Искусственное мясо полностью не заменит натуральное

25-мая-2018

Искусственное культивирование мяса полностью не заменит натуральное производство, хотя мы и говорим о снижении до минимума интенсивного сельского хозяйства для выращивания кормов. Такое мнение высказала представитель организации New Harvest, занимающейся разработкой искусственных продуктов, Эрин Ким.

«Наука непредсказуема. Мне трудно представить, что искусственное культивирование мяса полностью заменит натуральное производство, хотя мы и говорим о снижении до минимума интенсивного сельского хозяйства для выращивания кормов. Пока существует масса амбициозных заявлений о том, насколько продукты, выращенные в лаборатории, будут полезнее для человеческого организма и окружающей среды. Но пока это лишь теория», — подчеркнула она.

По ее мнению, традиционное сельское хозяйство всегда будет играть роль в производстве продуктов животного происхождения.

«Учитывая то, как медленно продвигаются исследования в сфере клеточного сельского хозяйства, все препятствия впереди: от проблем регулирования культивированных продуктов питания до вопросов масштабирования. Не говоря уже о том, чтобы изучать фактическое его воздействие на окружающую среду, а также на здоровье человека. До сих пор все разработки сводились к созданию мелкомасштабных прототипов», — подытожила Эрин Ким.

milkua.info

Читайте также:
Хлопковое семя может быть полезно в кормлении КРС
29-июля-2019

Добавление некоторых побочных продуктов хлопковой индустрии, а также хлопкового семени может увеличить показатели потребления комбикорма крупным рогатым скотом (КРС), а также обеспечить дополнительный прирост массы на завершающем этапе производства. К такому выводу в рамках серии исследований пришли ученые из университета Оклахомы в США.

По словам специалистов, хлопок привлек их внимание, так как сегодня в США эта отрасль активно расширяется. Было установлено, что КРС может потреблять большое количество побочных продуктов хлопковой отрасли, в том числе стебли, листья, волокно. При добавлении этих продуктов, а также цельных семян хлопка в рацион КРС между 140 и 168 днем производственного цикла ученым удалось добиться роста потребления комбикорма. По итогам 28-дневного периода в среднем животные на рационе с содержанием хлопка весили на 18 кг больше по сравнению с КРС из контрольной группы.

По материалам FeedNavigator

Узнать подробнее
После выхода Великобритании из ЕС между ней и Украиной согласовано уже 20 форм экспортных сертификатов
11-июня-2021

После выхода Великобритании из состава Европейского Союза Госпродпотребслужбой проводится кропотливая работа для обеспечения необходимых условий для осуществления двусторонней торговли. На сегодняшний день согласовано 20 форм сертификатов на экспорт продукции из Украины и 12 форм сертификатов на импорт из Великобритании, говорится на сайте Госпродпотребслужбы.

Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая после первого учредительного заседания Торгового Комитета, которое состоялось 9 июня в соответствии с положениями Соглашения о политическом сотрудничестве, свободной торговле и стратегическом партнерстве между Украиной и Соединенным Королевством Великобритании и Северной Ирландии.

«После выхода Великобритании из Европейского Союза наши усилия были сосредоточены на согласовании форм сертификатов для осуществления двусторонней торговли на взаимовыгодных условиях. На сегодняшний день мы уже имеем 20 сертификатов на экспорт в Великобританию и 12 сертификатов на импорт. Работа в этом направлении продолжается», — рассказала Владислава Магалецкая.

Вопросы, которые обсуждались во время заседания Торгового Комитета, касались углубления двустороннего сотрудничества, приоритетов эффективного взаимодействия сторон, решения ветеринарных и других вопросов.

Напомним, Госпродпотребслужба играет важную роль в эффективности украинского экспорта. Ее задачей является преодоление технических барьеров в торговле и обеспечения государственных гарантий по соблюдению требований стран-партнеров.

Узнать подробнее
Обнародовано топ-страны покупатели украинской говядины
03-нояб-2020

В течение предыдущих трех лет основными покупателями украинской говядины были: Беларусь, Азербайджан и Казахстан. Однако в этом году свои закупки увеличил Китай, вытеснив Казахстан на 4 место. Об этом говорится в материале «Топ стран по экспорту говядины» на Kurkul.com.

Однако в материале отмечается, что Украина не вошла в список основных мировых экспортеров говядины.

Ниже приведен рейтинг 15 стран-экспортеров по общей стоимости отгрузок говядины, независимо от категории, в 2019 г .:

Австралия —$ 7,6 млрд (14,8% от общего экспорта говядины)

США — $ 6,9 млрд (13,4%);

Бразилия — $ 6,5 млрд (12,6%);

Нидерланды — $ 3,2 млрд (6,1%);

Индия — $ 3,1 млрд (6%);

Аргентина — $ 3,1 млрд (6%);

Новая Зеландия — $ 2,4 млрд (4,6%);

Канада — $ 2,18 млрд(4,2%);

Ирландия — $ 2,15 млрд (4,2%);

Уругвай — $ 1,8 млрд (3,6%);

Польша — $ 1,6 млрд (3%);

Мексика — $ 1,4 млрд (2,7%);

Германия — $ 1,3 млрд (2,6%);

Франция — $ 1,03 млрд (2%);

Парагвай — $ 1,02 млрд (2%).

Среди указанных экспортеров — страны, которые наиболее нарастили экспорт говядины в денежном эквиваленте с 2015 года Аргентина (+ 259,6%), Канада (+ 42,5%), Бразилия (+ 39,2%) и США (+33, 7%). Страны, в которых зафиксировали уменьшение объемов экспорта: Индия (-23,8%), Парагвай (-8,8%) и Германия (-8,7%).

Узнать подробнее
Рынок живца: котировки стабильны
21-июня-2018

Рынок живца сохраняет относительное постоянство цен и во второй половине июня. Так, по результатам мониторинга закупочных цен на мясных свиней убойных кондиций, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свинари Украины», среднерыночная отметка практически не изменилась по сравнению с предыдущей неделей.

Так, котировки на этой неделе на товарных свиней в большинстве случаев повторяют отметки начала второй декады июня. Эпизодические колебания цен не превышают 0,25-1 грн / кг, поэтому большинство поголовья по итогам торгов предыдущей пятницы «расписали» по 44,5-46 грн / кг.

Производители свинины отмечают влияние жарких погодных условий на показатели приростов живой массы свиней, непосредственно негативно влияет на объемы имеющегося предложения свинины. Однако операторы считают, что ощутимее давление сезонных факторов будет с конца месяца и первых чисел июля.

Большинство представителей мясоперерабатывающей отрасли ожидают понижение диапазона закупочных цен до 44-45 грн / кг. С другой стороны, чуть меньше четверти заготовителей считают, что минимальный порог цен на следующей неделе может опуститься до 43,5 грн / кг. Тем не менее, операторы отмечают, что даже такая ценовая отметка превышает барьерные 43 грн / кг живым весом - цена входа импортного сырья на внутренний рынок. Поэтому они не исключают возможности дальнейшего притока мяса свиней из-за рубежа и в конце месяца.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2018

 

Источник: Аналитический отдел АСУ

________________________________________

Ассоциация «Свинари Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок