Импорт свинины в Украину бьет рекорды

В начале лета цены на свинину живым весом в Украине повысились на 10%. Так, мониторинг цен закупки свиней убойных кондиций, который проводит Ассоциация «Свиноводы Украины» указывает на соответствующее изменение среднерыночной отметки. За первую неделю лета она выросла до 43,8 грн/кг против 39,8 грн/кг неделей ранее.

Пятничные торги в конце весны завершились положительно для промышленных производителей свинины, которые расписали товарные партии на 23-й неделе на 3-5 грн дороже. Поэтому в первую неделю лета диапазон закупочных цен поднялся до 42-45 грн/кг. Впрочем, среди операторов рынка свинины распространяется мнение, что на этом восходящее движение цен на свинину не остановится. Так, две трети участников Ассоциации «Мясной отрасли» ожидают, что товарные свиньи на следующей неделе будут стоить 44-45 грн/кг. Впрочем, еще четверть участников отраслевого объединения считают, что цена на живок в начале второй декады июня может пересечь 48 грн/кг.

Причиной стремительного восстановления цен закупки представители мясопереработки считают желание поставщиков живка компенсировать резкое падение цен после майских праздников. Кроме этого, заготовители отмечают, что имеющееся на рынке предложение свиней убойных кондиций трудно назвать избыточным. Подкрепляет этот оптимизм операторов и приближение длительных праздничных выходных на следующей неделе.

С другой стороны, представители перерабатывающей отрасли сомневаются в том, что положительная динамика цен будет очень длительной. По их мнению, достаточно резкое изменение цен в розничной торговле может в очередной раз «отпугнуть» потребителя. Впрочем, озвучивают и альтеративное мнение относительно низкой эластичности потребительского спроса к изменениям цены. Спрос со стороны заготовителей, наоборот, может быть более чувствительным к ценовым колебаниям: отдельные переработчики отмечают, что уменьшат объемы заготовки или воздержатся от нее в случае слишком быстрого роста цен.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

* -прогноз

Источник: Аналитический отдел АСУ

До 2026-го года в Украине планируют адаптировать стандарты благосостояния животных с требованиями европейского законодательства. 7 ноября в ходе семинара по благополучию животных, организованного Европейским банком реконструкции и развития при поддержке посольства Японии в Украине, коснулись вопроса антибиотикорезистентности.

Так представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Виталий Башинский рассказал в частности о национальной политике борьбы с устойчивостью микроорганизмов к противомикробным средствам, что делается в Украине.

«Что имеет целью национальный план: во-первых, это обновление нормативно-правовой базы — организация законодательства к требованиям европейского союза. Это ограниченное использование противомикробных препаратов для ветеринарной медицины, повышение уровня знаний по применению противомикробных препаратов и внедрение качественной системы мониторинга для ветеринаров», — объяснил господин Башинский.

Эксперт также отметил, что с 30 сентября по 4 октября этого года в Украине происходила миссия ФАО Atlass, что имела целью выяснить, какая ситуация по применению антибиотиков в животноводстве в Украине. Первые выводы показывают, что в стране есть потенциал по контролю антибиотикорезистентности, но если оценивать готовность по 10-балльной шкале, то получим «тройку».

pigua.info

Кризис украинской молочной отрасли имеет главный фактор — это отсутствие государственной поддержки и виденья государственными чиновниками важности молочного сектора для развития экономики.

Об этом рассказал Вадим Чагаровский, председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины во время пресс конференции «Госбюджет 2021: угрозы для молочной отрасли?», организатором которой выступила Ассоциация производителей молока.

Несмотря на глубокий кризис в молочном секторе, в государственном бюджете на следующий год фонд поддержки сельхозпроизводителей увеличили только на 500 млн грн (то есть до 4,5 млрд грн). Это несравненно меньше, чем предлагало Министерство экономического развития и торговли Украины, поддерживал Комитет Верховной Рады Украины по вопросам аграрной и земельной политики и ожидали представители отрасли.

«Те цифры, которые заложены для поддержки аграрного сектора, это ирония над тем, что нужно сегодня аграрному сектору, который обеспечивает 37% ВВП страны и свыше 40% поступлений валютных средств», — отмечает Вадим Чагаровский.

Он отмечает, что государственная поддержка заключается не только в выделении средств на развитие молочного сектора, но и в целом ряде мероприятий со стороны государства.

«Необходима поддержка в доступе к тендерам в государственных закупках только переработчикам. Сегодня проходят различные злоупотребления при проведении тендерных закупок молочных продуктов в бюджетных учреждениях, ВСУ. К сожалению, среди участников и победителей около 95% — посредники. Очевидно, что нужно внести изменения в положение по конкурсу и к тендерам допускать только перерабатывающие предприятия, которые имеют эксплуатационные разрешения и производственные мощности.

Кроме того, среди вспомогательных мероприятий — экспортные субсидии, которые сегодня получают в европейском сообществе.

Очевидно, что импортные продукты в Украине дешевле чем отечественные, так как страны ЕС могут продавать нам в себестоимости продукцию и получать экспортные субсидии в виде 17−20% дополнительно как прибыль", — отметил Вадим Чагаровский.

MilkUa.info

Госстат обнародовал отчет о группировки промышленных молочно-товарных ферм по количеству содержащихся коров по состоянию на 01 января 2021 года.

Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.

По заключению Госстата (ГССУ), в 2021 году количество промышленных хозяйств, которые содержат до 50 голов коров сократилось с 625 до 594.

Существенно сократилась численность средних хозяйств (содержат от 100 до 499 коров) — с 801 до 742.

Зато количество крупных хозяйств, где содержатся более 1000 коров, возросла с 65 до 69.

«Отметим, что именно в этой категории хозяйств сконцентрировано почти четверть всего промышленного поголовья коров», — подчеркивает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Всего на 1 января 2021 года в Украине насчитывается 1791 промысловое хозяйство, специализирующееся на производстве молока. Это на 5,4% меньше, чем на соответствующую дату 2020 года.