свиней, как это, например, делается у наших соседей - Эстонии или Латвии ... Еще раз апеллирую к Минагрополитики перейти от слов к делу. В сложившейся ситуации нужно реагировать максимально быстро и реализовать государственную стратегию преодоления АЧС в Украине в кратчайшие сроки ", - заявила по этому вопросу председатель Ассоциации животноводов Украины Ирина Паламар.

Депутат ВР Сергей Тригубенко, в свою очередь, считает, что бороться с АЧС Украине мешают бесконечный процесс реформирования Госпродпотребслужбы, и отсутствие профильного министра - агрополитики - в стране уже в течение полутора лет.

Источник: УНН

Узнать подробнее
Минэкономики повысило эффективность госконтроля в сфере безопасности пищевых продуктов
16-февр-2022

В Министерстве юстиции зарегистрирован приказ Минэкономики, который утверждает ряд распорядительных документов с целью повышения эффективности деятельности органов государственного контроля в сфере законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных.

«Министерство предложило новый и удобный подход к инспектированию, который позволяет разграничить общие и специфические гигиенические требования, как к операторам рынка, так и к пищевым продуктам. Это будет гарантировать соблюдение прав и законных интересов предпринимателей, повысит уровень защиты здоровья потребителей. Кроме того, будет обеспечена объективность, прозрачность и беспристрастность осуществления государственного контроля», — отметил заместитель Министра экономики Украины — Торговый представитель Украины Тарас Качка.

Он добавил, что приказ Минэкономики, в частности, приводит процедуры мер государственного контроля к требованиям европейского законодательства, обеспечивает принцип приоритетности безопасности в вопросах жизни и здоровья человека перед любыми другими интересами и целями в сфере хозяйственной деятельности.

Так, приказом утверждена унификация актов государственного контроля, а именно:

  • в части общих гигиенических требований;
  • специальных гигиенических требований к отдельным пищевым продуктам животного происхождения (молоку и молочным продуктам, мясу птицы);
  • гигиенических требований к производству и обороту пищевых продуктов на мощностях, расположенных в учреждениях общего среднего образования;
  • требований к утверждениям о питательной ценности пищевых продуктов и утверждениях о пользе для здоровья пищевых продуктов;
  • специальных требований к маркировке пищевых продуктов.

Также утверждена форма акта, составленного по результатам проведения планового (внепланового) мероприятия государственного контроля (инспектирования) по соблюдению операторами рынка требований законодательства о кормах. Кроме того, впервые для использования компетентным органом — Госпродпотребслужбой — утверждены унифицированные образцы других распорядительных документов:

  • удостоверение (направление) на проведение мероприятия государственного контроля;
  • предписание об устранении нарушений требований законодательства и т. д.

Следует отметить, что приказ Минэкономики № 143−22 вступает в силу со дня его официального опубликования и отменяет приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 08 августа 2019 года № 447.

me.gov.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок